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2021年10月18日(月)更新

ワニカム・・雨の中販売!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

中止 青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・10月7日(木)~12日(火) 6日間 通路販売

〇千葉県 船橋東武デパート 板長・サチコ参戦
・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

〇愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 「東北展」


予定していた10月7日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。


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色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

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板長です。
昨日は、青森県大鰐町「ワニカム」さんで
「むつ市大雨被害の復興応援」に出向きました

毎年企画している「収穫祭」ですが
今回はむつ市風間浦村の水害被害に名に変えてのイベント

板長は、この週は船橋東武デパートに行くのですが
月末に日程が移ったために・・大鰐ワニカムに参戦

しかし・・この催事なのですが
「板長雨男」が参戦したため「雨」建物の中庭での販売なのです・・( ;∀;)

土日の2日間のイベントですが・・両日とも雨風
日曜は一時「雹ひょう」が吹き付ける大荒れ・・

でも、大鰐町の町民に皆様の声援で
持参したシャリは売り切って八戸に戻れました!(^^)!

大鰐町にみな様・・ありがとうございました。

タイミングが合えば毎年行きたいイベント
終えた時の「お湯」が最高に温まるんです!

でも、雨男は参加禁止になるかもです(^^♪






東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

2021年10月15日(金)更新

虎鯖が行く・・プチ更新

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

◎大鰐に参戦!
青森県 大鰐ワニカムにて「復興支援フェアー」に参戦です!
・10月16日(土)と17日(日)の2日間 虎鯖棒すしを販売します♪



中止 青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・10月7日(木)~12日(火) 6日間 通路販売

〇千葉県 船橋東武デパート 板長・サチコ参戦
・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

〇愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 「東北展」


予定していた10月7日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。


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板長です。

〇千葉県 船橋東武デパート 板長・サチコ参戦
・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

〇愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 「東北展」

〇大阪 阪急梅田店 板長参戦
・9月3日中止が決まる、

〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・12月1日(水)~7日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・12月29日(水)~31(金) 3日間 地下催事

【2022】

〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・1月2日(日)~11日(火) 10日間 地下催事

〇熊本県 鶴屋デパート 板長参戦
・1月12日(水)~18日(火) 7日間 東北展

〇大分県 トキハデパート 板長参戦
・1月20日(木)~26日(水) 7日間 東北展

〇神奈川県 横浜高島屋 サチコ参戦
・1月19日(水)~25日(火) 7日間 地下ダイヤモンド 青森県メンバー

以上が決まっている催事です♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

2021年10月05日(火)更新

玉川高島屋最終日3週終了

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦
・9月29日(水)~10月5日(火) 7日間 地下催事

中止 青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・10月7日(木)~12日(火) 6日間 通路販売

〇千葉県 船橋東武デパート 板長・サチコ参戦
・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

〇愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 「東北展」


予定していた10月7日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。


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板長です。
3週連続催事も今日が最終日
玉川高島屋地下催事は夜8時に終了いたします

大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

今回は名古屋・新宿・世田谷での販売でした
今回勉強になったのは「田舎の味をストレートに伝える事が大事」と感じました

例えば、板長が作る「イガの塩辛」は1000円しますが

皮は使わない、足は入れない・化学調味料は使わない・添加物保存料は使わない!
なので・・昔ながらのイガの塩辛なんです!と説明すると購入に繋がりました

せんべいの耳もしかり、
三戸地方の軽焼きせんべいの耳で柔らかいですよーバター炒めをすると美味しいですよ!
やみつきになりますからね!と説明すると購買に繋がりました

田舎の風土・田舎で水揚げされた魚等々
田舎の光景が見えて美味しい品は都会の方が欲するものなのですね!

板長の虎鯖も八戸の鯖の味を無添加で仕上げるから
虎鯖の味を語れるので購買に繋がる・・・

これからも精進せねば、帰ったら虎鯖作りもですが「イガの塩辛」も仕込みます♪



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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8,27更新分

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2021年09月30日(木)更新

玉川高島屋、東北巻き・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦
・9月29日(水)~10月5日(火) 7日間 地下催事

中止 青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・10月7日(木)~12日(火) 6日間 通路販売

〇千葉県 船橋東武デパート 板長・サチコ参戦
・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

〇愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 「東北展」


予定していた10月7日からの
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板長です。
先週は新宿高島屋さん、今週は玉川高島屋さんと
高島屋さんに2週続けてお世話になります。

今週は「東北の味特集」なので今週も出店業者さんを紹介しないと
お肉の弁当は「まきや」さん
お肉は山形ですが・・会社は東京かな?

