ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２２】

〇熊本県　鶴屋デパート　板長参戦
・１月１２日(水)～１８日(火)　７日間　東北展

〇大分県　トキハデパート　板長参戦
・１月２０日(木)～２６日(水)　７日間　東北展

〇神奈川県　横浜高島屋　サチコ参戦
・１月１９日(水)～２５日(火)　７日間　地下ダイヤモンド　青森県メンバー

〇青森県　サンロード青森　板長参戦
・１月２８日(金)～１月３１日(月)　４日間　１階通路販売　


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です！
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集／「虎鯖インターン」開催｜ 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル｜「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)


板長です。
２月１３日日曜日１２時から
旅行代理店HISさんの企画で

「板長と一緒に虎鯖棒すしを作って食べる体験ツアー」を行います。

内容は虎鯖棒すしをオンラインで板長と家庭を繋げて
虎鯖棒すしを作って食べよう・・そして八戸の日曜朝市の光景を放映して
八戸の食と文化を広く知ってもらうのものです。

大手旅行代理店さんHISさんの後押しで大勢の皆さんへアプローチを目指します

HISオンライン体験　虎鯖　　で検索してお申し込みください！

みな様も是非にもご参加ください♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く11,24更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 松屋銀座店 板長参戦
・7月１２日(水)～１８日(火) ７日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月２０日(木)～２７日(水) ７日間宮城県＆青森県展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２６日(水)～８月１日(火) ７日間 地下催事

