ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
こんな天気の中を板長は青森へ出向いたよー
「今後の物産展について」の内容で青森へ

鯖子・・・・
この画像は新青森駅だわー・・今後の青森物産展？
そこの場面に板長が呼ばれたのよねー

でもーこの雪の量？八戸に住んでいる私達には・・・理解不能状態

鯖男・・・
この雪の積もり方は・・青森市
でも今年は弘前の方が雪が多いとのこと・・どんなに多いんだー？

この雪の量が・・青森の雪ですねー背の高さほどに積まれてる！

ここの向こうに会議の会場があるんだな・・

板長の今日のランチ・・「味噌カレー牛乳ラーメン」だぜー

鯖子・・・
エッエッーー何で板長一人で食べているのよー
私はまだ・・食べたことないしー・・悔しい

何で板長私に隠れて食いにいくかなー・・殺してやるー

鯖男・・・・
本題は、これからの物産展についてなんだけど

鯖子・・・
そんなことよりも、明日からの「八戸旅・・第２段」
そっちの方が大切ではないの・・仕込み仕込み！

鯖男・・・
この部会は、板長にすると今までの経過と経験を踏まえて
どのように青森県を伝えて行くかを考える場所と板長は話す

各店舗の方々・・当然、温度差がヒシヒシ

催事に行って数字を上げる店・・これから先に不安の店
新規参入したいが・・経費倒れになるかも・と考える店

鯖子・・・
もしかしてー板長がマイクを持って語ってしまったー？

やらかした・・？

鯖男・・・
それそれー板長、向こう側の人が
「補助金・・・」の言葉でカチンときて・・

「そんなの期待していたら・・自分の品ではなくなりますよ！」と

でも・・俺も板長の言葉に賛成だった！


写真は、物産展担当の工藤部長さん
今回の企画立案から人集め・・そして内容整理・・・ご苦労様です！

このままでは先細りになる事を危惧してのこの会
板長にとっては問題を投げかけられた催事話だったと思う・・・


色々な考え方色々な方向性・・・があると板長痛感しての帰路でした・・

鯖子・・・
難問続きだったんだー・・・・でも
なんで私に「味噌カレー牛乳ラーメン」を食べさせなかったかなー(怒り)

鯖男・・・
鯖子は無視して

今日は、「八戸旅・・鱈篇　第２段」成功させないと・・では♪




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鯖子・・・
博多の夜明けは遅いのよ！
板長は昨日、７時に入店したけど・・まだ真っ暗


八戸なら冬至の時でも７時には明るい
日本は長い国ですねー

鯖男・・・
最終日のこの日、板長が虎鯖ブースに行くと
冷凍庫が働いていないんだー


前日までは働き者の冷凍庫
焼き鯖が好調に売れて・・

健二郎さんもご満悦の顔だったのに・・

突然のハプニング

空調が冷凍庫に吹き付けて
冷機が回りっぱなしで中の霜取りが利かないで

送風しても冷え切らない状態・・・

お昼には新たな冷凍庫と交換したが・・
最終日は夕刻５時の閉場・・４時間しか販売が出来なかった・・残念！

空調の向きなので誰を攻める訳にもいかない！

鯖子・・・
そうだったのー

私は、博多阪急は駅ビルの中・・
社食の窓から電車の発着をボーと見ていたわ・・

体を休める意味もあるけど

鯖男・・
写真の右は天神方向だね！線路の先は
熊本方面なんだー

板長は明日の午後の飛行機で福岡～羽田～三沢
八戸には夜になる予定だって

鯖子・・・
あっそーなんで私達は
明日・・出発なのよーそれも泳いで

私もエアプレーンで移動したいー

鯖男・・
だからー生臭いのは乗り入れ禁止なんだよ！
今回は、陽一郎さんも健二郎さんとも宅急便なんだって

急ぎの仕事がないからとのことだよ・・

鯖子・・
それはそれは・・私達の辛さも知らねばねー
それにしても板長だけエアプレーン？

鯖男・・
仕方がないだろー
高速では泳げないし・・宅急便では運べない！

新幹線は時間が掛かりすぎるさ・・

板長とは・・明日、八戸で合流だ・・

と・・言ってもご機嫌斜めの鯖子でしたー♪




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鯖男・・・
今日の夕刻、５時に博多阪急「東北６県うまいもの大会」を終えます
また、熊本・福岡と虎鯖は初めて九州の地で販売をすることができ

