ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
赤貝が届いたが・・メディアで大忙し！
投稿日時：2009/09/15(火) 23:02
今日は、板長の言葉で書きます。
朝、投稿しようとしたらＰＣが動かない？
動作が遅い・・イラッ！・・急がねば・・
投稿は・・後回し後回し
何故に大忙しなのか？
昨日の朝・・５時起きで八戸魚市場に出向き・・
８tabeＴＶの収録・・フジポンと撮影スタッフです。
１０月１０日 青森朝日放送 午後３：５５～４：２５迄
同日、 岩手朝日放送 午後２：００～２：３０迄
八食番組８tabeＴＶで「旬の鯖」の内容に
板長が出演です・・見てください！
また・今月 ９月２６日 青森朝日放送
朝、９：３０～５分間の県のお知らせで
三沢空港の「空の駅 三沢」を特集して
「虎鯖 棒すし」が伝えられます！こちらも是非に！
ＴＶは今日の午後と・・１７日に日の出丸に乗船の
映像が流れます・・・ハイ・・・と
宣伝をしたところで・・こちらも宣伝せねば！
中身は・・赤貝です
以前・・２月１６日の投稿した赤貝の日記に
板長ブログ・・赤貝のさばき方
青森県下北 川内漁港青年部の菊池様からコメントがありました。
「国内で唯一の養殖の赤貝をしています」・・のコメント
ＰＣで検索したら・・板長のブログにぶつかったのです。
それも・・同じ青森県内の者同士に・・
菊池さんは、この赤貝に自信があります・・
「板長・・食べて、率直な感想を！」
「どんなことでも隠さないで話してください」・・と
メールから・・その強さが伝わってきます・・
養殖の赤貝を軌道に乗せたい一身です。
ある方から・・少し小さいかなー・・と
川内の赤貝を評した言葉を聞いた事がありました。
でも、一回りほど小さいだけ・・板長の頭では・・
もっと小さいのかな？との思いがあったのです。
大きさは・・板長的に合格です。
さて・・大きな問題・・『味』です。
板長は・・赤貝と言ったら・・握り寿司
身の厚さは、やはり一回り小さめ・・
でも、皆さん・・この赤貝は何処産の物と比べてなのでしょうか？
国内産の赤貝は板長・・ほぼ０だと認識しています。
そう中国産韓国産の外国産と比べての話です。
板長・・食べました。
確かに、天然の赤貝特有の味・・磯の香りの旨みが弱い
赤貝独特のガツンとする・・赤貝の生臭さが・・弱い
でも・・この赤貝の一番の武器は
トレイサビリティーが確実に日本国内であること！
そして・・この薄めの赤貝の味は、フレンチ向きでは？
ワインの美味しいお店で・・逸品になれる品です！
板長・・川内に行き取材をしたい・・そして教えたい
ブログから始めよう！
自信がある赤貝・・その日々の取り組みは
完全にブログネタなのです。
この赤貝・・また投稿します。
：：：：：：：：：：：：
明日は、三春屋さんで試食販売に板長が立ちます
￥５００のお試しパックを販売するために・・
もう遅いので・・休みます・・お休みなさい。
***********************
「虎鯖 棒すし」関西以南への発送は航空便でいたします。
八戸ニューシティホテル０１７８－４６－０３１１で確認を！
≫≫≫こちらから
ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
【まごころふるさと便】
八食センター オンライン ショッピング
朝、投稿しようとしたらＰＣが動かない？
動作が遅い・・イラッ！・・急がねば・・
投稿は・・後回し後回し
何故に大忙しなのか？
昨日の朝・・５時起きで八戸魚市場に出向き・・
８tabeＴＶの収録・・フジポンと撮影スタッフです。
１０月１０日 青森朝日放送 午後３：５５～４：２５迄
同日、 岩手朝日放送 午後２：００～２：３０迄
八食番組８tabeＴＶで「旬の鯖」の内容に
板長が出演です・・見てください！
また・今月 ９月２６日 青森朝日放送
朝、９：３０～５分間の県のお知らせで
三沢空港の「空の駅 三沢」を特集して
「虎鯖 棒すし」が伝えられます！こちらも是非に！
ＴＶは今日の午後と・・１７日に日の出丸に乗船の
映像が流れます・・・ハイ・・・と
宣伝をしたところで・・こちらも宣伝せねば！
中身は・・赤貝です
以前・・２月１６日の投稿した赤貝の日記に
板長ブログ・・赤貝のさばき方
青森県下北 川内漁港青年部の菊池様からコメントがありました。
「国内で唯一の養殖の赤貝をしています」・・のコメント
ＰＣで検索したら・・板長のブログにぶつかったのです。
それも・・同じ青森県内の者同士に・・
菊池さんは、この赤貝に自信があります・・
「板長・・食べて、率直な感想を！」
「どんなことでも隠さないで話してください」・・と
メールから・・その強さが伝わってきます・・
養殖の赤貝を軌道に乗せたい一身です。
ある方から・・少し小さいかなー・・と
川内の赤貝を評した言葉を聞いた事がありました。
でも、一回りほど小さいだけ・・板長の頭では・・
もっと小さいのかな？との思いがあったのです。
大きさは・・板長的に合格です。
さて・・大きな問題・・『味』です。
板長は・・赤貝と言ったら・・握り寿司
身の厚さは、やはり一回り小さめ・・
でも、皆さん・・この赤貝は何処産の物と比べてなのでしょうか？
国内産の赤貝は板長・・ほぼ０だと認識しています。
そう中国産韓国産の外国産と比べての話です。
板長・・食べました。
確かに、天然の赤貝特有の味・・磯の香りの旨みが弱い
赤貝独特のガツンとする・・赤貝の生臭さが・・弱い
でも・・この赤貝の一番の武器は
トレイサビリティーが確実に日本国内であること！
そして・・この薄めの赤貝の味は、フレンチ向きでは？
ワインの美味しいお店で・・逸品になれる品です！
板長・・川内に行き取材をしたい・・そして教えたい
ブログから始めよう！
自信がある赤貝・・その日々の取り組みは
完全にブログネタなのです。
この赤貝・・また投稿します。
：：：：：：：：：：：：
明日は、三春屋さんで試食販売に板長が立ちます
￥５００のお試しパックを販売するために・・
もう遅いので・・休みます・・お休みなさい。
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八戸ニューシティホテル０１７８－４６－０３１１で確認を！
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八食センター オンライン ショッピング
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- 大型店舗の撤退に思う・・ [04/26]
- 阪神「東北展」の光景 [04/25]
- 阪神「東北展」 [04/24]
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- 虎鯖カルパッチョ・・好調です。 [04/22]
- 常温販売に思う・・ [04/21]
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- 画像処理・・ [04/07]
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コメント一覧
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第2回なんぶ鍋コンテスト
from 南部太ねぎ｜青森南部の南部太ねぎ販売 通販
毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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