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2024年03月19日(火)更新

しじみ汁・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

○岡山県 岡山高島屋 青森県展 板長参戦
・3月13日(水)~20日(水) 8日間

○栃木県 宇都宮 福田屋インターパーク店 青森県展
・3月22日(金)~31日(日) 9日間

○東京都 新宿高島屋 11階 美味コレクション 板長参戦
4月18日(木)~23日(火) 6日間

○大阪府 阪神百貨店 東北展 板長参戦
・4月24日(水)~29日(月) 6日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
長い出張生活中の板長です・・
欲するのは食でして特に板長が好きな「汁」を欲しています

ホテル暮らしでは「汁」部屋の電気ポットしかないので
鍋で沸かす「汁」を欲しています!

今回、岡山高島屋での青森県展に出店の

「小野や」さん」、から毎朝届くのが
大量のシジミを使った「しじみ汁」板長ー大好きでして

「しじみの味噌汁」です
味が濃い・・超濃いオルニチン

毎朝このみそ汁で元気モリモリ充電して
青森県PRです(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2024年03月18日(月)更新

焼き鯖すしにマヨネーズ


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』
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○岡山県 岡山高島屋 青森県展 板長参戦
・3月13日(水)~20日(水) 8日間

○栃木県 宇都宮 福田屋インターパーク店 青森県展
・3月22日(金)~31日(日) 9日間

○東京都 新宿高島屋 11階 美味コレクション 板長参戦
4月18日(木)~23日(火) 6日間

○大阪府 阪神百貨店 東北展 板長参戦
・4月24日(水)~29日(月) 6日間


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宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
いつも虎鯖ブースの端で販売するのが
「焼き鯖すし」です

板長は何故に焼き鯖すしを端に置くかと言うと
「焼き鯖は焼いて脂を落としている、香ばしさが好きであれば・・」と言います

板長は虎鯖すし・・虎鯖を押してしまいます
でも板長は焼き鯖好きでもあります!

焼き鯖に熱いご飯!は鉄板に美味しい定食です

では・・板長の虎鯖の焼きすしですが
板長は、これが好き!と言います

そー焼き鯖すしにマヨネーズ

何故?マヨネーズ?
それは・・・塩鯖を焼いたので脂が落ちていて
香ばしさを得るのですが虎鯖よりも脂質は下・・・

なので少しの酸味と脂を加える事で
マイルドになり焼けているサバを美味しくさせています(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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2024年03月17日(日)更新

板長はバスケットシューズです。


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』
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○岡山県 岡山高島屋 青森県展 板長参戦
・3月13日(水)~20日(水) 8日間

○栃木県 宇都宮 福田屋インターパーク店 青森県展
・3月22日(金)~31日(日) 

○東京都 新宿高島屋 11階 美味コレクション 板長参戦
4月18日(木)~23日(火) 6日間

○大阪府 阪神百貨店 東北展 板長参戦
・4月24日(水)~29日(月) 6日間


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宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
朝から夜まで立ち続ける仕事には
バスケットシューズがお勧めです

ソールが厚く弾衝剤も敷かれていて膝に優しいからお勧めです

40歳の頃、ジョギングに安価に売られていたシューズで走ったら
直ぐに膝を痛めてしまい・・ソールが悪いと気が付いて

昔とった杵柄でバスケシューズを思い出して履いたところ
膝の痛みは解消しました

特に膝と腰に良いのはハイカット(足首まで包み込むシューズ)がいいです!(^^)!

膝の痛みは薬では治らない
ストレッチとシューズのソールを見直してください(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

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『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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2024年03月16日(土)更新

青森の若い者のチャレンジ


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『2024』
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・3月13日(水)~20日(水) 8日間

○栃木県 宇都宮 福田屋インターパーク店 青森県展
・3月22日(金)~31日(日) 9日間

○東京都 新宿高島屋 11階 美味コレクション 板長参戦
4月18日(木)~23日(火) 6日間

○大阪府 阪神百貨店 東北展 板長参戦
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板長です。
先日、岡山高島屋の光景を紹介した時の事

この画像を紹介しました
この画像ですが・・

クレイジーサイダー
板長はこの時・・単純にサイダーと思い込み!

しかし・・このサイダーはアルコールでした!

どの様な飲料なのか?を知ろうとも思わなかった板長
何が板長を動かしたか・・・

それは、青森県の業者らしくない絵的な世界
そー若者の商品が出て来た!!!!

そして販売しているのが若者

畳指(たたみさし)君・・

板長は嬉しかった!青森県の地から生まれたシードルを持って
青森県外で販売する・・そも意味の大きさは県外催事に出た者では知り得ない


頑張れ若者(^^♪



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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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生姜焼きのタレの使い方!

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2024年03月15日(金)更新

生姜焼きが売れています・・


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・3月13日(水)~20日(水) 8日間

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・3月22日(金)~31日(日) 

○東京都 新宿高島屋 11階 美味コレクション 板長参戦
4月18日(木)~23日(火) 6日間

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・4月24日(水)~29日(月) 6日間
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板長です。
ランチタイムで人気なのが「豚肉の生姜焼き」です
別に牛でも鶏でもソテー系の味には合う味と板長は思っています

青森県はニンニク&りんごの産地
肉のタレを作る土壌としては好都合の土地柄なのです

板長の生姜焼きにおタレの特徴は酸味だと思っています
通常の焼肉のタレは旨み調味料と甘さが強く出ています

それに比べると板長のタレは甘さ控えめで酸味で味を引き締めています

大人の生姜焼きと言えますね・・
是非お試しあれ(^^♪


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2024年03月14日(木)更新

岡山高島屋、青森県展の光景


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○岡山県 岡山高島屋 青森県展 板長参戦
・3月13日(水)~20日(水) 8日間

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板長です。
岡山高島屋さんの「青森県展」青森県PR中

今年のメインも「青森りんご」で虎鯖ではありません!

