ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・８月３１日(水)～９月５日(火)６日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・９月１日(木)～６日(火) ６日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月７日(水)～１２日(月) ６日間 東北展

皆さま・・ご心配をおかけしましたー
凄い雨と風に雷でしたが、無事です(^^♪

問題は札幌まで行けるかどうか・・です。



鯖男…
中締めの「八戸旅」残った面々が行きたい場所は

この看板は八戸の人気スポット「プリンス」

東京の人も知る「名店」
カクテル・・・下は゛株島＂

赤のサクランボが・・鳥居
黄色は・・・・・・・菜の花
青は・・・・・・・・海

これを飲むと一部が募金されます。

こちらは・・種差し
海まで蘇生している天然芝をイメージしての緑

板長にしては久しぶりのカクテル
そして・・面々は久しぶりの名店で興奮

この光景が・・・今年最後の八戸旅の一枚です。

八戸を知ってもらえる取り組み
写真右の相模君が１１年前に
「八戸の食で八戸に人を呼ぶ・・・それが出来たら！」から始まった「事」

まだまだ・・ゴールは先の先
人数は少ないかも知れないけど着実に進まねば(^^♪

参加された皆さま・・ご苦労さまでした！
まだ参加されてない多くのみな様・・是非にも八戸にお越しください♪

これから札幌へ移動です。



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・８月３１日(水)～９月５日(火)６日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・９月１日(木)～６日(火) ６日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月７日(水)～１２日(月) ６日間 東北展


鯖男…
昨日の続きー

吉永小百合さんのJRポスターで
超人気スポットになった「鶴の舞橋」鶴田町

南部(八戸地方)の人間には・・この場所は？
でも旅の面々には

「このポジション最高・・綺麗！」

上の２枚は２８日の朝・・岩木山のてっぺんが見たい
昨日は・・・

この光景・・・チョットの雲が多い

なので次の日にリベンジ見学でしたがー僅かな雲が邪魔
でも、八戸旅の方々は「この日も橋と山を堪能できた」と大喜び！

みな小百合気分(^^♪


田舎館役場へ・・あの有名な田んぼアートを見学
第2会場の「シン・ゴジラ」も見て・・ここも堪能

一路八甲田越え

山越えをして
この肉が目当てで朝飯を少しだけにして・・
飛ばして来たのです(＾◇＾)

参加者全員・・「○」の返事
「板長～それ以上伝えるなー・・」と怒られる

「酒のほそ道」に掲載されている
”せんべいの耳ソテー゛の製造元を見学して

八戸駅に向かい・・この日の帰る人達をお見送り・・・
中締め
「ご苦労様でしたー」

この２日間の津軽は晴天でしたー

鯖子・・・
ここで登場よ！みなさん・・「旅」とは「旅」がの思いの中身は
素敵な景色＆土地の風土・・も大切なの

でもー食べるのもが美味しくないと絶対ダメよー

記憶に残るのは目と肌も必要だけど
口が一番心に残るのです♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

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添加物・化学調味料は使用していません。
 

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・８月３１日(水)～９月５日(火)６日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・９月１日(木)～６日(火) ６日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月７日(水)～１２日(月) ６日間 東北展


鯖男…
今日は「八戸旅　津軽編」のレポートです。

陸奥湊の八戸市場で朝飯・・６時半

たらふく食べた面々は・・一路「竜飛岬」へ
約＝100キロを直行

北海道を確認
「あれが駒ヶ岳・・函館山よ！」

ところで皆さんお気づきですか？
快晴なんです、金曜の八戸は豪雨！板長散々言われて

「明日から改心しますー！」と言っての津軽の天気

でその快晴の中を「ご覧あれが竜飛岬北の外れと・・・」の歌が
大音量で聞ける石碑前、これぞ青森県の力！だぞーと都会の人に報告

「わー楽しい！！」で終えました・・・
感動が少ないのは”バカな板長がここにはこれがあるー楽しいぞー゛と報告し過ぎ


昼食は十三湖で「シジミラーメン」シジミの味が濃い～♪

金木(かなぎ)の斜陽館へ・・
文壇をお勉強です、三味線も聞いた面々

板長はバスでお昼ね・・あさ５時起きで平目を捌いていましたー( ﾟДﾟ)

五所川原の立佞武多の館を見学

高さと迫力に圧倒・・・首痛い(´・ω・`)


この後、津軽富士湖の「鶴の舞橋」に行き、吉永小百合になり
この橋をバックに・・写真を撮りまくり


この続きは明日・・板長はヘトヘトの様です"(-""-)"♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

