大きくする 標準 小さくする
次ページ

2012年03月31日(土)更新

靴下頂きました!

板長です。

ここは岡山ですよ・・なのに
初日には大阪からはジュンコさん

木曜には、福山から若林さん
そして、昨日は東京からこのブログの担当者・・学君

岡山なのに、知っている顔が現れます!

そして板長をお見舞いに・・差し入れ・・
若林さんの酒は・・毎晩飲んで明日への活力に!ゴチ

学君は・・今の板長に入手困難な本を

そしてジュンコさんは
靴下を・・女性ならではのお気遣いに・・礼!

でも、この靴下は安物とは大違い
こだわり満載の優れものみたいです。
靴下には、左右の違いはありませんが
頂いた靴下は、左はR右はLのマークが着いていて

左右兼用ではありません・・
「土踏まず」のところにも・・こだわりが!

板長用とは書いてはいないが
ジョギング時、立ち仕事にも役立つ見たいです。

靴下の底は厚めに出来ていて・・
土踏まずのところもあわせて・・板長向きの靴下です

この靴下を履いて・・体の負担が軽減できるので
明日からも頑張れます!!

若林さんが重い思いをいして運んでくれた酒は
大切に頂きます・・・ゴチ。

板長ファンに感謝!・・?間違えた
ラズ・虎鯖ファンに感謝です♪

ジュンコさん、若林さん、学君

ありがとうございました。





虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月30日(金)更新

岡山を走る!

板長です。

岡山高島屋の営業時間は・・夜7時
この時間は、ランが出来る時間なのです。


池袋は夜9時の終了でしたから
2時間も違うのです。

いつも初の土地を走るときは土地勘が無いため
真っ直ぐ走ったらUターンをするのが安心のランコース
宿泊先は、岡山駅近くの盛り場の中
夜、走るスタイルで表に出ると・・変な人状態

でも腹肉解消とストレス発散が目的のラン・・走らねば
宿泊先は、岡山駅近くの盛り場の中
夜、走るスタイルで表に出ると・・変な人状態

でも腹肉解消とストレス発散が目的のラン・・走らねば
気温は何度なのか?板長的には・・
気温12度で低い湿度と体感して走っています。

綺麗な川です、整備されて・・水が澄んでいます。
西川(にしがわ)・・と書いています・・
2回目のランです・・1回目のランの後の話です。

(マネキンさんとの会話)
すぐ近くに小さな川が流れていますよね?
あの川の名は?

あーニシガワね!

板長・・東側だよ

マネキンさん・・そう・・ニシガワ!

板長・・話が合わねーなー理解しているのかなー?

マネキンさん・・駅の東にあるニシガワ!の名前

ここでやっと・・板長理解!
本当に綺麗な水・・透明です。
そして、板長に助かるのは、土の道

足への負担が少なく・・体重が重くなった分・・膝が

そして・・・走っていての驚き
「ほたるみち」
都会の岡山市の、ど真ん中に流れる川
そこに「ほたる」が見れる・・・

確かに綺麗な川でしたー
夏に・・この道を走ってみたいものです!

でも、走っていたら蛍は光らないでしょう・・ねー
途中に「西川アイ・プラザ」と言う公共機関の施設
板長のために?グラウンドがありました。

土のグラウンド!ありがたい・・

インターバルトレーニングができました。

体のストレスを発散して・・催事で頑張れます♪




虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月29日(木)更新

岡山高島屋・・「青森県展」

板長です。

岡山県に立つのは初めての板長です。
お隣りの広島には去年立てました・・中国、山陰

なんか岡山は、山陰と言うより関西と認識してた
岡山と言えば・・桃太郎!
そういえば、桃太郎の像をシャメするのを忘れた・・

岡山・・ジーパン、マスカット、桃、後楽園・・
もっとあるはずなのだが・・板長、勉強不足
お隣りの広島の広電とも違う・・路面電車
大きな都市の象徴ですよねー
岡山駅前に建っている高島屋ビル
ここの8階で「青森県展」
板長、1時から6時までの時間をかけて
やっと設営完了
設営は6時間かかり・・・撤収は30分
岡山だけではなく、何処の催事も同様です!

ところで・・みなさん
お稲荷さんーお宮を知っていますか?
ここ岡山高島屋の屋上に・・・お稲荷さん
日本の三大稲荷の一つ「高山稲荷」の支部が

商売繁盛・・・の願いの元に祭られていたので・・

当然、板長も虎鯖が伝わりますように!祈りました

板長・・岡山で商売中♪

今日、大阪からジュンコさんが来店・・感謝!





虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月28日(水)更新

虎鯖と岡山県・・・岡山高島屋へ移動しました。

板長です。

このブログは昨日の朝の「はやぶさ」の車内で
書き込みをして事前投稿をした内容です。
八戸は、まだまだ真冬の寒さです
季節の変わり目に、南の国へ移動

次に八戸に戻るのは4月の後半です!
岡山高島屋~東急吉祥寺~大宮イトーヨーカドー
銀座松屋・・・4週続けて催事を回り八戸に戻るのは

4月の25日当たりかなーちょうど1ヶ月間の
長丁場です・・楽しみは移動の光景です。
移動するのは、東京まで「はやぶさ」E5系
室内は揺れないで広く新しい・・そしてPCのコンセント

そして電波も飛ばせる・・はやぶさだから出来る技です。
明日からは「青森県展」単独県での開催で
板長の虎鯖はチラシのトップで大きく掲載

今からプレッシャーが頭の中で蠢いています
これからの準備しだいで明日の売り上げが変わります

多くの人に渡さねば・・青森県の味が伝わらない
単県開催の意味は「青森の風土」を会場全体で表現する!
そのために・・効率の良い準備が物をいいます

でも「はやぶさ」からの景色は・・岩手の半ば迄
墨絵の白と黒の世界・・本当に今年は寒い!

戻る4月の末は八戸に「桜」の開花
咲いているかも?・・でも今年は遅そうで

きっとゴールデンウィークになるのかも?
ちなみに・・板長が移動する時に読む雑誌
経営者会報(ブログのプロバイダー)からの発刊誌

自分もこう・・ありたいと思って読んでいます!

今日の午後からマックスで岡山高島屋「青森県展」突入
ブログの発信も何処まで書けるやら・・?

まずは・・頑張ります♪





虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月27日(火)更新

久米信行「やり抜く技術」の本を読んで

板長です。

板長が書くブログ経営者会報の会社
日本実業出版社から、板長の尊敬する方の本が発刊
板長がブログを書き続けるきっかけになった師範
「久米 信行」さんが書かれた本です。

『やり抜く!』

6年前かなー久米師範が八戸に来られて
「ブログ道」の講演をされた際に

「鯖の事で、毎日書かれたら大きな変化がありますよ!」

その一言でブログを書き続けて板長の人生は・・
大きく変わり・・今は、岡山で八戸の鯖を売っています。

板長の師範久米さんの本の紹介です。

久米さんと出会えたのは・・もう6年前の事
亀田師範がブログ道の講演をお願いして

八戸に来られた際にお会いしたのがきっかけ

当時は、ユーチューブもツイッターもフェイスブックも無し
唯一の発信ルーツがブログでした・・

3K・・キツイ・キタナイ・キケン・・
板長の厨房仕事もこの世界です、冷たい水作業はキツイ

でも・・板長は包丁を握り鯖を捌く時などは楽しい限り
辛いと思った事は一度もない!
久米さん・・ダイエットの事を書いてる
今度一緒に飲むときは・・久米さんと腹肉の取り方を

是非にも話し合わねば!!真剣に

そして・・この中に書かれている
朝夕のストレッチの所は、とても参考になりました!
人のせい・・他のせいに・・
ここのところは非常に注視する内容です

他のせいにしたら・・そこで何もかもが止まる
否定は・・後退、マイナス要素しかないのである!
知的体力をつける・・・かー
物忘れには・・ジョギングが良いと聞いたことがある

インターバルで体を鍛えることと
仕事にメリハリをつけて適度なスピードですすむ事

んー勉強になる!
人生の目標や信念・・夢がない!

板長も今だから夢を持てる
・首都圏で虎鯖のお店を出す。
・ノルウェーの鯖で虎鯖を作る。

小さな夢だが・・ブログを書く前は夢など見れなかった
一番最後の項目に・・
一番楽しいシナリオは成功と失敗を繰り返すこと

板長は、まだまだ序の口です
八戸の鯖を虎鯖に仕込んで販売をして・・5年

これから大きな失敗小さな成功を繰り返しながら
進んで行かねばなりません。

きっと久米さんも・・止まるな
前に進むための色々な注意事項を教えている本だと納得

みなさんも是非にも購入してお読みください♪





虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分
 

2012年03月27日(火)更新

青森へ行って来ました。

板長です。

今日は、岡山県岡山市へ移動です・・が
昨日の事をチト報告します。

青森市へ行って来ました・・首都圏の方々にすると
八戸から青森市へは車で2時間以上

新幹線と在来線を繋いで・・約1時間半程の移動工程
新青森に到着して・・青森市の青森駅には
在来線に乗っての移動ですが、これが面倒でして・・

分かりにくいは、寒いは・・時間はかかるは
いかにも、北海道に行く途中駅「新青森駅」
まーこの愚痴を言うために青森へ行ったのではありません

そうです、板長の厨房に研修生がいて
その青年の終了式に出て来ました。
板長のことです・・その青年が1年も厨房に居たなら
報告する対象なのでしょうけれども・・・

板長・・ある事で、その報告を辞めました!

