ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
今日の２０時・・夜８時で京阪守口での催事を終えます
たくさんのご来場に感謝申し上げます。
板長に代わり、鯖代表の鯖男がお礼を伝えました(^^；
健二郎・・
鯖代表って誰が言ったの？
鯖男・・・
いいんだよ！誰も知らないんだからー
　
２週間の大阪滞在・・多くの方々に虎鯖の味を伝えて新宿へ移動です。
オイー健二郎・・・
お前達は今夜の移動のこと知っているのか
キツイ移動なんだってー
健二郎・・・
何ですか？それは・・・
鯖男・・・
知らないのかー

(催事仲間と日曜に行った焼肉を掲載しながら話します)

まずは、今夜の８時が閉場時間
撤収を一人でしてから新大阪へ

(体力をつけねば・・と焼肉屋さん)

９時４２分の「ひかり」で名古屋へ移動
１１時半頃到着

(美味しいロースでした！)

この時間になると東京行きの新幹線はありません
快速「ながら」と言う列車が東京まで走っているんだって
　
(サンドミノだって)

その「ながら」は夜中に東京へ向けて走り
朝５時に到着とのことだぞ！
健二郎・・・
そうなんですかーでは
板長は、電車の中で夜を過ごして
朝東京に着き・・新宿へ移動して設営～即販売なんですね！
ぼく達も・・キャリーバックの後は即仕事なのですねー

(昨夜は、頂いたお弁当とワインで大阪の夜を満喫！)
鯖男・・・
今年一番の強行軍なのかも！
新宿２週間、連続販売をして・・８月の１３日に八戸に戻るのだけど
その１３日は帰省客でごったがえしているようで
板長もやっと・・チケットを買えたようだよ！
休む暇無しだー・・・健二郎ガンバレよー♪


鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

鯖子・・・
大間の朝は、台風一過
清清しい風が本州最北の地をそよいでいました
朝一番で立ち寄った場所は
本州最北のパン屋さん「宮野甘製堂」


朝９時・・焼きたてパンが並んでいます。

板長は人気の「ブッセ」と「クリームパン」がお気に入り
「竹輪パン」も隠れた人気者

そのブッセとパンをお土産に一路
八戸～名川町へ下りました。

お馬さんは・・寒立馬(かんだちめ)野生のお馬さん
尻屋崎灯台の下で牧草を食べて暮らしています・・・・

野生の馬・・美味しい食べ物
田舎の青森は良いところがいっぱいなのです。

大間町や佐井村では海の品を堪能
南下してたどり着いた場所は名川町、
ここは、フルーツ王国なの
今は、サクランボが終わりを向かえ並ぶのは「杏」」「うめ」

これはプラム・・・
農家の沼畑君が育てるプチトマト

今回は、板長も初めて沼畑さんの畑を知ったので
板長が八戸に戻ったら取材をしたいと思います。

名川町達者村クラブで首都圏で物産に出て欲しいの！
板長の夢は、
「彼らが自分の育てた野菜果物を自分が売る、
育てた品を誰が食べるのか・・評価を直ぐに知る事ができるから。」
東京のど真ん中で名川の農産物がダイレクトに伝わる
売れたら・・楽しいでしょうね！売れないときには・・欠点も知れる！

頑張れ若い生産者！
販売が決まったら・・顔をお見せしま～す♪



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健二郎・・・
板長は、佐井村に来ています。

八戸に戻って来たときに行かないと
会えない！と言っていますが・・何に誰に会いに来たかと言うと

平目さんです、それも大きな平目さん
みなさん・・ご存知ですか？
青森県は日本で一番の平目の漁獲をする県
そして、昨日知ったのですが・・青森県の中でも佐井村が県内１位
世に言う「座布団平目」に会いに佐井村に来たのです。
陽一郎・・
で・・どの平目さんが座布団なんだ？

