ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２６日(水)～８月１日(火) ７日間 地下催事

○東京都　小田急新宿店　板長参戦
・８月２日(水)～９日(水)　８日間　　全国展

○８月２５日(金)～２７日(日)　18時30分七重集合
・八戸旅　虎鯖を喰らい日本海に出向く旅

○北海道　東急札幌店　板長参戦
・８月３１日(木)～９月５日(水)　７日間　「東北展」


健二郎…
兄貴ー「酒のほそ道」の４１巻が出たの知っています
もう・・大分前の話しで６月に出ていたんですよ！


陽一郎…
もう４１巻にもなっているー・・
出張ばっかりだと全巻を読むのがなー難しい
健二郎…
まだ・・田舎のホテルには届いているから後で読めるけど
なかなかリアルタイムでは
陽一郎…
で・・今回の内容は
「酢ジメ」の話しが書いてるー

フムフム・・板長の虎鯖と市販の〆との違いも顔の違いなんだ！
健二郎…

板長の知らないローストビーフが書かれています
貧乏なので牛肉の話は苦手ですよねー
陽一郎…
バカヤローもともと板長の住む地域に牛肉の文化が無かったんだよ
だから板長がローストビーフを食べたのが調理師学校時代なんだー( ﾟДﾟ)

健二郎…
箸の置き場所？

まぎらわしいメニュー？

おひやちょーうだい！
なんちゅう題目なんですか？
陽一郎…
バカヤロー・・ラズウェル細木先生の真骨頂の内容だろー
呑んべーが居酒屋や酒飲みの場面で素朴に感じる事を

「だよねー」「だよなー」と解説・体験・・共感を読ませてくれるのが
ラズウェル細木さんの「酒のほそ道」なんだよ

健二郎…
そこが人気の秘密なんですねー

陽一郎…
そして、各お題目の最後に必ず
「ちょっと寄り道」のページがあるんだよ

ここが面白く大好きなところ！
板長も「フムフム・・納得」と言ってこのぺージを読む

呑んべーの気持ちを分かりやすく解説してくれるから人気なんだね





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。






 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月２０日(木)～２７日(水) 8日間宮城県＆青森県展
※26日27日は、板長が新宿高島屋に入るためサチコが２日間張ります！

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２６日(水)～８月１日(火) ７日間 地下催事

○東京都　小田急新宿店　板長参戦
・８月２日(水)～９日(水)　８日間　　全国展

○８月２５日(金)～２７日(日)　18時30分七重集合
・八戸旅　虎鯖を喰らい日本海に出向く旅

○北海道　東急札幌店　板長参戦
・８月３１日(木)～９月５日(水)　７日間　「東北展」


健二郎…
デパートとスパーマーケットとの大きな違いは
「企画」をすることです！

・スーパーマーケットは並べて安売り
・デパートは良い品を並べて「美味しい」「珍しい」を販売

ですよねー兄貴！
陽一郎…
そうだ！今回は板長も納得する企画が飛び出した！

青森県産のホタテ貝を２分間で何枚釣れるか？

板長もやったことが無いはずです( ;∀;)

多い人は７枚も釣り上げた様子

釣れたホタテはその場で蒸し焼きをして食べてもらうようでした・・

健二郎…
この企画はいいよ！
青森県産の活ホタテを知ってもらえて・・味見も出来る
そして何より・・楽しめる！

楽しいは＝ファンになる・・ですからね(^_-)-☆

健二郎…
こんかいは宮城と青森から
ゆるキャラが４体日替わりで登場

この青森県の「いくべえ」は鯖が好物とか

陽一郎…
虎鯖ブースの前で・・俺達をもって記念撮影だぞ！
でも・・持ち方がなー"(-""-)"

企画は必要です・・
デパートが生き抜いていくためには何より企画

青森県、宮城県の良さを伝えて
企画でファンを多く作る！

頑張れデパートの催事担当者！そして県民達
東京に青森の本物を伝えましょう(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の

虎鯖が行く7,11更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 松屋銀座店 板長参戦
・7月１２日(水)～１８日(火) ７日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月２０日(木)～２７日(水) ７日間宮城県＆青森県展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２６日(水)～８月１日(火) ７日間 地下催事

