ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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2025年02月23日(日)更新

虎鯖棒すしを八戸で販売

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!

板長です。
八戸駅の売店で今月は(月)(水)(金)に販売をしています！
今までなら毎日営業をしていたので酢飯(シャリ)が残っても問題はなかったのですが

今は板長の仕事は駅売りのみ・・
そこで知人のお店に相談をしたところ「置いてみましょう」

廃棄するシャリをどうにか使えることになります！

八戸市内の住宅地「白山台団地」中央に位置する
「ミニストップ」です。

今・・板長の手元にある虎鯖は700ｇサイズです
ネットや店売りをする程の量は持っていませんが・・

何本かの虎鯖棒すしが販売できるのは板長にとって幸せなことです

八戸市・・白山台中央バス停前のミニストップです(^^♪

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2025年02月22日(土)更新

八戸でも雪

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

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板長です。
多くの方は「青森県」と言うと豪雪の地と思うでしょうねー
でも、実際は青森県の日本海側と太平洋側とでは全く違うのです

八戸は太平洋側で雪が降らない・・それも県内で一番降らない所

昨日の青森県内の積雪は・・
青森市・弘前市・五所川原・・１ｍ超えの積雪とニュース

ニュースで八戸の積雪は「０ｃｍ」同じ県内なのに！

それが・・昨日は降っていました！
八戸で雪が５ｃｍでも積もったら・・渋滞でノロノロ運転

昨日はすぐに止むだろうと思っていましたが・・ドンドン白くなって行きます

この天気でも寒くても板長は歩きました
雪は体に付着しても直ぐに落ちます・・

３ｃｍ程積もったかな？
雪が降ると暖かい！八戸の空気は乾燥して冷たい

雪の降る土地よりも八戸の方が寒い・・が定説の青森県

一晩経って５ｃｍになったかな・・八戸では大雪
今日はサングラスが必要です(^^♪

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2025年02月21日(金)更新

えんぶり根城城址３

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

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板長です。
２０日ですねーえんぶりは今日が最終日です１７日に始まり４日間のお祭りです

太夫達が舞うのは田を耕して害虫が付きません様に
暖かくヤマセが吹きません様に、作物に病気になりません様に

そして「豊作で民が笑顔になれます様に」の願いの祭り

左の太夫が田に願いを伝えています

子供たちの最後の演目はエンコエンコ・・豊作を喜ぶ舞い

最後に太夫達が舞い挨拶をして３０分程のえんぶり舞いを終えます

八戸にえんぶりが来ないと春が来ない
春を呼ぶ祭り

えんぶりが終わると強い凍れ(しばれ＝寒さ)は来ないと言われています

毎年のように催事に出向いていて
何年振りかのえんぶり鑑賞でした・・地元の舞いに感動すり板長でした

畑も田も・・そして海も豊作豊漁でありますように(^^♪

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2025年02月20日(木)更新

えんぶり根城城址２

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

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板長です。
えんぶりの続きです

松の舞い・・一番小さな子は２歳とのこと！上手でした

喜びの舞いと大黒舞いを小学生が舞ってくれます
(えんぶり参加の小学生は授業は免除で・・えんぶり優先！)

えびす舞い

えびす様は大きな魚を釣ろうとしますが・・なかなか釣れない
失敗しても何度も挑戦・・そして大きな鯛を釣り上げる

えびす様・・神様でも失敗するのかと安堵する板長です！

稲刈りをする民達

稲を刈った後に太夫達が田植えをします！
１年の田の流れを舞って土地を耕して豊作を祈るのです。

また明日(^^♪

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2025年02月19日(水)更新

えんぶり根城城址

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
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板長です。
根城城址の本殿で十一日町組のえんぶりが演じられるとのことで
散歩とウォーキングを兼ねて遠回りの道を

約・・４５分歩いて根城城址に到着
１１時から八戸えんぶり開始です

八戸えんぶりは、豊作祈願の祭り
青森県南から岩手県北は南部藩

夏には「やませ」＝冷たい風が太平洋側から吹き付け
米の生育が悪くなる土地柄です！

今年もお米が育ち、沢山のお米が収穫されます様に
「五穀豊穣、豊作祈願・・そして商売繁盛」を願う祭りなのです

なので八戸市内だけでも３０組以上の地域からこの祭りだけには参加して来ます
米が採れないと「飢饉」「飢餓」となり何度もこの地は経験をしてきたのです！

米が採れない＝なので麦で作る「せんべい」が保存食となり
飢饉のときは主食となる文化なので・・小麦・蕎麦が作付けされて

南部の食を支えて来たのですが
やはり米を食べたい・・民の心は豊作への思いを「えんぶり」に込めて願うのです！

写真は「松の舞い」子供達の演目も多いので明日・・投稿します(^^♪

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2025年02月18日(火)更新

えんぶりですねー

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板長です。
青森県の県南地方に「春を呼ぶ祭り＝えんぶり」が１７日から始まりました
今日は根城城址でも擦る(する)と聞いているので写真を撮影に行きたいと思っています

