ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
おはようございます。
昨夜、板長と八戸に霧の高速道路を走って帰って来ました・・
今朝も鈍よりとした重たい雲

盛岡も強い雨が降ったと思えば
快晴になったりと・・先の読めない天気・・・
ニュースで「雨男来襲」と言ったとか言わないとか・・・

アネックスカワトク、八戸と同じ南部藩の盛岡なので
他県にいる印象は薄くて言葉も近い方言

今年で６回目の出店
虎鯖ブースは、去年並の数字でしたが・・

全体の集客は・・・苦しんでいました。
虎鯖ブースも何らかのプレゼンテーションを考えねば
いつでも同じではいけないのですね！

今日の午前中に新幹線に乗って
板長は宇都宮へ移動します、宇都宮東武デパート「東北展」に出展です。
去年までは、女子部の参戦でしたが
ユカが抜けたため・・板長が宇都宮へ
今日から展開する「横浜高島屋、地下ダイヤモンド　青森県展」はヤスさんの参戦

みなさま！宜しくお願い申しあげます。

板長は今から鯖と血みどろの決闘をして新幹線に乗る予定です・・では♪

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

 

鯖男・・・
去年の高松三越ズームインサタデーは
テレビ効果で、行列が出来てテンパル板長でしたが・・・
今年はどうなるか？

高松に降り立つまでは不安と期待が交差
今年も大勢のお客様は来店され虎鯖ブースにも
八戸の味を求めて立ち寄ってくださりました。

テレビ効果では売れないことは百も承知
頼みの綱は、去年購入されたお客様のリピートと
試食を提供しての購買でした。
去年の数字越えはスイーツと違って無理ですが
今年も大勢の方々が購入されました
期間中３度も来られた方、息子の所へ友人へ・・と
リピート客も多かった！安堵の板長です。

東北展・青森県展の様な物産展は春と秋に集中していて
新聞のチラシとネットが宣伝媒体
なかなか有効に虎鯖の味を伝えられませんが
ズームインサタデーは、テレビの媒体で集客と内容を伝えますから
出店する店舗は・・ありがたい限りなのです！
秋にもズームインにエントリーをお願いしょうと思います。

八戸に荷物を送りました！
今回は３週間の遠征・・・
明日からは、盛岡アネックスカワトクで青森県展
ヤスと順子さんが日曜まで店舗展開、来週の月曜と火曜は板長が参戦です

夕方、６時には撤収が終了・・・
美味しいものでも食べに行くのかな？と思ったら
また、ジョギングで～す(--)

板長は、この赤灯台がお気に入り
ホテルから往復で３キロほど・・ジジーには丁度良い距離なのかも

厚い雲は、梅雨入り間近なのでは
高松は板長には・・良い思いの土地なのですねー

今日の午後には八戸です♪



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虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

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鯖子・・・
ここは香川県、別名「うどん県」
この名前は本物なのよー

写真は、高松三越へ行くアーケード入り口
三越到着までの距離は・・１５０ｍほど
この通りの中に・・・うどん屋さんばかり

１軒目

２軒目

３軒目

４軒目
ザッと見ただけでも４軒ありました・・
でも・・他県では一般的にラーメン店が主役ですが
ここではラーメン店を探す方が大変なのです・・
この通りにラーメン店は・・・・０でした！
で・・・
板長は、さっそく

釜たまうどん・・・
なんで・・板長だけが食べるのかが分からない！

毎晩うどんを食べているのよー

「うめー独特の腰の強さと・・・出汁のコク！」

香川県では・・讃岐うどんはラーメン以上に市民の食べ物
うどん店はあっても、ラーメン店は無し！

確かに・・うどん県でしたー♪



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鯖子・・・
陽一郎＆健二郎を置いて来たから
私が主役の報告で～す！

歌沢邸を後にして・・四国に飛んだ板長です・・・

去年も来た「うどん県」で～す！

四国では他に高知に行ったことはありますが
やはり、町の雰囲気は違うわねー

高知は、太陽がサンサンと注ぐイメージだけど
高松は、落ち着きがある街並みよ！

高松三越の前のアーケード中央
ズームインサタデーの広告が大きく垂れ幕になっているわ・・・

そうそう、去年は板長・・テンパッテいたんだよー
テレビ効果で大忙し！お客様の顔も見ていないで作り続ける板長・・・

さてー今年はどうなるかが見物ね？

この売り場で今日から１週間頑張る板長・・・
去年のお客様が来てくださるかな？
新たなお客様を開拓しなければいけないのよねー

去年は、テレビ効果・・今年はチラシのみ
今年は、試食をしてもらって説明しながら伝えねばいけないのよ！

うどん県、高松市！
八戸の鯖を今年はしっかり伝えますよー♪




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鯖子・・・
ねー陽一郎＆健二郎達さー
今回、高松には連れて行けないと板長が話していたわよ・・
何か仕出かしたの・・あんたたち
陽一郎・・
何もしてませんよー
今回は、武蔵小杉東急スクエアー　ジス・ウィークの
縦型冷蔵ケースから僕達が抜けると・・売り場が寂しいから・・
板長が置いて行くと話していましたけど・・・