健二郎・・・
今日は５キロとかの大きな平目さんはいなかった・・・
大きな平目さんで２キロほどとか！
板長は、この平目さんで押しすしを作り販売したい考えですが・・
捌いた柵状の身を安定供給できるかを聞きたかったのです。
陽一郎・・・
で・・出来るのか？
健二郎・・・
平目の捌きはやってはいないとのこと
しかし、捌いての販売も視野に入れると・・・やらなければの言葉
単価や歩止まり・・仕上がり具合等々を判断をしないと・・・

陽一郎・・・
そうかーまずは第一歩を歩き出したと言うことだね！
写真は大間の弁天島だね
健二郎・・・

ハイ・・大間と言えばマグロ
夜は、宮野パン屋さん、板長の親友と一緒に
大間のお店に

マグロ・・・赤身、トロ、中トロですよ
陽一郎・・・
もうこのマグロは全国区、青森県と言ったら「りんご」か「大間のマグロ」
代名詞だよな！
健二郎・・・
このマグロも大きかったけど
イカ刺しの味にビックリ

身が厚くて今の時期のイカなのか？と板長が聞くと？
このイカは、去年のイカで良い形のイカを
氷点下７０度に凍らせての品だそうです！
甘い～！と板長の笑顔・・・

佐井村と大間を知った板長でした♪


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陽一郎・・・
浜松遠鉄、今年の２月下旬に「東北展」で来ています
前回は８階の上階催事、今回は地下催事です

上は好成績・・・なのに地下は・・・
今回は、少し立て直しにと板長が参戦をしたけれど

どんなものか？それよりも・・・
虎鯖の味を伝える事を大事に販売をしないと
そんな中、板長は朝の出来事に笑顔

板長が泊まるホテルは６時半から朝ごはん
通常は７時からが多いのに、食べてから出ると言って
バイキングの朝食へ
その笑顔にしたものとは・・・

納豆ごはんと

白菜のみそ汁

３週間ぶりの納豆ご飯にみそ汁
そうなんです、これがメニューに出たとき
「これが食べたかったー」と板長の気持ち
出張していて一番食べたかったーこれで元気が出ると板長の言葉
確かに単純に食べたかったのでしょう・・笑顔になって癒された理由はこれでした♪




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健二郎・・・
僕と陽一郎兄貴は、キャリーバックの中に押し込められて
広島へ移動なのです・・・

この中に入っての移動なのです
洗濯は済んでいるとはいえ、板長のパンツと一緒ですよ・・・・
陽一郎・・・
でも仕方がないかもなー
俺達仕事に行く訳だし観光じゃない
だから今日の移動も品川までの移動が大変なんだ

今年は八戸滞在より歌沢邸にたい滞在の方がはるかに長い
この道を突き抜けて
西小山から目黒駅へ

朝７時半・・山の手線内回り品川東京方面行き
この時間の混雑は半端じゃない・・
大きなキャリーバックを持つだけでも白い目線で見られる

目黒から３つめの移動だけど
必死に耐えての移動なのだ・・キャリーバックとPCバック以外は持てないよ
この移動だけでドット疲れるんだから、俺達はキャリーの仲にいないと！

健二郎・・・
あれ？朝の弁当からビール付きですか？
陽一郎・・・
休日のない板長、この移動日位が接客販売の無い日
少しは休日気分になれる時なのかも

昼過ぎにはアルコールが抜けて
広島そごうデパートの設営に入れるさ！

明日から７月１日まで、広島そごうデパートで「全国展」です♪


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虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

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陽一郎・・・
僕と健二郎はコンテナ移動です！
何でですか・・臭くても板長のキャリーバックでも空の旅を・・
なんで備品と一緒にコンテナ移動なのでしょう？
青森市には連れて行けない・・とのこと
健二郎・・・
その理由を知っているよ！
サンロード青森では、営業を終えてから通路に変わるため
俺と健二郎を野ざらしに出来ないから八戸に居残りなんだってさ
でも、昨日の板長の移動は辛そうだったよ！

