ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
今は、島根県松江市の一畑デパートでズームインサタデー催事中ですが
テレビコマーシャルで虎鯖が放映されているため忙しいため
ブログは、春日部西武デパート時の話を書きます。

東京の物産展や大都市での催事では
「スポットライト」禁止の売り場が多いのです！
しかし、都会を出るとスポットライトOKの売り場が増えます
健二郎・・・
それは何でですか？

鯖男・・・
どこの売り場とて明るく目立とう・・商品を強調しようと思うからだよ
どんどん明るくなるさー
健二郎・・・
でも、板長ブースはスポットライトは持っていませんよ
鯖男・・・
そうだけど、この前の春日部西武では
ちょうど通路と売り場の狭間にブースがあったため暗かったのだ！

健二郎・・・
そうですよねー
僕の勇士姿(笑)が暗くて目立ちませんよこれでは・・・
鯖男・・
アホ！お前はどうでもいい
問題は商品だ！

そこで、地元に頼んで小さなスポットライトを購入してもらったのさー
健二郎・・・
でも、前から小さなスポットライトはありましたよ！
鯖男・・・
そうだけど、首都圏でもLEDライトならOKの売り場が多い
どうせ点けるならとLEDにしてみたのさ

明るくなったよな！
でも・・・・もっと明るい方がいいか？
健二郎・・・
ハイ！もう少し明るくてもいいかもです！

鯖男・・・
そうか・・後、この蛍光色よりも赤色灯の方がいいか
どれどれ

陽一郎はこの色の方が男前に見えるよなー
だって魚編に「青」と書く鯖だから・・蛍光灯色の方が映えるなー
健二郎・・・
では、僕専用のライトもつけてください！
鯖男・・・
アホ！だから商品に明かりを当てるんだってば！！
商品をライトアップするのだから、もう少し強いLEDを使い赤色灯色にしないと・・・
健二郎
僕のは却下ですか・・・(涙！)
鯖男・・・
目立とうとするのは、板長だけでたくさんだー！＃▲〇♪



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

鯖子・・・
健二郎！ところで今日の予定は？
健二郎・・・
前々かの予定ですと明日、函館に移動なのですが
急遽変更で埼玉県は春日部市・・西武デパート春日部店に今夜中に移動
「春の北海道展」
北海道展の後半に５日間だけ参戦で～す！
明日、朝に搬入ですからね。
鯖子・・・
エェー？
西武デパートへ行くの・・北海ｈ道は函館ではないの？
久しぶりの函館だと思っていたのに・・・
健二郎・・・
函館の棒二森屋デパートは、せんべい汁作りを依頼されているので
設営と初日は、サチコさん
その後は、ヤスさんにバトンタッチなのです！
鯖子・・・
そうなのー函館山からの夜景を見たかったのにー
ところで・・最近は板長ブースに貢物が多いとか？
私に回って来ないのは何故？

健二郎・・・
えぇーと、僕も知りませんが
嶋津さんからは美味しい甘納豆

高野さんからは・・いつもの栄養ドリンク

高浜さんは高級酒
清水さんからもお酒
鯖子・・・
甘納豆、食べたかったわ、もしかして
あの男が直ぐに全部食べたのね！
早くお酒で体調を壊せばいいのよ・・・
健二郎・・・
それがですねー鯖子さんニュースです！
日曜は板長が休肝日にしたようですよ・・・

日曜の夜は、丸吉食堂がお休みなので
豚肉を買って豚シャブのようでして・・アルコール無しのようでした・・
鯖子・・・
アレはビールじゃないの？
健二郎・・・
ノンアルコールとかでして・・ハイ

鯖子・・・
もしかして、板長がアルコールを抜いたのは何時？
一昨年かな、脱腸の入院時依頼なのでは・・
本当に自分の体を考えないといけない時期なのよ、もう若くはない！