どちらの会場も大勢のお客様に販売できたことを感謝申し上げます！

福岡でも、ラズウェルファンは多くいて
高速を飛ばして２日続けて購入されたお客様もおられました

是非にも・・また九州の地で販売いたします♪

モツを食べ過ぎた板長に代わり・・鯖男が御礼申し上げます

ありがとうございました。


(会期前日、御笠川を走った板長です。)

鯖子・・・
そう言えば、板長は九州に来る前までは
八戸の鯖は受け入れてもらえるのかな？と

半信半疑だったわよねー
でも試食とこだわりを伝えていくことでリピートもされ

良い成績で終えることが出来たのでは？



健二郎・・・
でも、今回ほど「青森で鯖が捕れるんだ？」と聞かれて・・・「ハイ」

この問答が多かったこと！
特に福岡は長崎・島根・大分・・地元玄界灘・・と鯖は博多を取り巻く環境

鯖子・・
そうね、そうして試食の後に
「エェー脂乗ってる・・これウメー！」の感嘆符



陽一郎・・・
九州は寒かったですねー
板長、ズボン下を１枚しか持ってこないから

連日の通勤では「寒ぶー寒ぶー」の連呼で歩いていましたよ
熊本だって朝は氷点下の気温ですからねー

そして博多は雪・・どこが南国って感じでした！



鯖子・・・
仕事での九州遠征だから仕方がないけど
色々な料理を食べてみたかったなーーー

８時に閉店で後片付けを済ませたら９時・・朝は７時前に入店
何処かに食べに行く元気は無かったもんねー



鯖男・・・・

板長が九州遠征で一番喜んだのは
熊本でも福岡にも・・板長のブログを見ていた方達がおられたこと

素直に板長は喜んでいたよ！
ブログをこれからも書かねば・・と

そして、来年も・・また九州遠征に行くぞーと意気込んでいました。

明日、飛行機を乗り継いで八戸に帰る予定です・・・が
鯖子と鯖男は海・・(生臭いからですが・・疲れるのです！)

営業の陽一郎＆健二郎は空移動
働きく鯖は優遇されています・・・ハイ♪


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鯖子・・・
今朝は４時起きで阪急デパートに５時に入店
営業を終えたのは夜８時・・戻ったのは９時を回っていたわ・・・