確かに4割5割はりんご関連ですよ!

他の物と言えば

サイダー文化の青森県

板長とセットに参加の「大安食堂」の塩手羽の唐揚げ!

秀寿司さん・・大間の本マグロ

青森県の特産品「福地ホワイト6辺種」

初催事との事・・三沢のパン屋さん

県南新郷村(キリストの墓)のミルク

青森県・・残念なのが牛肉が無い"(-""-)"

でも最高の虎鯖はありますよ(^^♪




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2024年03月13日(水)更新

岡山高島屋「青森県展」初日


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・4月24日(水)~29日(月) 6日間


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板長です。
青森県だけでの単県展
岡山高島屋での「青森県の物産と観光展」です。

今年は20日の春分の日までの8日間開催となっています


昨日は岡山に到着したら雨、雨男を歓迎しています"(-""-)"
そして桃太郎に挨拶を済ませてから散髪をしてスッキリして設営へ

今回で25回目の「青森県展」とのこと

青森県展・・有名な催事とバッティングしていても
最優先に出店をしないといけない・・単県展だからです!

荷物が届かないハプニングはあったものの
夕方には設営完了をしました・・安堵

20春分の日(4時閉場)まで営業です
板長的に・・もう一つの楽しみは・・

桜を見る事!
毎年最初に桜を見れるのは岡山市内ですが
今年は天候不順で寒い日が多いとか!確かに昨日は寒かった(>_<)

20日迄あります・・楽しみに青森県PR(^^♪


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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2024年03月12日(火)更新

春・・衣替えなのだが!


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』
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○岡山県 岡山高島屋 青森県展 板長参戦
・3月13日(水)~20日(水) 8日間

○栃木県 宇都宮 福田屋インターパーク店 青森県展
・3月22日(金)~31日(日) 

○東京都 新宿高島屋 11階 美味コレクション 板長参戦
4月18日(木)~23日(火) 6日間

○大阪府 阪神百貨店 東北展 板長参戦
・4月24日(水)~29日(月) 6日間


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板長です。
今日は岡山に移動です
岡山高島屋にて「青森県展」単県展に向かいます!

それで・・とー八戸を出たのが2月13日です
板長がまともに帰れるのはゴールデンウイーク前

2月~5月の間は衣替えは出来ません!
そーなんです
冬物の服から・・春を過ぎて初夏の服へなのですが

この気候変動の昨今は気温差について行けないのが本音です
冬の2月に22度の気温で半袖で歩けるのにはビックリ

4月には長袖のインナーは要らないかも?
今年の冬はズボン下(パッチ)は履かなかった

それだけ気温が高いのだと思う!
風邪・コロナ・インフルエンザ等々の感染症に注意を払って行かねば
もう若くはないのだから!

夏服仕様になるとキャリーバックは軽くなる
その点、八戸に戻れない分板長はずーと冬物持参で右往左往なんです

板長を見たら2月から変わらない身支度なんだと思ってくださいね(^^♪



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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2024年03月11日(月)更新

京都高島屋「大東北展」最終日


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』
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○京都府 京都高島屋 東北展 板長参戦
・3月6(水)~11日(月) 6日間

○岡山県 岡山高島屋 青森県展 板長参戦
・3月13日(水)~20日(水) 8日間

○栃木県 宇都宮 福田屋インターパーク店 青森県展
・3月22日(金)~31日(日) 


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板長です。
今日は京都高島屋「東北展」の最終日です
夕刻5時閉場です!
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

5年ぶりの京都高島屋での「東北展」
覚えていてくださった方が多かった・・ありがたいです!

でも・・今回の京都高島屋さんの催事
営業時間は10:00~20:00で長い事・・7時や7時半に慣れると

夜8時は辛いのです!
終えるて外に出るのは8時半、コンビニに寄ってホテルに戻ると9時少し前

飯を食ったら寝る!生活
忙しい売り間なので朝は6時入り!
14時間の働きでしたー"(-""-)"

その上にPOSレジが板長を緊張の連続にさせてヘトヘト

この機械・・大嫌い!!!!!

次の岡山の閉店は夜7時そしてレジには専任の方が・・助かるー(^^♪


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2024年03月10日(日)更新

行列・・


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『2024』

○京都府 京都高島屋 東北展 板長参戦
・3月6(水)~11日(月) 6日間

○岡山県 岡山高島屋 青森県展 板長参戦
・3月13日(水)~20日(水) 8日間
​​
○栃木県 宇都宮 福田屋インターパーク店 青森県展
・3月22日(金)~31日(日) 9日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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板長です。
「行列の出来るお店」・・歌沢邸に泊まる時の晩飯ところの
丸吉飯店は毎晩行列の出来るお店です!美味しい町中華の最たるお店

その行列ですが・・催事!物産展でも行列が出来ます
チラシ効果、有名店、ブーム商品、など色々な要因がありますが

ある店主達は「行列」を作る行為もします
行列が出来ると人は無意識に並びたくなったり
人は行列を見て以上な程に興味を示します・・「なんだろう?」と

そこに商品販売以上の力を生み出す事を目指す経営者もいるのです・・


そのために、
・なるべくレジ業務を遅らせる
・商品を受注性にして作る

人が集まると人を呼ぶ・・
そこに目を付けて何らかの技で人を貯める集める

では板長はと言うと
どうも苦手!人が並ぶと焦ってしまいます!
なるべく早く商品作りとレジ業務を行っています

板長も人が群がっていると・・
ついつい何かな?と見たくなる衝動にかられます!

人間の心理ですよねー(^^♪


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・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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