そして、歌沢さんにはお世話になりました
３週間も歌沢邸に寝泊り！
でも・・この残骸を見る限り、楽しそうよね・・・
健二郎・・・
板長が俺に言え！と突くんです・・・
「陣中見舞いは大歓迎です」と
僕、そんなこといえませんよ！ハイ
鯖子・・
みえみえよ・・田舎芝居！
では明日は春日部です♪



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』


 

陽一郎・・・
鯖子さん、消費税のアップと値上げをしてからの虎鯖ブースは
どう思ってみていますか？
鯖子・・・
あんたは真面目ねーもっと気楽に言いなさい
「売れネーなー」「とか「絶好調だー」とかさー
陽一郎・・・
ぼ、ぼ、僕は根が真面目なので・・・

鯖子・・・
もっと商品サンプルなんだから"さば”を読まないとー
そうよねー
先週の土曜日は人出が多かったわね、雨男が静かにしているから
陽気に誘われての人出だったのかも・・・
陽一郎・・・
伊勢丹デパートでは、棒すしだけの販売でしたが
板長は最後迄「極虎鯖」を並べていましたよ・・
前と数量が出たら終えたのに？

鯖子・・・
これも実験よね、板長の考えは６００UP(６００ｇサイズ鯖)を中心に売りたいの
２１６０円の品よね！
この商品が一番万人受けして高評価だと言うのよ
５００UP(５００ｇサイズ鯖)はどうしても味にバラつきがあるの
見た目では身厚なのだけど・・脂質が薄い場合ありなの
なので板長は６００UPを中心に販売したいの
ただ・・金額がねどうしても２０００円を超えるとねー

陽一郎・・・
でも何故？極虎鯖を最後迄並べるのですか
鯖子・・・
見て、商品を並べると極虎鯖ないと５００UPが中心
極虎鯖があると６００UPが中心になるの
日本人は真ん中好きの民族だから
中央にこの６００UPを置いて目線を６００UPに向けたいの

陽一郎・・・
なるほどー理解ですー
でも鯖子さんは真ん中では無く鯖界のトップですよねー
鯖子・・・
バカねー私の美貌がそうするの！
美貌は真ん中はダメ！！トップでないと
あんたも、真面目を捨ててトップになりなさい・・






鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

健二郎・・・
ブログに、板長は頭を切りかえるとか書いていたけど・・
初日の営業日に「谷口さん！スニーカーはいけません！」と
お叱りがありまして(‐-；)
全然「伊勢丹モード」になれないでいる板長なのです
陽一郎・・・
それでかー板長は初日の営業を終えてから
新宿の街をブラリブラリと探し物をしていたんだ！
健二郎・・・
そうなんですよー
黒い靴探しをしていたんですねー
八戸には去年、伊勢丹用にと買った靴があるのに
注意されての次の日には用意しないと注意どころの話ではありません

陽一郎・・・
やはり靴探しだったんだ！この写真の靴を買ったんだな・・・
健二郎・・
ですです！板長の靴探しは
≪立ち仕事で疲れない靴≫
・靴底が広いこと
・靴底がイボイボがあり滑らないこと
・水仕事に強いこと
最後は
・安価なこと
上記が靴選びのポイントですが・・・
一番肝心な「安価」が無かった！

新宿の夜９時過ぎから靴屋を何軒もハシゴするのは無理なことなので
板長は、「この出費は痛いなー」とつぶやきながら購入
どうせ買うなら高額な靴を買いたい・・・と言う板長ですが
高価な靴より・・・疲れない靴選びが大切です♪





鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪

 

陽一郎・・・
ブログを書く時間がない！と板長がボヤいております
東急吉祥寺の途中から新宿
朝は早出の夜は都会時間閉店の８時半

ビールに飯を喰らう板長は・・もう爺さん・・転寝
」
伊勢丹地下催事の設営を終えたら１２時

朝は７時前に入らないと間に合わない・・虎鯖ブース

鯖男・・・
ここが問題なのだ！陽一郎・・・
上階の催事は「物産展」
地下催事は「流れる人を捕まえる！」

展開の速い伊勢丹新宿
上階は・・ゆっくり品定め　地下催事は早い動きを止める作業
頭の中を切り替えて行かねば♪



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪

 