○東京都　小田急新宿店　板長参戦
・８月２日(水)～９日(水)　８日間　　全国展

○８月２５日(金)～２７日(日)　18時30分七重集合
・八戸旅　虎鯖を喰らい日本海に出向く旅

○北海道　東急札幌店　板長参戦
・８月３１日(木)～９月５日(水)　７日間　「東北展」


鯖子…
山梨のお酒・・「青煌」の試飲会

つるばら酵母で作る・・美味しいお酒
それも・・作り手は写真の清水君１人

サラリとした味もあれば・・重厚な味もあり
千差万別の顔を持つ８本のお酒で・・試飲会

今回は女性陣も多く
「日本酒人気」も本物です・・いいえ！「青煌」人気です！

鯖男…
鯖子ーお昼にも「汁研」の木村さんが
お客様を連れて来られて「虎鯖棒すし＆ラーメン」

鯖子…
そうでしたー・・昼夜合わせて３０越えの来八戸
鯖男…
嬉しいことです
八戸の食材で八戸に人を呼べる証なのかも

虎鯖で八戸に人を呼ぶ
亀田さん、相模君、板長の願い

少しずつでもいい・・八戸の風土と食でみんなに来てもらう

板長も作りたての「極」でおもてなし！
鯖子…
虎鯖と言うより八戸産の品で呼べたことが大切よね
それと・・八戸の文化

八戸名物・・日曜朝市
ここで朝ごはんだったけど・食べれたかな？
天気が良いと・・大勢の人が集まる市場

昨日は好天・・暑さも暑いけど
でもこれが八戸

そして県南南部の
特産品、沼畑君に頼んでブルーベリー採りを体験

板長も初体験のブルーベリー刈り
１本１本の味が違うことにビックリ

甘い木、甘酸っぱい木・・ほんのり甘い木
これがブルーベリーの木でこの高さの木と知ること
これも・・都会の人には新鮮

青森県の本物
八戸県南の特産品
そして・・それを作る人の顔や努力で人が集う

今回も青森県も魅力を板長自身が再認識した板長でした♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

今日の午後５時で京都高島屋「大東北展」を終えます
多数のご来場に感謝、ありがとうございました。

明日は岡山に移動です。

【虎鯖が行く、3,20更新】

○千葉県 柏高島屋 サチコ参戦
・３月２２日(水)～３月２７日(月) ６日間 東北展

○岡山県 岡山高島屋 板長参戦
・３月２２日(水)～３月２８日(火) ７日間 青森県展



○長野県　長野東急　ヤス参戦
・３月３０日(木)～４月５日(水)　ズームインサタデー全国展

○愛知県　名古屋松坂屋　サチコ参戦
・４月５日(水)～４月１０日(月)　６日間　東北展

○宮崎県　宮崎山形屋　板長参戦
・４月５日(水)～４月１１日(火)　７日間　東北展

○東京都　新宿高島屋　ヤス参戦
・４月１２日(水)～４月１８日(火)　７日間　東北催事



○福岡県 博多大丸 板長参戦
・４月１３日(木)～１７日(月) ５日間 　東北展

○東京都 東急吉祥寺 板長参戦
・４月２０日(木)～２６日(水) ７日間 全国展

○神奈川県　横浜高島屋　ヤス参戦
・４月２６日(水)～５月２日(火)　７日間　地下ダイヤモンド

○島根県 一畑百貨店 板長参戦
・４月２９日(土)～５月７日(日) ９日間 ズームインサタデー

○青森市　サンロード青森　参戦者未定
・５月１１日(木)～１５日(日)　５日間　

○東京都　立川高島屋　板長～サチコ参戦
・５月１７日(水)～２３(火)　「大東北展」


○香川県 高松三越 板長参戦
・５月２０日(日)～２９日(月) １０日間 ズームインサタデー

○東京都　渋谷　東急本店　板長参戦
・６月１日(木)～７日(水)　７日間　地下催事

○栃木県　宇都宮東武　サチコ参戦
・６月８日(木)～１４日(水)　７日間　「東北展」

○東京都　小田急新宿　地下催事　板長参戦
・６月１４日(水)～２５日(火)　12日間

○鹿児島県　山形屋　　　ヤス参戦
・６月１４日(水)～２０日(水)　８日間

○静岡県　浜松　遠鉄　ヤス参戦
・６月２８日(水)～７月４日(火)　地下催事



○東京都　渋谷　東急東横店　板長参戦
・７月２０日(木)～２７日(水)　７日間宮城県＆青森県展

○東京都　新宿高島屋　板長参戦
・７月２６日(水)～８月１日(火)　７日間　地下催事

○北海道　東急札幌店　板長参戦
・８月３１日(木)～９月５日(水)　７日間　「東北展」

上記が現時点で決まっている催事です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 渋谷東急本店 板長参戦(６日７日はヤスと交代)
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間 地下催事

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月７日(水)～１３日(火) ７日間 東北展

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
・１２月８日(木)～１４日(水) ７日間 青森県展

○鱈を喰らう会 八戸ニューシティホテル
・１２月２３日(金) 夜６時半 七重集合


鯖男…
このブログは慌てて八戸駅で書いています。
これから新幹線で東京へ移動するのですが

今夜遅くまで・・渋谷の東急本店での地下催事の設営に追われるため
明日のブログを今のうちに書かないと・・なのです( ｀ー´)ノ

余裕があればいいのですが
虎の門市場での注文多さが尾を引いていまして

今朝も５時前から板長は起きて「虎鯖」の製作をしていました
年末の忙しいさ・年明けの１，２，３月の催事の多さに対応すべく

頑張らないと・・の状況なのです。
鯖子…
そうなの？板長を見てると夕方は寝てるのにー
鯖男…
朝早いからさ(´・ω・`)
ここ１ヶ月半はテレビの注文で他の仕事には手がつけられなかった

今日の鯖は在庫が殆ど底をついた
８００ｇ以上の鯖を仕込んだ・・もうこんな鯖は無いね！

今年の鯖は３００ｇの鯖の大きさが全てと言ってもいい
真ん中の１キロ超えの鯖はここ２年は、まとまった水揚げは無し・・・


捌いてみるとこんなに違う…

鯖子…
でも八戸はイカと鯖の港よ！
きっとデカイ私みたいなデブ鯖が出てくるわよ～

この高額の鯖は流通しないわよ
怖いのは県外に流出してしまうことね…


鯖男…
今回も、この「極」サイズを持って渋谷へ
久しぶりの渋谷です、そして今年最後の首都圏

途中５日間を終えるとヤスさんに交代して
板長は火曜日６日に愛媛県松山へ移動します、

是非にも渋谷東急本店地下催事売り場にお越しください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○北海道函館 棒二森屋 ヤス参戦
・１０月５日(水)～１１日(火)７日間 全国うまいもの

○青森県 さくら野青森店 板長参戦
・１０月８日(土)～１６日(日)９日間 ズームインサタデー


健二郎…
今日は、テレビ番組の収録の日
テレビ東京「虎の門市場」のスペシャル番組に板長が出るみたいです！
陽一郎…
アホー主役は八戸の鯖ー「虎鯖＆みそ煮」そして「焼く鯖」の３点だろうが
板長はついで・チョイ出だよ！