昨日から根城城址にもえんぶりの旗が設置されていました

寒波が来るとの報で

空はどんより重い雲が予報は雨

あの本殿の中庭でえんぶり擦りが行われます！
(擦る＝する　えんぶりを舞う事を　擦る＝するといいます)

八戸に春を呼ぶえんぶり・・
このえんぶりが終えると大雪や大寒波は来ないと言われています

八戸にも春が・・そして板長の心にも春をお願いしたい！

根城城址の梅の木ですが・・何の変化も無い
北国の梅は桜と同時に咲くときもありますからねー

園内の枝垂桜(しだれざくら)もまだまだ・・なんの変化も無し
桜が咲くのは４月の中場と思います！

板長への桜咲くはもっと早く咲いて欲しいですねー(^^♪

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2025年02月17日(月)更新

暖かさに誘われて！

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
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板長です。
土日は気温が上がり
昨日は１０度越でしたー日曜日なので早めのウォーキング

贅沢に長い坂道と根城城址の両方を歩きました

スタート地点からの八戸市内

暖かい・・春を感じる気温は心も温かくなりますよねー
建物に中に籠っていると悪い事しか考えない！

５００ｍ程の坂道・・足の筋肉がピクピク！
足腰にいいぞ！鍛えるぞ！と自分に言い聞かせて・・気持ちを前向きに

板長の仕事の場は・・まだ決まらない
先の事を考えると当然のこと不安だらけです

下を向いてはいけない！！

頂上からの八戸の市街地
暖かさは体を動かす、スタート地点から往復すると２０分
昨日は３往復しました!(^^)!

時間が余りある！根城城址へ

昨日は歩くよりも走れました！
乾燥が進んで乾いた芝が多くなり走れる道になったのです

汗をかいて楽しかったです・・

さてー今日は少しだけど八戸駅に虎鯖棒すしを作り並べます(^^♪

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2025年02月16日(日)更新

板長のしごと

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『２０２５』

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板長です。
一昨日の金曜日は板長の仕事の日
虎鯖棒すしを作る日・・・休業のいまは板長の唯一の仕事です

八戸駅のみどりの窓口の向かいのお土産屋さん
そこの冷凍ケースで虎鯖棒すしを販売しています。

ネットや催事で販売をする分はありません
ユートリーでの販売はサイズが合わないので断念っしました・・

買取りの虎鯖棒すしは売れないで廃棄処分にしたことは無いとの事
ありがたい・・虎鯖棒すしのファンがいる事に感謝です。

午後は暖かい日差しと
最高気温が８度の予報で早めのウォーキング!(^^)!

でもこの日も風が強い・・八戸の名物は「強い風」

確かに気温が高めなのでしょう・・アウターの中は汗

昨日は13500歩でした・・痩せたかな？
その分食べてる板長でしたー(^^♪

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2025年02月15日(土)更新

風速２７ｍ

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

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板長です。
車の温度計は５度・・この時期にしたら通常の気温
でも１歩表に出ると、とても５度には感じない

体感温度は氷点下
長い坂の高台に行こうとすると風が強いなーと判断

ホームグラウンドの根城城址へ

後から天気予報で
この日の風速は２７度越とのこと

この時期の体感温度は風の強さで左右する

写真では風の強さは見せられない・・(>_<)
でも、自分に言います！今の板長の仕事は健康を維持して次に進む事

根城城址の水辺には沢山の鳥が集まります
何種類もの鳥が・・鶏にはとても大切な水場で板長にも大切な公園です。

大きな桂の木・・早く葉を付けたいでしょうねー
来週はまた寒波が来るとの事・・今年の冬は心に染みる

この写真は４時半です、４時頃に風が変わり一段と冷えます
15000歩を歩いて帰路へ(^^♪

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2025年02月14日(金)更新

気分転換のミニ旅

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『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
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板長です。
親交のあるTさんUさんと共に気分転換の旅へ
板長を元気づけようとの配慮のお2人

まずは向かうは田子のステーキハウス