○東京都　小田急新宿店　板長参戦
・８月２日(水)～９日(水)　８日間　　全国展

○８月２５日(金)～２７日(日)　18時30分七重集合
・八戸旅　虎鯖を喰らい日本海に出向く旅

○北海道　東急札幌店　板長参戦
・８月３１日(木)～９月５日(水)　７日間　「東北展」


健二郎…
銀座と言ったら板長ではありません
どう見ても田舎者・・だってキョロキョロと田舎者の見学者！

その板長が何故キョロキョロするのか聞いたら
「銀座のショウウインドーが素敵だからだ！」だって


銀座線乗り場への階段口

銀座駅１３番口
ここを降りると
松屋さんのショウウインドーがあります

地下鉄の改札口から松屋さんに出るまで
カワイイ飾りつけの装飾を施した飾り窓が続きます

ショウウインドーの内容は「ハワイ」
ちょうど松屋さんの８階で「ハワイフェアー」が開催されているので
この装飾

松屋さんの催事が「ハワイ」をテーマにしているので
今回はショウウインドーも「ハワイなんですねー(^^♪

陽一郎…
でも板長はショウウインドーが好きだよなー
阪急梅田のショウウインドーに釘付けになるもんな！

将来は「虎鯖棒すし」も飾って欲しいのかもな(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く７,11更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

※八戸旅参加者募集中です。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 松屋銀座店 板長参戦
・7月１２日(水)～１８日(火) ７日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月２０日(木)～２７日(水) ７日間宮城県＆青森県展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２６日(水)～８月１日(火) ７日間 地下催事


鯖子…
八戸ですがー板長が掲載し忘れてる！とうるさい記事が

ぞうそうーこの醜態を全世界に発信しないと・・と板長

鯖男…
違いますー発信するのは
丸吉飯店の料理です！
もう何度も掲載していますが

やはり・・美味しいものは伝えないと！

広東麺

ネギの香りがいいピータン

板長が世界１だーと話す餃子

板長の好物・・空芯菜＆麻婆ナス

臭みの無い女子好みの「レバニラ」絶品

丸吉飯店の絶品は・・餡が美味しいこと！

豚の唐揚げ・・鶏より美味しい！

日本人の中華料理です♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖が行く4,29更新分

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【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・６月１日(木)～７日(水) ７日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・６月８日(木)～１４日(水) ７日間 「東北展」

○東京都 小田急新宿 地下催事 板長参戦
・６月１４日(水)～２５日(日) 12日間

○鹿児島県 山形屋 ヤス参戦
・６月１４日(水)～２１日(水) ８日間


健二郎…
板長が売り場に入る前の朝ごはんだけど
良く・・松屋さんの朝ご飯を食べますよねー

栄養が・・欲しい・・と言ってました( ﾟДﾟ)
陽一郎…
それねーテレビのガッテンで１０の種類の栄養素を取る！と見たからさー
６０を過ぎると食が細くなりがち
栄養失調に陥る可能性があると言うんだ
特にタンパク質！炭水化物よりも大切なんだって

健二郎…
１０って何ですか？
陽一郎
・肉・魚・野菜・乳製品・豆・油・海藻・卵・果物・・・あと一つ？何だっけ・・
このうち１日に７つ接種すればいいのさ！

健二郎…
それで松屋の朝食なんだ！

陽一郎
体を作る栄養素・・寝たきりにならないためになんだって！
特に肉は必要みたいだぜ！

摂り過ぎは良くないけど適度に食べて行かないと・・と話す板長でした♪

※歌さんから聞きましたーあと一つの栄養素は「芋」でした( ..)φメモメモ


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,29更新分

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『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

※八戸旅参加者募集中です。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・６月１日(木)～７日(水) ７日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・６月８日(木)～１４日(水) ７日間 「東北展」

○東京都 小田急新宿 地下催事 板長参戦
・６月１４日(水)～２５日(日) 12日間

○鹿児島県 山形屋 ヤス参戦
・６月１４日(水)～２１日(水) ８日間

鯖子…
東急本店だと板長の宿泊先は歌沢邸・・と・・言う事は
毎晩立ち寄るところは「丸吉飯店」

鯖男…
ハイーでは今回も

五目焼きそば

板長の大好きな「麻婆なす」

肉スタミナ炒め

絶品・・レバーニラ炒め

丸吉餃子を食べたら・・他の餃子は食えないー(´・ω・`)

前菜のピータンやキュウリメンマ

餡が絶品のかに玉

〆のチャーハン・・食が進みます♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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虎鯖が行く4,29更新分

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【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 東急吉祥寺 板長参戦
・４月２０日(木)～２６日(水) ７日間 全国展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・４月２６日(水)～５月２日(火) ７日間 地下ダイヤモンド

○島根県 一畑百貨店 板長参戦
・４月２９日(土)～５月７日(日) ９日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 参戦者未定
・５月１０日(木)～１５日(日) ５日間

※今日の５時で、東急吉祥寺「諸国うまいもの大会」を終えます
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

明日は休日です(^^♪

で・・今日のブログは・・・


健二郎…
どこの地に行っても受け入れてもらえるのが
「鯖のみそ造り」＝鯖みそ煮です。

この鯖のみそ煮でどれだけ助けられたか

300ｇ以下の鯖の小さな鯖・・〆鯖には小さい
焼いても小さい・・
330ｇ以上だと焼けますが・・

330以下だと見栄えがしません・・
300ｇ～400ｇの鯖を購入すると
必ず・・小さい鯖が入ります

そこで・・この鯖を

この位の大きさに切り落として煮込みます

陽一郎…
そうかー助けられたの意味は330以下の鯖を売れる商品に出来るかで
商売が変わるんだー
健二郎…
みそ煮があるから鯖の仕入れも
安心して購入できるのですー(^^♪