島根県出雲縁結び空港から羽田に離陸

１２時０５分
満席で出発が遅れる・・

(今日は、富士山が綺麗に姿を現していました！)
羽田～三沢の飛行機の離陸時間は１時５０分

松江市からの飛行機の機内で
「三沢行きの飛行機をご利用のお客様、案内係が待機しています！」と機内放送
時間を見ると１時４５分走って１４番ゲートへ

三沢まで飛んだら１０００キロは有に越えていて
１５００キロかなー・・今日中に青森へ向かう板長
サンロード青森の通路販売のため車で青森へ

車を取りに板長ホテルに・・１時間ほど立ち寄って
(落ち着きたいのも山々なのですが・・仕事優先)

冷凍の鯖商品を持って・・１ヶ月ぶりの車の運転で青森へ

陽一郎・・・
板長的には４回目の虎鯖ブース設置の
サンロード青森に到着・・車の移動は１２０キロ
飛行機を合わせると何キロなのか・・移動だけで疲れた板長でした
今日から青森市サンロード青森で虎鯖を販売です♪


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虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

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鯖子・・・
島根県は松江市です


一昨日の夜遅くまで「北海道展」とのコラボ物産展
西武デパート春日部店に来られましたみなさま・・ありがとうございました。

(春日部店の７階からの光景です。)
板長は初の北海道の人達との営業を勉強の場と思って参加だったわ

やはり、青森県とは圧倒的に知名度の差を思い知らされ
板長の虎鯖ブースも青森県と書いていても・・・
北海道八戸市と思われている始末
試食をしてもらうと
「さすが北海道の鯖だなー凄い脂だ！」
板長は、思わず声を失っていたわよ・・・・

青森から決め手君のポスターが掲示されていても
北海道のイメージの中では・・青森色を出すのは辛かった様子
板長は、「青森県は八戸から・・虎鯖棒すしで～す！」と声を張れども
お客様のイメージは北海道展の中の１店舗

北海道のイメージの中には数多くの有名商材があるわよねー
その点・・青森は「りんご」「大間のマグロ」「ねぶた」数えるほど・・・
陽一郎・・・
でも、鯖子さんー北海道には鯖の品は無いようですね！
鯖子・・・
そうよ！なので板長の虎鯖が５日間の出店でも参加を許してもらえたの
カニ・サンマ・ニシン・鮭・イクラ・鱈・鱈子等々は北海道イメージに負けるけど
鯖は「八戸」と言いたいけど
やはり、鯖のイメージは「九州」みたいなの・・・
陽一郎・・・
ですかー！でも何回かここ春日部に来ているから
知っている方も多いたのでは？
鯖子・・・
いたいた
「待っていたわよー有名になったから来ないかも？と思っていたわ！」
そういわれて照れていた板長・・・
嬉しいことよねー！

さて、陽一郎達は飛行機でいいわねー
また私と鯖男は高速泳ぎで島根県へ来たからお疲れぎみ
「ズームインサタデー松江」一畑デパートです・・では♪




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虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

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陽一郎・・・
ここは吉祥寺ですから・・すぐそばには井の頭公園があります
東急吉祥寺の催事期間中は・・いつも花見「桜」の季節
去年は、板長の出張先は阿倍野近鉄百貨店でしたから
２年ぶりの井の頭公園の桜です。

この桜は・・東急吉祥寺店屋上の桜
バイヤーさんの名が桜井さんと言う方から聞いて
「屋上には、桜井桜がある・・綺麗だよ！」と聞いてパチリ

鯖子・・・・
ねーこの写真は、設営の日の撮影よね・・・
私達に設営をまかせてここにも寄っていたのね！サボりだわ(怒)