陽一郎・・・
２４日の６時に柏高島屋での「大東北展」を終えると
板長は即東京に戻って八戸行きの新幹線に乗ることに
鯖子・・・
あれ？板長は華恩ちゃんに愛(会い)にいくんじゃなかったの？
陽一郎・・・
それが、ハイー戻って新年度に使う「プライスカード」を新しくする仕事が・・山でして・・

鯖子・・・
アララーそうなの？
ところで『虎鯖ブース』は価格の表示は
「税別」？・・・「税込み」？

陽一郎・・・
ハイですねー難しい問題です。
本体価格表示だと値上げをしていません・・と宣言をしている表記あり
込み価格表示は、お客様に分かりやすく親切
でも・・実質的に虎鯖は仕入れ原料の高騰から値上げせねばならないのですから
板長はどう判断するのやら・・・ここは難しい！

鯖子・・・
そうかー販売をして行く上でとても大切な部分直しで帰るのね・・
陽一郎・・
ハイ、そしてもう一つ
アレルギー表記も見直しをしないといけないのです
デパートでは、

「表示義務品目」と「推奨品目」の全てを表記・・
通常なら、「表示義務品目」だけ良いのだけれど
さてー鯖子さん・・「表示義務品目」７つを行ってください？
〈ヒント〉・・そらにたこかえ
鯖子・・・・
そらにたこかえ？
わかんないわよー・・・頭使わすな！
陽一郎・・
ごめんなさい！そらにたこか
そ・・・・そば
ら・・・・落花生
に・・・・乳製品
た・・・・卵
こ・・・・小麦
か・・・かに
え・・・・エビ
ちなみに・・・表示推奨品１８は
あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・くるみ・さけ・さば・大豆
鶏肉・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・バナナ
ここも確認しながらプライスカードの作り直し作業なのです。

鯖子・・・
めんどうだわねーー
どうでもいい・・こと・・・
陽一郎・・・
ダメ！絶対にここを見直さないと・・法律遵守です！
鯖子・・・
それで板長は・・会いたい華恩ちゃんへの思いを胸に八戸へ
でも、板長が悲しむと悪天候になるわよー
今年の寒さと雪は板長のホームシックならぬ「華恩シック」なのだからー♪



※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪



 

健二郎・・・
鯖子さんー！知っていますか
青森県十和田市の大竹菓子舗が柏高島屋に出られているんです！
十和田市は八戸の隣の市

鯖子・・・
エェー八戸のヨーカドーの通路売り場で一緒になる
大竹菓子舗さんが首都圏初参戦してるのね！

健二郎・・・
今回は初の首都圏参戦ですねー
地元、十和田や八戸とは違う売り場でチーズケーキを販売です。

鯖子・・・
板長も一番最初の催事は緊張して・・どういうふうに販売したかは？忘れた・・
ただ覚えているのは・・「敗北感だけ！」なんだってさー
健二郎・・・
地元青森県内での催事と・・首都圏での催事は違うんですね・・
鯖子・・・
そうですよー県内だと・・見た目と価格が一致すると売れるけど
スイーツの作り手が多い首都圏では・・でも今回は

新聞の折込チラシの第一面に掲載だから・・売れて欲しいのよー
来年のことは考えないで・・今回は売れて！

スイーツは初回が大事なの、次回が実力の味勝負
出来るなら・・板長が一番最初の客になって欲しいけど・・・貧乏人板長だからなー

あのジジーの背中に「雨男」「疫病神」・・・etc
ジジーが知らないふりをした方が・・・・


※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪


 