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鯖男…
津軽です、森田の地球村に宿泊してますが
板長は飲み疲れているので・・私がブログを更新

この話

三陸ファクトリー・・下苧坪さんから仕入れしました(^^♪


このホヤ・・日本一のホヤ
天然物のホヤです、南部もぐりの手で水揚げされ


殻から取ると
まん丸でプックリしていて・・身が締まっています
それが・・この三陸ホヤが日本一の訳ですよー！


この三陸のホヤは三陸か八戸で食べるのが一番！
是非・・八戸に来て食べて下さい！

八戸旅　津軽編　まだまだ続きます♪




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・９月７日(水)～１２日(月) ６日間 東北展


鯖子…
これから津軽へ出かけます！
ですが、ブログを更新しないと・・

板長はマイクロバスの運転で忙しいからお前書けだって
え・・と　この話

この綺麗な銀色の光は・・今年の鯖、真鯖さんです。
いい形をしていて６００ｇクラスです！

写真の上が新物、下が冷凍物
光が違いますよねー


この鯖は三沢の定置網に入った鯖とのことです
巻き網にはまだ入ってはいません(´・ω・；

この新物さん、けっこう脂あり
身の色も乳白色・・いい色です。

内臓にも油袋OK

この新物
昨日の夜「八戸旅」の面々へ
そして横浜のSさんに・・今回は脂ありの鯖を届けます！

それでは・・津軽へ♪





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健二郎…
今日は「H16八戸旅　津軽編」集合日です。
東京から多数の方々が旅をされに来られます♪

この旅は旅行業者の企画より楽で楽しく・・リーズナブル
見どころ満点の旅です！・・・が

板長は運転者で体調を整えねばならないのですが
やらないといけない事が！


陽一郎…
そうかー平目を仕込まないといけないのかー
横浜高島屋では・・チラシ商品だし

日本橋高島屋でもサチコさんも使うんですよねー

陽一郎…
サチコさんでも捌けるけど鯖みそ煮の仕込みや通常業務で
平目の捌きまでは手が回らない・・

そして、板長にすると
別な意味で作らないとの思いがあるみたい

健二郎…
何ですか？それは。。

陽一郎…
八戸の港に鯖の水揚げがないときに
この平目昆布〆棒すし、他の魚の棒すしを考えて行かないといけない

なのでまずは平目の味を知ってもらうために作り販売しないと！

健二郎…
この平目さんは誰もが捌いて作れる魚ではない
基本の包丁さばきと技術がないといけないですからねー

陽一郎…
「青森県の県魚　平目」なのだから伝えないと
昆布の味を加えて旨みを倍増して棒すしへ

夕飯のメニューも作らないと・・平目も仕込まないと・・頑張れ板長です♪




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鯖子…
明日は今年の「H16　八戸旅・・津軽編」
夕方６時半に板長ホテルに酒豪・・乾杯♪なのです

次の日は、朝ごはんは陸奥湊市場で済ませて
竜飛に向かい・・・

(青森市のサンロードからの岩木山)

鯖男…
それは練習したから大丈夫だけど
大きな問題があるんですー

それは、天気で～す。

ご存じ板長は究極の「雨男！」
旅は・・天気で良くも悪くもなるのです( ﾟДﾟ)

(今朝の八戸です)

板長のお孫さんが来た時は晴天
孫のパパも雨男、板長と出会うと「嵐」になるのにー
きっとお孫さんは強い「晴れ女」なのかも(^_-)-☆

今年の九州遠征で九州に雪を降らせた板長雨男！
いかに板長より強い「晴れ男・晴れ女」が来るかですー

特に竜飛と鶴の舞橋では晴れてて欲しいですよねー


(昨日の夕方は雨・・誰かが八戸に帰って来たから・・)


鯖子…
そうかー板長雨男が悪いのではなく
晴れ男・晴れ女が参加いるかなんだね(´・ω・`)

鯖男…
でも一番大切なのは
板長のマイクロバスの運転です、とにかく安全第一

それがあってこそ「楽しい！」ですよねー
安全運転で楽しく行ってきます♪




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鯖子…
今日、八戸に帰ります！
JR名古屋高島屋では、大勢のみなさまに来店されてありがとうございました。
感謝です。