陽一郎・・
板長は暗くなるーと言って走って６時頃行きましたよ・・

鯖子・・・
でも桜は綺麗です・・日本人好みの理由は「春が来た！」を実感するからです！

もう暗くなりました・・・


暗くて・・・花が見えない・・

花の下は酒の宴たけなわ中

この日しか行く時間が無い！と板長
確かにギリギリの満開の桜でした♪



※今年夏の大間旅の募集は定員がいっぱいになりましたので
募集を終了します、ありがとうございました。


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虎鯖が行く・・・１４、４,２更新

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鯖男・・・
今日のレポートは、男の僕がせねば
大賑わいの難波高島屋「大東北展」も今日が最終日
５時の閉場になっております。

ところで、昨夜の板長はと言うと

発酵してむせ返る様な臭い・・男臭い、腐敗臭、そして生臭い「洗濯物」
そうです・・板長の洗濯記念曜日・・本来は月曜なのですが・・
明日は親密な仲間との飲み会があるため・・今日のうちの洗濯

男は、洗濯j機のあるコインランドリーに出向いてジャブジャブ
洗濯は、絶対にしなくてはいけないこと
板長は、この洗濯・が大嫌い人間でして
何故嫌いか？
・時間を拘束されるから・・洗濯で４０分、乾燥に１時間
・仕上がった洗濯物を畳むのが面倒なみたい・・・
ホテルの中にランドリーが無いため出かけての洗濯
なので、時間待ちにと板長は

大阪名物の大衆食堂へ・・・

大衆食堂は冷蔵ケースがあって自由にチョイス出きるのがいいと板長

ヤッコとアスパラを食べながら・・の時間待ち
５００ｍ位の距離を歩いて洗濯機から乾燥機へ移行
面倒くさそーな顔をしてブツブツ言いながらの大仕事
「他のみんなは洗濯はどうしてんのかなー？
嫌いなのは・・俺だけかなー？手洗いしてたりして・・男が？まさかー・・・」

燗酒を頼んで・・時間潰し！これが利くみたいでして
板長は真っ赤な顔をして書類に目を通しています

汁物好きな板長・・牡蠣鍋を喰ってる！
ここで炭水化物は食べないよなー・・噂では、また太ったと聞くけど！

５００ｍの通りの途中にこの看板
もしかして・・・板長・・・

エェー！！
板長はやっぱり入ったんだ・・・口では「禁炭水化物」とか言っておいてさー
歌さん喜ぶぞー板長の腹を見て
本人・・・の弁
「だって、にぼしラーメンの文字に心引かれてしまったのだー
八戸をつい思ってしまってさー中へ・・・
でもこのラーメンは自分が想像した味とは違い、味が濃かった・・・残念」

嫌いな洗濯で難波を歩いて風土を楽しみ食を体験する・・

でも、洗濯物を夜の１０時に疲れた体で持って歩く姿は・・
なんか・・・色々なことを背負った哀愁が漂っています・・・ハイー♪



※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



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虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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陽一郎・・・
えぇーと、九州遠征は・・私、陽一郎と健二郎は
板長のデカイキャリーバックの中
嫌なのです・・板長の下着と靴下の間に挟まれての移動・・・
・熊本～福山
・福山～博多
・博多～小倉

カバンの中の臭い以外は超快適
この新幹線の名が「さくら」なのです

板長が良く使う新幹線は「はやぶさ・はやて」の東北新幹線
E５系ですが・・この座席は横に５席

この「さくら」は横に４席・・スーパーこまちと同じです
やはり・・５席と４席ではゆったり感が違いますよねー

ひじ掛けの太さと椅子の重厚さが違います

ひじ掛けのドリンクホルダーは・・ビールを安心して置ける場所です
九州から新大阪への移動は「さくら」が快適
東北新幹線のグリーン車と同じ感覚で板長は座っていました
そうなのです！「のぞみ」よりも「さくら」が魅力的
日本人は・・「さくら」でないと♪


「虎鯖棒すし　幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」　　
年末年始商品の申し込み書はこちらから

FAX番号０１７８　(４３)　１２４８

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