健二郎…
でも板長は、元関取の舞○海さんとボビーオ○ゴンさんとの
番組製作なのに「自分が主役！」と意気込んでいました・・
陽一郎…
またかーテレビに出るの大好き人間だからなー板長は"(-""-)"

健二郎…
第１魚市場に鯖が水揚げされるのだけれど・・
鮫の港から撮影開始みたいです！
陽一郎…
そこだよなー問題は
鯖の水揚げがあるか無いか？だぜー

小さい鯖でも水揚げがあると撮影になるけど
水揚すら無いかもなー・・・

健二郎…
兄貴ー今年も鯖の水揚げが無いとどうなるんですか？
仕入れ先の問屋さんにも「真鯖はもう少しあるけど、みそ煮や焼き用のゴマ鯖は枯渇しました。」
そう言われたんですよ( ﾟДﾟ)

陽一郎…
今月ゴマ鯖の水揚げがないとノルウェー産の鯖を購入しないといけなくなるかも
催事に行くためには・・仕方のない選択だよ

板長もテレビだーと張り切ってはいるけど
心の中は「鯖よ来い！八戸に戻って来い！」だろう
焦りもあるだろうな…

まずは、今日の収録が上手く行って
沢山の注文が舞い込むことを祈るののみです♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長？参戦
・９月２１日(水)～２７日(火) ７日間　東北グルメ
※虎鯖棒すしだけの販売で鯖みそ煮と大虎刺しだけ持参します。


鯖子…
本当に板長は失礼よねー
私の写真だけど・・古いやつも堂々と掲載するの・・酷い！

女ごころとするとさー
いつも綺麗で素敵な写真で載せて欲しいわよ！



【虎鯖が行く・・9,22更新分】



○北海道函館 棒二森屋 ヤス参戦
・１０月５日(水)～１１日(火)７日間  全国うまいもの

○青森県　さくら野青森店　板長参戦
・１０月８日(土)～１６日(日)９日間　ズームインサタデー

○大阪　阪神梅田店　ヤス参戦
・１０月１９日(水)～２５日(火)　７日間　東北展

○千葉県　船橋東武百貨店　板長＆サチコ参戦
・１０月２０日(木)～２６日(水)　７日間　全国展「にっぽんの味」



○群馬県　高崎高島屋　板長参戦
・１０月２６日(水)～１１月１日(火)７日間　東北展

○静岡県　浜松遠鉄　ヤス参戦
・１０月２６日(水)～１１月１日(火)７日間 　地下催事



○埼玉県　イトーヨーカドーアリオ川口店　板長参戦
・１１月２日(水)～６日(日)５日間　催事

○東京都　北千住マルイ　　　板長参戦
・１１月９日(水)～１５(火)　７日間　東北催事

○大阪府　阪急梅田店　　板長・サチコ参戦
・１１月１６日(水)～２３日(火)　７日間　東北展



○東京都　新宿高島屋　ヤス参戦
・１１月１６日(水)～２３日(火) ７日間 東北展

○東京都　渋谷東急本店　板長参戦(６日７日はヤスと交代)
・１２月１日(木)～７日(水)　７日間　地下催事

○愛媛県　松山　伊予鉄高島屋　板長参戦
・１２月７日(水)～１３日(火)　７日間　東北展






東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9.5更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月２１日(木)～７月２６(火) ６日間 宮城・青森県展

○東京都 新宿小田急店 板長参戦
・７月２６日(火)～８月２日(火) 全国うまいもの展 ８日間

○東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・８月３(水)日～９日(火) ７日間

鯖子…
今日から板長は２４日迄、渋谷　東急東横店で
「宮城・青森展」です。２６日迄会期はありますが

板長は、小田急新宿店「全国うまいもの展」の設営に入るため
渋谷には２４日迄立つことになります。

鯖男…
東急東横店・・・は
苦い思い出の場所なのですー
鯖子…
覚えてるー
何年前だろー地下のフードショウに出店したときだよねー
「今日はこの数字を売り上げてください！」
売り上げを裏のモニターで見て