鯖男・・・
働いたよなーこの写真は朝５時の店内
板長と設営開始・・朝７時には



この店舗を完成させて「虎鯖棒すし」を製作開始
鯖子の言う通りに夜９時まで・・ヘトヘト

鯖子・・・
あんたはまだいい方よ
私はこれが超～大変だったんだからー

鯖男・・・
何が大変なんだ・・この写真は
そうかー鯖子レジ・・このレジはポスレジだー

鯖子・・・そ
うなのよーこのレジが難しいのよ！

デパートの金銭管理のやり方は千差万別はいいのよー
でも、阪急阪神でパートは全てがこのポスレジなの

このレジは難解なレジで・・ミスは許されないの・・・

だから板長がレジ打ちをしなくてもいいように
マネキンさんを２人頼んでレジに対応してもらっているの！

※１４７０円の品を買われて
「１０００円はカードで残りはポイントで」・・何それ？

そうーは思っても対応しないと
期間中は、阪急デパートの店員なのよ・・・

「できません！」は言えません！


鯖男・・・
そうかーだから２人のレジ対応のできるマネキンさん２人だったんだー

それで板長はレジに手を着けないのかー

明日も頑張るよー！レジ打ちは、疲れても覚えねば


鯖男・・・
へぇー鯖子が仕事モード・・・何時まで続くやら♪






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鯖男・・・
昨日は、虎鯖ブースが大変だったんだぞー

鯖子・・・
私は、横浜中華街で点心三昧をして食いすぎてしまってー
昨日は、ベイブリッジの下で寝ていたわ・・・

昨日なにかあったの

鯖男・・・
板長と女子部が虎鯖ブースに到着して
回りを見回すと・・シャリが無い

何処にも無い！
当たり前、シャリがあっての棒すしなのです・・・・

虎鯖は八戸から送付してもらって
シャリは、地元の炊飯業者さんに委託

「合わせ酢」を送り、特別の味
虎鯖に合った味の酢で炊き上げて届けてもらうのです！

業社さんのシャリでは虎鯖の濃い脂に負けて・・美味しくないから
「虎鯖棒すし」は何処のシャリでも良いと言うわけでも無いから大変

鯖子・・
どうしてそうなったの？

鯖男・・
みんなが「誰かが注文した！」と思い込み
小さなミスが昨日の命取りになったのだー

鯖子・・・
ところで、シャリが来ないと商売どころか
デパート側に怒られるでしょうに！どうしたのその後は？

鯖男・・・
板長は即、吉祥寺のケンに電話して
シャリの残数を聞いて・・「ある」と判断

午後は、注文分が届くからそれまでのつなぎがあれば・・と
１本半(１５キロ)をケンに用意しておくようにと連絡



ジャンバーを手に持って走った板長・・
東急東横線の急行に乗れた、３０分位かな？渋谷まで

２日前の雪の影響からか・・遅れて渋谷到着
走る板長・・・岡本太郎の絵画が板長の走りを見ていた・・

走って乗ったのは井の頭線・・写真は駒場東大前
「麺酒論　嚆矢」のお店の最寄り駅だーと思いつつ・・早くうごけー

この上車が時間を取った・・各駅停車の列車
急行は掲示板に書いてないし・・

そして各列車５～１５分送れて大混雑
だからなのか・・どの列車もノロノロ

前の列車待ちです・・・のアナウンス


吉祥寺の駅は工事中・・どっちが東急？


東急はどっちだーあっちだー走れー板長・・シャリはどこだー

この日のためにジョギングをしている板長なのです・・・ハイ

見えました！東急吉祥寺

７．５キロのシャリ袋が２つです・・１５キロを持って横浜だー

帰りは、吉祥寺からは急行
渋谷からは・・特急

電車移動はいいのだが・・新たな問題が発生

シャリ袋の持ち手が切れかかっているのですー
７・５キロは重い・・切れたらシャリ袋が落ちて飛ぶかも？

１０時多少過ぎたけど・・やっと横浜高島屋ダイヤモンド地下街到着

鯖子・・・
それじゃー「虎鯖棒すし」のシャリはどうにか間に合ったのね！
良かったじゃない・・

でも！



これって、みんなが「誰かが？」の思い込み

本当は絶対にあってはならないことなのです！
他人任せが自分に襲い掛かってきた罰なのですよー・・・

板長・・・

大反省中です♪



【追伸】

ここ横浜高島屋地下ダイヤモンドの「青森県の味めぐり」会場
板長の作業場があります

その横に、新改(しんかい)商店さん


本来なら、マシーンで青森県産のイカを裂きイカに加工する
実演販売のお店なのです、しかしマシーン販売ある事情により断念

マシーンな売れる通路販売だったのにーと肩を落とす・・新改さん

良ければ、板長ブースにこられたら立ち寄って見てください

美味しい「裂きイカ」やスルメがあります・・どうか宜しくお願いします！






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鯖子・・・
横浜山下公園に到着！お腹空いたー
エアプレーン組は女子部と合流したかな？