県の就職支援事業、国のお金での事業なのですが
板長も青年の就職なら・・と・・この事業参戦ですが・・
板長は出張る続きで・・教えるのも出きないで
関係者の皆様・・すいませんでしたー

青年に教えるべきことは「人生修行」
板長も今でも日々修行中です!

この今年度の事業が終わり、研修生の次の道を
見届けて・・八戸に戻って来ました。

「青森県の物産や良い所を全国や世界に出すのは君達だ!」

そう伝えて・・岡山へ行きます♪








虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月26日(月)更新

鯖と話す・・・鯖の愚痴・・

板長です。

日曜日の事でーす・・土曜の昨日は終日雪
今朝は朝からサングラスが必要な快晴
板長、帰ってきたら行きたかった場所
土曜の夕方、散髪へ行けた。

出張に出ると散髪には行けない・・
帰ってきた時に多少短くても行っておかねば!
そして・・昼から天気は曇って夕方は雨と雪

この天気の中、板長は外に出ることなく
鯖達と格闘?・・バトル?・・いいえ「語らい」
板長の手は2本、いつもは作り手が10本以上なのに
今日は女性陣はお休みでして

鯖と板長だけになると
板長は、「いたこ」恐山のイタコの口寄せ状態
おい・・お前達、何処の生まれなのよ?
確か南の方だろう?・・八戸に来たのはオキアミ食べに?

バカだなー南にいたら捕まらなかったのに!
鯖は主体性が無いからなー・・板長みたいに

八戸の鯖を持って大海を歩いてみろよー

バカだなー板長は、だとしたら大漁にならないから
催事にいく分の量は確保できねーべ!
光物と呼ばれる魚・・サンマ・イワシ・ニシン・サバは
団体行動が得意なのだー板長みたいに我我我とは出ない!

あっそうですかー

でもよーお前達は、あんまり仲が良くネーべ!
次の写真を見てみろ・・
真ん中の奴なんか細くて脂がネーゾ

あーあいつね!中には引っ込み思案な奴もいるって
餌を食べる時は・・競争だからネ!!

せっかく南の海から泳いで来たのに
太らないでどうすんの??

俺達は人様に褒められるために太るんじゃネーゾ!
北の海で太って南へ南下して
子孫を残すために体を作っているすけよ!!

板長みたいに・・何でも美味しいよー・・と
口にパクパク入れてる分けじゃネーンデ

俺達は、片口イワシ(背黒イワシ)とオキアミを食べて
脂質とカルシュームを摂取して体を作るすけよ・・
確かに腹が凹んでいる奴もいるけど
大きくなるために・・八戸沖に来るのさー

板長に捌かれる・・あの巻き網船団さえ無ければ!
憎っくきあの網メー・・

捕まらなかったら・・今頃
南の楽園で彼女と・・フムフム中だったのに!

人間のバカヤロー・・何が虎鯖だ

鯖さん、板長知りたいけど
オスとメスの区別は・・どう見分けるの?

教えないよー
お前に教えると・・すぐにブログに書くだろうー

かってに鯖の裸を移して解体作業も掲載
そして・・血まみれの仲間も載せやがって

板長は嫌い・・だよ・・またな

だんだん話すにつれて口数の少なくなる板長でした。





虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月25日(日)更新

雪の八戸・・板長の晩飯!

板長です。

八戸に戻ったら・・春間近の香りが・・と
淡い期待があったけど・・大間違い
八戸には「ひがんじゃーらく」と言う言葉があります
彼岸の頃に・・水分を含んだ重い雪が降ることを言いい

板長が帰還した昨日がまさに・・ひがんじゃーらく

首都圏も寒かったけど、今年は田舎の八戸も寒い!
春はまだまだ・・先のようです。
朝早くには、シンタが早出をして
鯖の頭を落として・・次の板長の捌き待ち
土・日・月は、マックスで鯖を捌かねば!
吉祥寺・川越・大宮・・・そして銀座・浦和・上尾

板長が火曜に移動して水曜の28日からスタートする
岡山県 高島屋岡山店の次からの分を作る作業です。
女子部とシンタ・・・そして板長も虎鯖を仕込みます
板長が特にやらないといけないのは・・大きなサイズ
今・・板長グループは、虎鯖が無く・・ひっ迫状態

でも、板長の頭の中では虎鯖の事よりも
今晩の晩飯?晩酌のおかずが頭の中を巡ります

「あれを食べてー!」「頭から離れない!」

温かく、八戸ならでは、青森県に生まれて良かった
イカ刺し・なまご・鯖の梅煮の鍋
特に・イカとなまご・・・には飢えていた!