「この数字では・・達成しませんよーどうにかしてください！！」と怒られ・・
「叩き売りをしてでも数字を作る売り場！」がここの地下

心の中で「味を伝える」は無視
この時に知ったのは「地下は数字」「上階の催事は味」

「売れればいい　数字数字！」味は二の次三の次
大勢の客が通る店舗だから目に止まったら売れる・・だから売れ！

嫌な思い出の場所・・子供で言う「トラウマ」

鯖男…
あの時、ここの地下催事から東急本店の催事に移ると
虎鯖の味を説明しただけで同じ数字を出せて・・

「うちらには・・売れ売れはダメ・・虎鯖の味を伝える！」でなければ

鯖子…
あの思いでは今でも板長の「トラウマ」だわ！

板長もきっとあの思い出を持ちながら
従業員入り口を潜ったのかも・・・

鯖男…
あれからだいぶ時間が経過したから大丈夫だろうー

物産展や全国展での上階催事　そして新聞チラシや宣伝のない地下催事
色々と勉強を積んで臨む東急東横店での販売

問題が・・夜９時迄の営業時間で夜が売れるデパートです！

３週間の東京の初日・・頑張ります♪

平目もあるかも・・




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く6,16更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

銀座松屋も入ったのでプチ更新です。

○東京都 新宿小田急店 前半ヤス、後半板長参戦
・６月１５日(水)～６月２６日(日) １２日間 地下催事(サクランボと東北の味)
注ー虎鯖棒すしの販売で鯖みそ煮と大虎刺しだけ持参します。

○静岡県 浜松遠鉄百貨店 ヤス参戦
・６月２９日(水)～７月５日(火) 地下催事

○宮城県 仙台市藤崎デパート 板長参戦
・６月３０日(木)～７月５日(火) 「東北展」


○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月２１日(木)～７月２６(火) ６日間 宮城・青森県展

○東京都 新宿小田急店 板長参戦
・７月２６日(火)～８月２日(火) ８日間

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・８月３(水)日～９日(火)　７日間


下記は延期になりました
▲北海道　函館　棒二森屋　ヤス参戦
・８月４日(木)～１０日(水)　６間　東北道南味覚まつり

○青森県　サンロード青森　板長参戦
・８月１１日(木)～１６日(火)　６日間　通路販売

○愛知県 JR名古屋 高島屋 B２催事 板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)

○埼玉県　川越丸広デパート　ヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火)　６日間


○北海道　札幌東急　板長参戦
・９月１日(木)～６日(火)　６日間　東北みちのく味めぐり

○北海道　旭川西武　板長参戦
・９月１５日(木)～１９日(月)　食べマルシェ

○愛知県　星ヶ丘三越　地下催事　板長？参戦
・９月２１日(水)～２７日(火)　東北グルメ
※虎鯖棒すしだけの販売で鯖みそ煮と大虎刺しだけ持参します。


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く5,19更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 渋谷東急本店 板長参戦
・６月２日(木)～６月８日(水) ７日間 地下催事
※７・８日は板長鹿児島に移動のためヤスが代わります。

○鹿児島県 山形屋鹿児島店 板長参戦
・６月８日(水)～１５日(水) ８日間 東北展

○栃木県 東武宇都宮店 サチコ参戦
・６月９日(木)～６月１７(水) 東北展



鯖子…
昨日の午後にうどん県高松を飛び立って

歌沢邸に荷物とうどんを置いて渋谷に出ましたー

渋谷は若い人・人・人
どうもおっさんが歩くには嫌な街みたい

まだ新宿の方が年齢的に同じおっさんも多いので歩きやすいかもね(^^♪

何年前だろう・・東急東横店の地下に入った時は
とにかく数字を上げろ！と言われてムッと来た場所を思い出すわね( ｀ー´)ノ

鯖男…
その点道玄坂の上にある東急本店は渋谷の賑わいとは全く別
優雅で落ち着いた雰囲気で・・高級感溢れる売り場

お客様の数は少ないけど、立ち止まって下さると
伝えられる売り場なんです！

同じ渋谷に駅ビルの売り場は売れ売れ数字が必要
片や本店は駅から500ｍ位離れているかな・・お客様を大事に・・

当然・・虎鯖は本店向きの商品
明日からは、伝えるを基本に仕事をしないと！



ところで板長５時半に渋谷に着いて何してんだ？
鯖子…
知らなかったの？

東急本店の前地下にある「ウッセロ」さんに行って散髪
それも黒く染めたのよ

板長は「若く健康で衛生的に見えないと品物は売れないよ！」だって
鯖男…
それは確かかも！
無精ひげ・・だと衛生的に見えないからな・・でも若く？はどうかな♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く5,19更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。