鯖子・・・
本当なのーあんた達板長の悪口でも書いたのでは？
健二郎・・・
僕達は、何も書いていませんよ！

ただ・・・雨男の噂話はしたかも？
でも、僕達も高松へ行きたかったですー

鯖子・・・
残念ねー私だけで讃岐うどんを食べて来るわね！！
陽一郎・・・
でも今回の縦型冷蔵庫は難儀しました・・・
どの様に並べて良いのやら？板長も悩んでいましたー

決まったことは・・
上の段に、良く動く商品を置いて
下の段には高級品を置いての販売が良いと判断したみたいです。

上から覗き込むお客様が多かった
健二郎・・・
金額を見て興味がある人は、しゃがんまでしてで見ます
やはり、購入するには誰しも目の近くで確認をするからですよねー

私達も高級ですから下の段ですけど・・ハイ
鯖子・・・
何言ってんのよーどの鯖よりも私の方が高級感ある美鯖よ！
あんた達・・分かってないから置いていかれるのよー
でも、この冷蔵庫の陳列はまだまだ研究しないとね！

じゃー行くわね・・おとなしく八戸に戻っていなさいよ♪


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鯖子・・・
秘書の鯖子よ！板長・・
「板長の今日の予定は、ジョギングの後に新宿で営業、
夜遅くに・・武蔵小杉東急ショウの設営です！よろしいですか」

「写真は、南千住ですが北千住マルイで・・・
陽一郎＆健二郎に名札が付いたの知っていますか？
陽一郎・・・
そうですよ！
板長ー僕達は小学生ですか？

鯖小ですか？
健二郎・・・
エェー僕は小１・・ピカピカの１年生なんですか？

板長・・・
どうでもいいだろーが
お前達は、いい仕事をしているんだから！

だろー
２鯖とも、５００ｇの鯖です、７００ｇの鯖です・・と
しっかりと説明をしていて・・有限実行の姿勢がいい
これからもガンバだ！

鯖子・・・
小学生でもいいじゃない！
仕事なら私よりもしているじゃないの・・小学生の方が
カ・ワ・イ・イ！
陽一郎＆健二郎
マァーそうですけど・・ハイ
では。。。ハイ、我慢して営業します♪



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虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

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鯖子・・・
初日を終えてホッ！
この「初日」は催事期間で一番大切なのですよー

設営が完全に出来ないで初日を迎えると
開店したときに・・・商品は無いは、気持ちが焦りっぱなしで
良い商売が出来ないのよ！

陽一郎・・・
なのですね！それで設営では１２時少し前まで設営をして
初日に備えたわけですね！

ここ北千住マルイファミリーさんは、何線もの線路が交差し
写真のバスの乗り継ぎの多さもピカイチの駅

そのすぐ脇に位置しているのが・・マルイファミリー北千住
夕方からの忙しさは・・・特筆ものです！
４時～５時頃からお客様が増えはじめ６時～７時がピークになるんです！

１２時までかかっての設営はお疲れぎみの板長

「みちのく」の催事名・・青森４店舗
販売を頑張りま～す！
みなさん、北千住マルイファミリー地下１階です
しっかりと宣伝でしたー♪


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『ゆるりデザイン書道部』
鯖子の宣伝でしたー

鯖子・・・
八戸よ！私達は八戸にいるのよ・・・
久しぶりなの
陽一郎・・・
でも今日のお昼には北千住に向かいますよ

(見えにくいのですが・・おいわき山ー岩木山)
鯖子・・・
なのねー北千住は１週間でしょ！
武蔵小杉に移動して高松に飛ぶのよね・・

(青森から見る八甲田山系)
南に下って虎鯖を知らしめる取り組みは・・続けますよー
陽一郎・・・
今年に入って、八戸滞在は１０日あるかな？
殆どが県外生活・・・まだまだ続きます！
鯖子・・・
でもそれが私達、チーム虎鯖の使命なのだから
八戸を知ってもらう
八戸の文化を少しでも伝える
そして何より・・・虎鯖の味を伝える！
将来的には・・八戸から出ないで八戸でお客様を受け入れたい
春夏秋冬・・八戸の食でお客様を呼べたら
そのために地方巡業・・出発点は八戸なのよ！
陽一郎・・・
では・・１時の新幹線で出ます
高松三越ズームインサタデーを終えたら八戸に戻ります♪