そして、この雪の中では鍋でしょうー

このメニューを喰らって満足の板長です
今日は・・一人で虎鯖を仕込みます♪





虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月24日(土)更新

虎鯖が無い・・

板長です。

最近・・日々の売り上げを八戸に報告すると
どうも・・空気が淀んでいる!

重い声での留守部隊女性陣の声
「もう残り少ないです!次の催事の分も・・?」

そうなんです。板長が浮かれて出歩いているため
肝心の虎鯖の在庫が不足ぎみになったのです。

留守部隊女性陣が作れども・・追いつかない状況に
板長・・肩身が狭くなっております!

高島屋大宮店は、ヤスに任せて大宮駅を後にして
板長・・虎鯖を仕込みに八戸へ・・

今年も、東武さん・高島屋さん・7&Iさん・松屋さん
各グループに、支えられての催事販売
(岩手のわんこそばのユルキャラ・・そばっち)

どのデパートグループも東北への声援は大きく
今回の高島屋大宮店では・・大宮駅でチラシ配り

そのチラシ・・・板長、気に入りました!
震災の大きな県が表紙を飾り・・
各県の良さを一言で表現、その言葉に納得でした。

福島の・・・芳醇
宮城の・・・熟練
岩手の・・・豪快
山形の・・・純朴
秋田の・・・伝統

そして
青森の・・・こだわり

この一言で各県が見えてきます!

板長もマックスで出刃包丁を使い仕込まねば
来週の火曜には・・岡山へ出向きます!

当然、日曜は返上して虎鯖仕込みます♪



虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月23日(金)更新

「大東北展」in大宮高島屋・・今夜八戸へ。

板長です。

一昨日の夜も夜・・10時に池袋を後に
大宮近郊に移動して、昨日から・・

大宮高島屋「大東北展」が開催されました!
池袋東武での撤収は、ユカが手伝ってくれて
世間では・・眠る時間に重たい作業をしていて

その間は、ヤス君が大宮高島屋の8階で
虎鯖ブースを設営して臨戦態勢へ
ここまで休まないで働いているヤス君です
今日は・・一日お休みの日

沖縄から小田原、柏、大宮・・がんばっています。
催事が続く・・4月いっぱい
5月の連休が明けると、落ち着く日々かな・・

逆に考えると・・今が稼ぎ時
今は休む日が少ないが・・夏場に休暇を!
高島屋での「大東北展」
板長も、日本橋店・横浜店・柏店・・そして大宮店

この参戦で4店目、
「がんばろう東北」を前面に出しての復興応援

震災での復興に一番助かるのは
東北の品々が売れて経済が回ること・・
昔から・・東北の物産展、単県の物産展が強い高島屋さん
復興には、他のデパートより色濃く応援の体勢が組まれて

どこの店舗も大きな予算を計上しての催事運営

板長も東北人として、「感謝です。」

さて・・高島屋大宮店
ここの店舗にも、あのお店が入店
高島屋柏店のB2にあった赤いポスト
ここ大宮店は8階催事場と隣接して入店しています。

お年寄りの方々には・・お買い物と
併用出来て好都合でしょうねー
でも・・ポストはこの昭和の香りのポストでなければ
ガキの頃、手紙を入れるのに苦労しましたねー

手紙と葉書を入れる口が高いこと・・

板長は今夜、八戸に一度戻って
高島屋岡山店での「青森県物産展」の準備移動です。






虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く・・・3.5更新分
次へ»

会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

詳細へ

個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

詳細へ

バックナンバー

<<  2012年3月  >>
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

コメント一覧

最新トラックバック

  • 第2回なんぶ鍋コンテスト from 南部太ねぎ|青森南部の南部太ねぎ販売 通販
    毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例! 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理=ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもOK。  ※御住所が確認できるものをご持参ください ・1人1鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を1品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは…
  • 「平目の棒すし」の製造工程を公開 from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
    京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 >>>>>>> 社長の日記 社長の日記 三...
  • ”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。 from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
    7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。
  • テストマーケティング研究所 from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
    こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長
  • 新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始! from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
    新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