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・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,20更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 東急吉祥寺 板長参戦
・４月２０日(木)～２６日(水) ７日間 全国展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・４月２６日(水)～５月２日(火) ７日間 地下ダイヤモンド

○島根県 一畑百貨店 板長参戦
・４月２９日(土)～５月７日(日) ９日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 参戦者未定
・５月１０日(木)～１５日(日) ５日間




健二郎…
気仙沼市から参加する「風月堂」さん
面白いんですよー(^^♪

兄貴ーこれ知ってますか？

「まむしアイス」ビックリしますよー
そして・・値段も

アイスで・・この値段ーこれもビックリ|дﾟ)

風月堂さんとは板長は何度も東北展で一緒していて
社長の佐藤さん、虎鯖棒すしが好物で
よく物々交換をしているんですよ

その砂糖さん・・何種類ものアイスを作るのが有名で
テレビにも何度も出演

次回は５月の７日の日テレ系の昼に、このササニシキアイスで
出演するようですよー(^_-)-☆

陽一郎…
そう言えば・・板長が八戸に滞在中もNHKに・・出演
お肉のアイスではなかったかな？

「仙台牛アイス」
板長・・食べていたなー

お肉の味がしっかりしているけど
アイスなんですー・・と板長の言葉

何でもアイスにする佐藤社長！

健二郎…
今回の目玉は「源氏ホタルアイス」・・どんな味がするやら( ..)φメモメモ

「鶏肉アイス」・・どんな味？

東北展の名物ですよー
出店していたら是非・・覗いて見てください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,20更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 東急吉祥寺 板長参戦
・４月２０日(木)～２６日(水) ７日間 全国展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・４月２６日(水)～５月２日(火) ７日間 地下ダイヤモンド

○島根県 一畑百貨店 板長参戦
・４月２９日(土)～５月７日(日) ９日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 参戦者未定
・５月１０日(木)～１５日(日) ５日間




鯖男…
八戸で仕込みをしている時のこと

異様に大きな鯖を発見

この大きな鯖は1,2キロありました
たまたま在庫が２箱あると聞いて購入の「極」サイズ
隣の600鯖や400鯖がやたらと小さくみえます(^^♪


存在感がありますよねー

板長は、鯖を捌きながら鯖に話しかけます
「何歳？」「親を知ってる？」「どの航路を泳いで来たの？」
今回は
「なに食って太ったの？」と聞いていました( ｀ー´)ノ

しかし・・他の鯖を圧倒していますねー

鯖子…
このデカイ鯖は誰が食べるのよー

これ以上厚いわねー

鯖男…
この大きさを処理できる人は
温泉マニアのFさんか？駒場のSさんしか・・いないのでは(^^♪

吉祥寺・・に持参中・・「ある？」と聞いて
何枚かあります早い物勝ちですよー♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,20更新分

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【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○長野県 長野東急 ヤス参戦
・３月３０日(木)～４月５日(水) ズームインサタデー全国展

○愛知県 名古屋松坂屋 サチコ参戦
・４月５日(水)～４月１０日(月) ６日間 東北展

○宮崎県 宮崎山形屋 板長参戦
・４月５日(水)～４月１１日(火) ７日間 東北展


健二郎…
そう言えばー岡山市での「青森県展」の時に
板長と高津さんが飲んでいた時の会話で・・こんな話が・・

高津さん…
「あおもり県展」とお客様が折り込みチラシを見て聞いて
イメージする事は・・一番は「りんご」ですよ！

この時の催事は必ず「りんご」が売れます！

でも、題名が「東北展」になると
イメージが「りんご」では無く・・「何があるんだろー」に変わる

(最高のりんごが並ぶと壮観ですよねー)

なるほどーと板長はうなずく

陽一郎…
では・・東北展では・・青森県商品では何がいいの

アップルパイの様に加工したもの
持ちやすいものがいい

ジュース便は重い！
軽い・・もアイテムの一つだぞ！

高津さんは
やはり、その県にしかない珍しい品、特別な品で美味しい物
そして最高もあり次の品もあれば選べる・・買いやすい価格も魅力
と話していた


板長の虎鯖棒すしは
・珍しいもので購入しやすい価格
・松竹梅のように最高もある安価もある品
でもなー
青森県で「鯖」はイメージ無いんだよなー|дﾟ)

健二郎…
いまだに「青森県で鯖が捕れるの？」だもんなー
まだまだ・・頑張らないと(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,20更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。