昨夜は、横浜高島屋の地下の地下催事売り場
通路面の真ん中と聞いたけど・・・

鯖男・・・
鯖子ー！珍しく・・早かったなー
高速移動が嫌いなはずなのに・・

鯖子・・・
山下公園と言ったら・・中華街だ・か・ら

鯖男・・・
そうかーそれがあったかー

鯖子・・・
だって熊本では、板長は
朝６時に出勤して夜は９時近くまで仕事・・寝るだけ・・



鯖男・・・
確かに大忙しの催事だったよなー
今、北海道沖の鯖を仕込んでいるけど

その鯖さん達は脂質が例年の八戸産の鯖より上・・・と
板長は話す！熊本では、試食であれだけ表情を変えて

「美味しいーこれが鯖なの？」
「こんなに水々しくて脂が乗っている鯖は初めて・・」

今の鯖なら・・何処に行っても注目されるね！



鯖子・・・
そして、板長が嬉しそうに話した内容が２つ
どちらも１３日の日曜のことだわね

午前中に、ご主人とまだ小さい男の子を連れた若い主婦
真剣に「虎鯖棒すし」を見ている・・

子供を抱いたご主人に試食を勧めると
「ぼくは・・鯖はダメなんですー」

一方の奥さんは・・「虎鯖棒すし」をジーと見つめて
指を指したのは「極半」・・そして「酒のほそ道」を指を指す

板長はその光景を見ていて・・
「ハイ・・これが掲載された商品ですよー」

「ブログを見て、どうしても食べたくて・・・来ました」

板長は、熊本に自分のブログを見ていた人がいた驚きと嬉しさだったのね・・

「ご主人は、鯖がダメなのにー奥さんのために着いてきてくださったのですねー」
「ハイ・・前々から本を読んで食べたいと思っていましたー」

板長は嬉しくて「お子さんに！」と鯖みそ煮をプレゼントをしたもの



鯖男・・・
嬉しかったみたいだぜー九州は熊本だぜー
２０００キロは離れている地で板長のブログを知っている人がいた感謝

鯖子・・・
そして、喜びの事は
日曜の夕刻、板長と同じ年代の方が虎鯖ブースに来られて

「このミドルを２本下さい！」
板長は・・・「昨日来られて購入されましたよね？」

「帰ったら、息子達に全部食われて・・俺の分が無いんだー
せっかく楽しみにしてたのに・・美味い美味いと言って無くなってたんだー」

「だから・・・今日は２本　　しかしこれは美味いよねー」



鯖男・・・
そうそう　　あの人の笑顔は素敵な笑顔だった

ここ熊本「鶴屋デパート」さんも東北展
最近では、東北では全体が顔見知りになってきて・・

「青森の鯖の棒すしは美味しいよー！」と言って
「あそこの店に紹介された！」言いながら指を指すお客様



板長です・・・
熊本「鶴屋デパート」東北６県の物産と観光展
無事に終了しました・・
また・・北海道函館、棒二森屋での「北海道と東北展」



どちらの会場にも
虎鯖ブースに多数のお客様のご来場をいただきました

誠に、ありがとうございました。

また・・みなさんの地に戻ります♪






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鯖子・・・
あのさー板長も鯖男もサー
九州に八戸の鯖が初上陸なのに

私達を連れてどこかに観光とか食事とか無いの？
もうー今日は横浜に移動よ・・・

それも、板長はエアプレーンで
私と鯖男はジェット胸ビレで海を高速移動

横浜高島屋地下ダイヤモンド催事の設営

ブツブツ・・・ブツ

確かに・・ここ熊本鶴屋の「東北６県の観光と物産」
虎鯖は売れたわよねー・・行列も出来て好調な販売だったわよ

でもねー私は何も食べてないしー
どこか行きたい・・・

鯖男・・・
昨日、ラーメン食べただろーに(後で投稿)
それ以上は無理！鯖子ー板長も移動するぞー

確かに九州を楽しみたいけど
ここまで忙しいと板長も朝６時～８時過ぎ

板長にゴネても無駄・・だよ・・

鯖子ー
でも板長は楽しかったみたいだぜー

九州で一番最初に購入された方は
「酒のほそ道」ファンでチラシを見て・・これは？と来られた方でした・・

ラズウェル細木氏の認知度・・・恐るべしの感だよ


鯖子・・・
板長も話していたけど、九州の熊本？
熊本は「火の国」だけど、朝の気温なんか・・・マイナス４℃

東北と変わらないわよ！

鯖男・・・
確かに寒かったなー！

鯖子・・・
鯖男ーチョットーそういえば
彼らは(陽一郎＆健二郎)飛行機移動なの？

私達(鯖子＆鯖男)は海で泳いで・・中山公園へ移動なの

もしかして・・・板長がタイトルに
「虎鯖達・・・」て書かれていたけど

そーよねー１人と４鯖で「達」だよね！

鯖男・・
今回の販売でも・・大活躍の２鯖
鯖子＆鯖男は広報活動が中心でしたー

夜の９時過ぎに横浜高島屋で女子部と合流
明日から横浜の地で虎鯖販売です♪





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鯖男・・・
鯖子ー！ここ熊本の「東北６県の物産展」での
イートインに大間のマグロが登場しているの知ってるかー？

本物の大間のマグロのお店が出店

鯖子・・・
大間と言ったら　　　　http://ooma-miyano.com/company.html宮野製パン㈱

宮野さんだよねー
きっと知っているわよ・・宮野さんの事

鯖男・・・
何々、大阪からも板前さんが応援しに来て
本物の大間のマグロを大間の人が販売しに来ている

最高の事だよ
その販売をしに来ている方が・・・美人さん

鯖子・・・
超綺麗なお嬢様、宮野さんのお店の直ぐ近所とのこと
大間に、こんなに美人さん居るなんてービックリ

鯖男・・・
この３本のマグロの柵は、大トロ＆中トロ
そしてこの横に

赤身の柵取りのマグロ
やはり、赤の色が深い・・少しでも透き通ったものがあれば

それは・・本マグロではありません！

鯖子・・・
鯖男ー良く知っているわねーマグロのことを
大間のマグロは築地でビックリする金額１億を超えた値段が・・・

どんな味なのか食べてみたいものだわ！

アッアー・・・これ見てよー

なに板長・・デレデレしているの！
きっと宮野さんの事を話しながら近づいたのよ・・・鼻の下が長いこと・・

ほんと・・・チャラ男なんだからー

鯖男・・・
でも、板長は大間から本物のマグロが出店したことに喜んでいたよ

青森県の大間から本物のマグロを出すことに意味がある！・・・と

鯖子・・・
違うでしょー彼女に会える機会が増えるかも？と
下心・・丸見えよー・・すけべ！


疑心暗鬼の目線の鯖子でしたー♪





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鯖男・・・
熊本まで泳いで来いとは
途中まで鯖子と一緒だったけど、大分沖でいなくなった・・・