健二郎・・・
人間は、お酒を飲みます
酔うため？健康のため？ストレス発散のため？
板長は「笑うため」だそうです・・・

昨日は、東北展での中間達と上の居酒屋さんへ行きました
板長いわく
チェーン店ではなく、やはり地元の店に行かねば・・・！

(写真は、大きく見えるけど・・小さなホタルイカの刺身)
「憂さ晴らし」なのか？「美味い酒を知る飲み」なのか？

去年の数字と今年を比べると暗くなりがち・・
でも笑って気持ちを元気にしないと！
昨日、みんなを笑わしてくれたのは・・

平山農園の・・平山　仁さんへ
誕生日のサプライズがありました！

今年で５０歳の平山さん
１本３歳で１５歳の気持ちの誕生日と笑顔

お酒の席に・・ケーキが出されて全員笑顔
この笑顔がストレスを発散してくれます！

若手が用意してくれたこの飲み会
飲んで食べて・・笑って・・充電して来ました
京都の料亭料理は無理だけど
京都での笑顔は心に残りました♪


※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪

鯖男・・・
昨日の夕刻に、浜松遠鉄デパートでの「東北展」を終えて
直ぐさま新幹線乗り東京へ移動しました・・・

浜松遠鉄に・・ご来場されたみなさま・・ありがとうございました！


遠鉄の最終日はリピーターの嵐でした・・・感謝です！
浜松を後にして・・新宿に戻る板長

目指すは新宿高島屋
新春遠征の最後の寄港地です

地下催事なので夜の搬入・・営業は8時迄
前の業者さんが撤収してからの搬入なので９時から設営ができると上出来

新宿の南にこれだけ大きなデパートがあるとは・・・
板長は初めて立ち寄る地域と建物と言っています。

浜松遠鉄では「物産展」なので上階催事でチラシや宣伝がありました
しかし・・地下催事はなにも広告媒体が無いのが通常ですから
板長も声を出して商売をしないといけないのです・・・

ところで・・板長は
会期が４日迄の新宿高島屋「東北の味特集」ですが
１日(土)の夕刻にはヤス君と交換して・・やっと八戸に戻ります

では歌沢邸から出勤です！


「虎鯖棒すし　幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」　　
年末年始商品の申し込み書はこちらから

FAX番号０１７８　(４３)　１２４８

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１１，２９更新分

虎鯖Tを販売へ♪
 

陽一郎・・・
板長PCがストライキを起こして
画像を貼り付けることが出来なくなりました・・・
昨日・・経営者会報ブログの酒井氏にお願いして直していただきました・・ホッ
(誰ですか？板長ブログを見る人などいない・・と言うのは・・何人かは見てますよーだ)

話は本題に戻してと
浜松遠鉄デパートは、虎鯖ファンが多く忙しい催事です
板長とユカさんも７時にはデパートに入り夜の８時迄動き続ける
大忙しの物産展なのです。

虎鯖ブースは４年続けて参戦かな？
初年度からお客様が支持してくださっています・・とても嬉しく感謝しております。

(遠鉄８階から見た浜松駅)
でも、板長は・・あそことあそこに数字で勝ちたいみたいです・・が
その一つは

宮城、牛タンの「喜助」さん
単価は高いし良い質の部位を使っていて・・売れるのは当たり前・・日々トップ

もう１社は、ずんだ餅の甘仙堂・・宮城
(奥でお茶を飲む稲田のオッサン・・「鯖に負けるか！」といつもバカにされる)
ここは日々２位

上記の２社はどちらも・・・宮城
喜助さんの相沢さんは・・牛タンを宮城の名物に押し上げた方
甘仙堂さんも・・ずんだ餅を世にしらしめたお店
宮城の名産品と言ったら「牛タン」と「ずんだ」
上位２社とも有名にした方々がお店を張っています
この上位１・２の牙城に勝ちたい・・負けたくないと・・板長は言います

有名にしたお店と手腕を発揮した２人・・・
板長の「虎鯖」も上位２社のように知名度が上げれたら勝てるのかも？
(知名度を上げるのは自分自身がしなければ！)

八戸では女子部が必死に虎鯖を加工してくれていますから
女子部の気持ちも心に留めて・・販売を頑張ります♪


「虎鯖棒すし　幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」　　
年末年始商品の申し込み書はこちらから

FAX番号０１７８　(４３)　１２４８

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１１，２９更新分

虎鯖Tを販売へ♪