鯖男…
今日は、あの話をしないと
今回の会場は東北の会場、ワカメ屋さんとりんごJの平山さん

月曜の夜、平山さんと「カレー海老カレー・・うどんば食いに行ぐべし！」
板長「ふっダバ行ぐがー」で話が纏まり


名古屋市栄の近くのお店「えびすや」さん
今回で２回目です・・が問題は・・

この写真は平山さんのスマホで撮影！
板長のスマホは行方知れず状態・・・

名古屋駅からタクシーでこのお店に
店舗の前で板長が写真を撮ろうとしたら

ごそごそする板長・・「無い！ここに無い！」
平山さん「もしかしたら・・タクシーの中か？」

板長・・は
せっかくこのうどんを食べたくて来たのに戦意喪失"(-""-)"
平山さんの携帯でタクシー会社に電話して待つことしばし・・・

プープー

電話を急いで取る平山さん
「もしもしーありましたか？」
曇る顔"(-""-)"「無い」

せっかくの海老カレーうどんなのにー
板長、カレーどころでは無いのです

味が・・そわそわ味
絶品の辛みとうどんに会う出汁のバランスを楽しみに来たのに・・

板長の頭は・・蒼白

心を決めた板長は、「乗った名古屋駅に行きタクシーを探して警察へ」
そう切り替えないと・・・

せっかくのかれーが・・・
美味い！でも心はどこかに(＾◇＾)

食べ終えて平山さんに頭を下げてお礼をして
名古屋駅へ・・

しばしタクシーを眺める板長。。あきらめ！
「無理だよーこの多さのタクシーでは・・・」

板長・・交番へ行こうと決心
振り向くと、そこに駅の交番が・・ガラリ

開けたら目に入ったのが板長と同じスマホ
「その携帯は・・？」

お巡りさん、「今、届いたよ！」
板長「きっと私のです充電の蓋が取れていたら私のです！」

名前と番号を確認したら「いいですよ・・」
お巡りさんも略式で決済！

安堵安堵・・今、携帯が無いと何も進まないご時世
仕事にも穴が開きます！

海老カレーうどんの味の事は次回へ・・
みなさんも注意です(^^♪




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【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○愛知県 JR名古屋 高島屋 B２催事 板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

鯖子…
板長が泊まるホテルはJR高島屋の近く
歩いて１０分で売り場に到着しますので


なのでJR高島屋の催事ではここを定宿にしています

ここのホテルは円形の建物
当然・・中も円を描くように部屋が並びます。

鯖男…
面白いホテルですよねー
円形の建物、他にはないですよ

鯖子…
ここのホテルに宿泊してのある日
板長が戻ると・・部屋のドアが開いていました

掃除の際に掛けられる開錠用の綱が挟まっていたのです
部屋のドアが開いていると直ぐに分かる状態

板長部屋に誰でも入れるのです
カチンとした板長・・フロントに綱を持って意見を言いに( ﾟДﾟ)

フロントの前に立つ板長
「これが・・」と言いかけて、声を荒げる・・冷静になれと自問自答

ここで声を荒げても・・明日は我が身
何も取られるものは無いし・・「この綱が挟まっていて開錠状態でした。」

そう話して終了
クレームなら板長ホテルなら・・山ほど来るなー・・と自問の板長

悪気がないミスなのだから
落ち着いて部屋に戻ったのでしたー(^^♪



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○愛知県 JR名古屋 高島屋 B２催事 板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

更新したつもりが・・中身が無い
何処かに飛んで行ったようです・・

今日の内容はマネキンさん(販売員さん・売り子さん)のことを
書く予定でした・・慌てて書かねば！

私達、催事をする業者は必ずと言っていいほど
販売地で売り子さんを依頼します。

東京ならYさんとユカ
大阪難波ならIさん
京都はHさん
福岡は花さん

だいたい決まった売り子さんが付きます
名古屋はSさんがいつも付くのですが

今回はバッティングしていて代替え

で・・今回はIさんが入りました

東京のYさんに似ていて売り場が明るくなるタイプさん
イライラしないで販売できています・・

売り子さんで売り上げも変わります
伝わり方も変わります

そして、私と息が合わないと疲労感が倍になる人付き合い
笑顔で声を出して熱心に説明する人ならOK！

名古屋は売り子さんに恵まれました
大阪梅田や札幌・仙台はなかなか息の合う人に巡り合いません

なので、仙台や札幌・福島・盛岡は八戸J子さんを連れて行くのです

色々な土地でマネキンさんと虎鯖を伝える旅

みなさんもどんな人が立っているか・・見ていてください(^^♪


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