そして3週連続のスルメ裂きイカの「新改商店」さん
青森県のお店が2店舗は心強いですー

岩手からは珍味の「マルト」さん
美味しい「いくら」が売り

秋田からは「おばこ味噌」屋さん
独特のお味噌には常連客の多いこと

催事スペースのお向かいには
山形から「山形養蜂」さん

そうして八戸からご存じ板長の虎鯖ブース

今秋を終えると八戸に帰れるので頑張らねば♪


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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8,27更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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2021年09月28日(火)更新

新宿高島屋を終えて玉川高島屋へ

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月22日(水)~28日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦
・9月29日(水)~10月5日(火) 7日間 地下催事

中止 青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・10月7日(木)~12日(火) 6日間 通路販売

〇千葉県 船橋東武デパート 板長・サチコ参戦
・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

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板長です。
今夜の7時半にて新宿高島屋地下催事を終えます
いつもながら大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

次回の新宿高島屋地下催事は11月10日(水)~16日(火)迄の予定です。

コロナ禍で売る場所がある事が・・どれだけ大切だった事か
上階の物産展だけで動いていたらコロナ禍の中では窮地に追い込まれます

特に、新宿高島屋地下催事担当者さんは
年間の計画を立ててくださっての依頼なので助かりますし
他の催事と重なっても新宿高島屋を中心に動いて行かなければ失礼になります。

先日も、今年の年末の29日30日31日も
ここ新宿高島屋地下催事に立つことが決まりました!

そして年明けの2日からは日本橋三越地下催事に入る事も決まりました
板長は、今年の年末から年越し!そして新年も都心で生活です!

その後は九州の熊本・大分と歩いて八戸へ
大変な行程ですが、これも食べて行くタメの仕事なのです

では・・今夜は玉川高島屋地下催事の設営に入り
明日は、玉川高島屋で「青森県八戸」をPRです♪


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2021年09月22日(水)更新

新宿高島屋・・地下催事

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月22日(水)~28日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦
・9月29日(水)~10月5日(火) 7日間 地下催事

中止 青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・10月7日(木)~12日(火) 6日間 通路販売

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・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

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・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

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板長です。
やっとホームグランドの「新宿高島屋地下催事場」です

(写真は、以前の写真です)
ホームグランドと言う理由は、Sマネージャーと出会えて

何度も読んで下さったことで常連さんを沢山作る事が可能になったのです
新宿高島屋でファンを増やすことで

銀座・日本橋・横浜・玉川等々の売り場にも波及して
良い数字を上げる事が出来るようになったのも
ここ新宿高島屋に出店を何度も出来るようになったからなのです

オリンピックの国立競技場が近いため
遠くの業者さんはセキュリティで荷物の遅延が出るかも
そうして前々から宿泊も厳しくなるとの予想から地元の業者で催事を企画していました・・

やっとオリンピック・パラリンピックも終えて
やっと「東北展」東北の味特集の冠で今日から28日まで開催しています。

営業時間は変更が無い限り10:30~19;30です、宜しくお願いいたします♪


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2021年09月21日(火)更新

星ヶ丘三越~新宿高島屋へ

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・9月15日(水)~21日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月22日(水)~28日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦
・9月29日(水)~10月5日(火) 7日間 地下催事

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板長です。
名古屋星ヶ丘三越、地下催事は今日の夜8時で終了します
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

板長は、夕刻の5時頃には名古屋駅へ移動して
新宿高島屋の地下催事の設営に入ります。

最近・・「虎鯖鯖が行く!」の言葉が
何故か・・「雨男が降らしに行く!」の言葉に変わっている・・・みたい

今回の遠征でも初日から台風の影響の雨
販売では・・お客様が雨で出かけないと言う自分の首を絞める始末・・

自業自得とは・・

上での物産展が無くなる中での地下催事巡りの板長です
この地下催事と言ってもなかなか難しいのです!

人の出入りもあり
お馴染みさんが出来る売り場なのかとか
担当者さんが虎鯖を認めてくださる売り場かとか

そして何よりも数字が無いと経費で倒れてしまう
今までは「八戸の鯖を伝える!」で歩いていますが

コロナ禍で厳しい世の中で板長も辛くなっています

売れる催事場に呼ばれる事に感謝をして新宿に移動します♪


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2021年07月21日(水)更新

銀座松屋地下催事です。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

○東京都 銀座松屋 板長参戦
・7月21(水)~28日(水) 8日間 地下催事

○東京都 日本橋三越 板長参戦
・9月1日(水)~7日(火) 7日間 地下催事

〇福島県 福島市中合百貨店 板長参戦
・9月8日(水)~14日(火) 7日間 1階催事

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・9月15日(水)~21日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月22日(水)~28日(火) 7日間 地下催事


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板長です。
名古屋から場所を移して
今日21日から28日迄の8日間銀座松屋地下催事に立ちます。
8日間と言うのはこの週は「土用の丑の日」の週で1日多く催事を継続しています!