板長の乗った飛行機は強い西風でけっこう揺れたようだけど
無事に熊本市に到着したみたいだね！

熊本市で虎鯖を販売・・
以前、３年前ほどかな大分県中津でせんべい汁と販売したけど

あの時は、八戸から送っての販売だったから
今回は実演即売・・・九州で初実演販売になるんだ！

熊本市「鶴屋」さん
９日・・今日の１０時から販売です。

その前に

板長です・・・
小田急新宿は昨日終了
新年の初の会場にお越しのみなさま、ありがとうございました♪

鯖男・・・
ケンさんは今日、東急吉祥寺の設営に入るのですねー
そして北の大地


ヤスさんから送られてきた画像です・・
ヤスさんは、雪の大地　北海道函館の棒二森屋で

「北海道・東北物産展」に参戦なんだー


板長は・・九州は熊本
虎鯖は、北の端と西の端そして中心の東京で販売をすることになるんだ！

板長も若い部下達と売り上げ競争で頑張らないといけないのだ
初の土地は八戸の鯖が受け入れられるか？疑問も多いと板長は言うけど

まずは、虎鯖を体験してもらって判断してもらわねばだね・・・

この日は、昼の飛行機で熊本入り
設営は夜なので・・熊本市内をジョギング！

その模様は後日伝えるとして・・

もしかして・・・


鯖子・・・
あー今到着！
大分県沖で関鯖さんに出愛に寄ったのにー
「出愛」なんて無理、広い海に何鯖もいないのよ！


少ないから高級なのよーお嫁さんに行ってもいいかなー
高級鯖子になれるかと思ったら探すだけで疲れてしまって・・・

痩せたわよー
「極虎」サイズの私が・・ハーフサイズの６００ｇになりそう



なんで泳いで来なきゃいけないの？

まずは・・・・モツ食べに行こーと♪





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鯖男・・・
ケンさん一人で小田急新宿の「秋田・みちのく物産展」の最終日
撤収までを全部するの大変そうだなー

鯖子・・・
あれ？板長はどうしたの？

鯖男・・・
板長は羽田からの飛行機で熊本へ行くんだ
１１時のフライトと聞いていたけど・・・


鯖子と俺は・・生臭いから海で泳いで来いだってさ・・・
俺、飛行機に乗ってみたい・・・「空飛ぶ鯖男」


なんかカッコ良くない！！

鯖子・・・
元旦からお世話になった目黒の歌沢邸としばしの別れなのね
ここの邸宅は良かったわよー何処にでも移動に便利

そして、丸吉さんがいて・・食事もgood

アラーその顔は・・・健二郎さんですねー

健二郎・・・
小田急新宿を後にして、俺も熊本に飛ぶんだ
新宿では虎鯖焼きが売れたなー

そして・・この新商品も好調でした！

極虎の半分サイズの・・・『極半』
多い時には、１日１０個以上が販売さたんだ・・・

陽一郎・・・

そして鯖子さん板長が一番ホッとしたのが
ハーフサイズの値上げで・・売れ行きが落ちないか・・でしたが

その影響は、無かったと思っているよ！

鯖子・・・
アラーお兄さんの陽一郎さんも健二郎さんも
営業活動ご苦労様ですわー

私なんて・・ホラー全国のオス鯖からのデートの誘いがいっぱいで
虎鯖ブースに居る時間がとれないのよー

これからも、販売を宜しくお願いね！

≪鯖子・・・怒りモード≫
鯖男ー！なんで陽一郎＆健二郎が飛行機で
私達が・・海で泳いで熊本なのよー

鯖男・・・
だからー生臭いから・・

でも・・本当は、彼らが働き物だからだろー
商品説明の時に・・超活躍しているからね！

鯖子様、一緒に泳いでいきましょう

鯖子・・・
マァーいいかー途中で関鯖さんや岬鯖さんに会えるかも知れないから
遊びながら・・熊本へ行こう・・っと♪




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