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鯖男・・・
昨日から青森県青森市
(板長はテレビを見て！懐かしいー)
サンロード青森の通路販売です。
通路販売は難しい・・

健二郎・・・
ズームインサタデーでテレビで宣伝してくださるといいのにー
鯖男・・・
だよなー
ここで虎鯖が来ているとは誰も知らないし・・
みんな、何売ってるの？の顔

みんな歩くの早いし、女子高校生は買わないし・・
鯖のパフォーマンスをしてお客様を止めないと
健二郎・・・・
確かに前回よりもお客様の目線は前を向いてスタスタ歩くだけですよねー
連休明けだからかなー

板長は通路だからと中身が見えやすいように
蓋はしないで・・鯖すしを出して販売を試みる

確かに中身が見えてお客様も選びながら
「これ・・ちょうだい」と指で示しますから・・効果はある！
でも・・止めるまで行っているか？疑問だなー

鯖男・・
でも、問題はプライスが安いか？
いくら商品内容を見せても・・通路はプライスしだいだろー

健二郎・・・
いいえ！まずは止めてからのプライスなのです
止めねば！
やはり・・鯖踊りで目を釘付けにしましょう！
鯖男・・
バカがー・・商品サンプルのくせに
手も足もねーのに踊れないだろーが！
健二郎・・・
でした・・
ここは地道に、声を出して試食で止めるしかありませんよ！
鯖男・・・
それしかないよなー
対面販売は笑顔と試食で止めるのみ
鯖のディスプレーは地味だからなー・・・♪



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鯖男・・・
今日の５時で島根県松江市　一畑デパートでの催事を終焉します
ご来店、ありがとうございました！
健二郎・・・
八戸よりも人口が少ないけど
一畑デパートに来られた人の数にはビックリ！
鯖男・・・
だよなー八戸市内のデパートに、TVで宣伝したからと言って
あんなに人が集まるか？・・疑問だね！
健二郎・・・
でも、あの名店が来るとなったら八戸も分かりませんよー

(世界の山ちゃん　名古屋)
是非にも食べたいと思っている人達は多いですから・・・ね
鯖男・・・・
健二郎ー！虎鯖ブースも善戦してたぞー

健二郎・・・
そうですよね！今までは足元にも及ばなかった鯖が
写真のお店に勝っちゃうし・・

鯖男・・・
バカを言うな！あの有名店があるから集客があるんだ
健二郎・・・
でも、虎鯖ブースにもコアなファンがいますよー
『酒のほそ道』の読者が２人来られて
そのうちの一人は会期中に２度も購入になられました！

鯖男・・・
でも凄いよなー・・行列の出来る店舗は
見た目・・キレイ！カワイイ！そして女の子が「食べたイー」と言う
鯖とは見た目の違いは大きいな！

健二郎・・・
でも、カニさんに勝てる優越感もあり

牛さん弁当に鯖が勝てる場面もあり
まんざら・・鯖は捨てたものではありませんよ！
鯖男・・・
バカモン！鯖は出てはだめ・・控え目にしていろ！

スイーツがあっての集客
甘～～い！お菓子があった中での鯖なんだぞ！

健二郎・・・
ハイ！全国展に出てみて初めて感じますよね・・・・
自分の立ち位置が・・ズームインサタデーは５～６回目
出店したごとに自分が見えてきます！
鯖男・・・
そうだよな！
今では、青森県・八戸市・虎鯖はズームインサタデーでは
レギュラーになりかけている・・・否、必ずならねば！

健二郎・・・
そういえば！今日は嬉しいことがありましたよね！
弱視の方が２人来られて、１人の方は初日に虎鯖棒すしを買われて
最終日の今日も来店！
目が見えないのでしょう・・・杖を着きながら虎鯖ブースの前へ
「ここで買った鯖すしは、美味しかったわー
今日は最終日だから・・また来たわ！美味しかったのよー
だから今日はお友達を連れて買いに来たの！」
笑いながら話す盲目の２人
鯖男・・・
それでかー板長が涙目になっていたのは
杖で前を確認しながら、やっとの思いで虎鯖ブースへ
それも友達を連れて・・嬉し涙の板長だったんだ！
健二郎・・
三沢出身の方も２人いて・・八戸の名に懐かしさを覚えて購入されましたね！
リピーターの方も多かった
鯖男・・・
島根県松江市のみなさまに感謝をして青森に戻ります

松江のみなさん・・ありがとうございました
来年も必ず来ま～す♪


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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