営業時間は10:00~夜8時迄です。

歌沢邸を出て新宿・渋谷・日本橋・銀座方面は西小山駅からの通い

横浜高島屋と玉川高島屋は洗足駅からの乗車

この違いを頭にインプットしておかないと
歌沢邸を出て右?左?と間違える時も

でも板長も通勤に慣れましたねー
歌沢邸は目黒駅を基点にしていて
横浜へは30分、日本橋へも30分新宿は20分強の移動範囲

なので歌沢さんには本当に助けられています
今、虎鯖が自由に都内のデパ地下に出られるのも板沢邸があればこそ!感謝

さてー今日からは銀座松屋で青森県をPRです
歌沢邸を出たら右に歩かねば!

銀座にも色々と持参しました
しかし、オリンピックで交通規制がかかるため
ヤマトさんの荷物遅延が出る模様とか、
なので取り寄せの約束は難しいかもです(^^♪


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虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・4-16更新分

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2021年07月07日(水)更新

玉川高島屋初日です

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

○東京都 玉川高島屋 板長参戦
・7月7日(水)~13日(火) 7日間 地下催事

○愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・7月14日(水)~20日(火) 7日間 地下催事

○東京都 銀座松屋 板長参戦
・7月21(水)~28日(水) 8日間 地下催事


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板長です。
催事初日はいつもバタバタ・・です。
しっかりと用意をしたつもりが色々と不具合を起こします

とにかく催事は初日が大切と業者仲間の定説
虎鯖ブースを心待ちにしている方も多く初日に来られます

バタバタ中と来店が重なると大変!
早く出て仕込んでブースを作っているのですが
「アレが無い!」「あれはどこだー!」が始まります( `ー´)ノ

ガキのころから「準備はいいの?」の問いに完璧に「イエス」を出したことは無しの板長
ある時も「金魚の醤油」が無いからバタバタ

その品を探すだけで時間を費やして
開店が迫って来てしまうのです・・・

「準備万端」といえども夜遅い設営は疲れていて
集中力が・・薄れているのです!
 
だれしもそうなのかも・・
玉川高島屋の初日ですー頑張ります(^^♪


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2021年05月28日(金)更新

津松菱での催事風景

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】
○三重県津市 松菱百貨店 板長参戦
・5月26日(水)~5月31日(月) 6日間 東北・九州のうまいもの

○青森県 サンロード青森 板長参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 通路販売

○栃木県 宇都宮東武デパート サチコ参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月10日(木)~16日(水) 7日間 地下催事



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板長です。
初の津市松菱デパート「東北・九州のうまいもの」展
板長ぼ虎鯖ブースは好調な数字でありがたい!
(チラシの画像効果と認識をしています。)

タイトルは「東北と九州」ですが少し九州の店舗が多いかな?
では、東北の店舗を紹介しないと。。

今回は「塩手羽の大安食堂」さんが目の前
2店舗で八戸をPR中ですよ!

八戸では大安食堂の塩手羽を知らない人はいませんが・・
青森県を出ると「から揚げかー」で済まされてしまう
コロナ禍で、試食が出来ないので味を伝えるのに試行錯誤中!

どこの催事でも数字を作り東北を引っ張る「琥珀堂」さん
山形米沢牛での弁当とコロッケは売れています!

米沢牛のコロッケだから売れるのだろうー
コロッケ専門店だけなら苦しむのです!

青森県を代表する催事業者
「りんご酢のカネショウ」さん、ここも試飲が止められて
新規顧客をつかめないでいました・・

福島県の漬物屋さん「りょうぜん漬け」
漬物だけだと若い人を取り込めない・・と
地元の青南蛮の味噌を販売したり、味噌おにぎりで青南蛮を伝える取り組みを始めていました!

次を見据えた取り組みをして行かないと埋もれますからね!


「ずんだ餅」の甘仙堂さん

スイーツの中でも安定して売れている「すんだ餅」ですが
「ずんだ餅目当てだけでは人は来ません・・ついで買いの品になった・・」と担当者さん
どこのお店も悩むところはあるものです・・・

岩手の海藻店「二五郎商店」
海藻サラダを販売するのですが、試食がなければ
「昆布もワカメも区別を伝えられない・・・」と

喜多方ラーメンの「まるや」さん、板長が好きなラーメン
コロナ禍の物産展・催事の影響をもろに受けてしまったようです

板長は地下催事に立てますが
イートインが全てのラーメン店!どこのデパートも物産展無しになり行き場が無いと嘆きます
「売れる前に売り場が無いんだ」と店主の悲鳴が・・・

コロナの前は聞かれなかった声が
「苦しみ」となって聞こえてきます・・

田舎にいるよりいいけれど、経費を考えたら赤かも?との声も
ワクチンや新薬でコロナの終息を願う日々ですが・・

コロナが終息しても催事の先は見えるのか?が気になります♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・4-16更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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