ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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2024年02月22日(木)更新

浜松遠鉄地下催事です。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○静岡県　浜松　遠鉄百貨店　地下催事　東北特集　板長参戦
・２月２２日(木)～２７日(火)　６日間

○東京都　池袋東武百貨店　８階　４７都道府県のグルメ特集　板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火)　６日間

○京都府　京都高島屋　東北展　板長参戦
・３月６(水)～１１日(月)　６日間

○岡山県　岡山高島屋　青森県展　板長参戦
・３月１３日(水)～２０日(水)　８日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
久し振りの浜松遠鉄地下催事です。
もう５年以上来てないですねー

サチコに託してきた遠鉄デパート
板長が入るのは上階の東北展依頼です

当時の上階は売れていましたねー
それが上階での催事場が無くなって

今は東北展も地下催事スペースで少数精鋭で行っています
浜松の虎鯖鯖ファンが多い事を祈りつつ

青森県PRを６日間２７日迄頑張ります(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2024年02月21日(水)更新

ヤリイカ・・イカバター

ヤリイカのバター焼き

イカ・・何がヤリイカ？
今年も店頭には「ヤリイカ」の姿が沢山見えます

ランダムに入ったトレーのヤリイカですが
安価で鮮度良し

板長が欲するイカは「スルメイカ」です
イカの塩辛が作れるスルメイカでなければイカでは無い

しかし・・青森県で水揚げされる「ヤリイカ」も魅力満載
味の方では甘さはヤリイカ・・食感は断然スルメイカ・・どちらも美味しい(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

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2024年02月20日(火)更新

今日はお休み・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○静岡県　浜松　遠鉄百貨店　地下催事　東北特集　板長参戦
・２月２２日(木)～２７日(火)　６日間

○東京都　池袋東武百貨店　８階　４７都道府県のグルメ特集　板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火)　６日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
明日は浜松へ
今日は完全に何もない日なのでブログもお休みです(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

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2024年02月19日(月)更新

新宿高島屋地下催事は最終日

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○東京都　新宿高島屋　地下催事　東北味特集　板長参戦
・２月１４日(水)～１９日(月)　６日間
※20日迄の予定でしたが・・２０日(火)は新宿高島屋がお休みになり１９日迄の６日間です。

○静岡県　浜松　遠鉄百貨店　地下催事　東北特集　板長参戦
・２月２２日(木)～２７日(火)　６日間

○東京都　池袋東武百貨店　８階　４７都道府県のグルメ特集　板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火)　６日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
今日の夜７時半で新宿高島屋地下を終えます
大勢のご来店に感謝・・ありがとうございました。

八戸にホテルの横の１軒家ですが
取り壊されてしまいました・・

木造の家なら重機を使うと１週間
周囲の雑木林も含めてあっと言う間に・・・

整備された跡地・・何が出来るのか？

今度八戸に戻ったら建物が建てられていつのかな？
八戸に帰るのは４月の中場です(^^♪

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2024年02月18日(日)更新

𩸽＝ホッケが旬になって来た！

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○東京都　新宿高島屋　地下催事　東北味特集　板長参戦
・２月１４日(水)～１９日(月)　６日間
※20日迄の予定でしたが・・２０日(火)は新宿高島屋がお休みになり１９日迄の６日間です。

○静岡県　浜松　遠鉄百貨店　地下催事　東北特集　板長参戦
・２月２２日(木)～２７日(火)　６日間

○東京都　池袋東武百貨店　８階　４７都道府県のグルメ特集　板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火)　６日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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板長です。
魚で春が近くなって花が咲く頃に旬になるのは
𩸽＝ホッケです！

このホッケですが北の国の魚と言っても
北海道と青森県だけの水揚げですが・・・

このホッケの脂こそみんなが好きな味
マーガリン系の脂味・・板長が好みの味です

焼いて良し揚げて良し・・蒸すと味が弱くなるのでイマイチ
鯖よりもグラム単価は安いので羨ましい！！

板長もカレー粉で揚げる？塩で焼く？叩いてハンバーグも最高
何をしても美味しいのですが、みなさん是非にも自分で捌いて食べて

ホッケほど捌きやすい魚はありません
特に皮を剥ぐのが簡単ですよ！

都会では生での販売は無いか―(:_;)

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虎鯖棒すしは真ん中から食べる

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2024年02月17日(土)更新

根城城址を走ってからの遠征です

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○東京都　新宿高島屋　地下催事　東北味特集　板長参戦
・２月１４日(水)～１９日(月)　６日間
※20日迄の予定でしたが・・２０日(火)は新宿高島屋がお休みになり１９日迄の６日間です。

○静岡県　浜松　遠鉄百貨店　地下催事　東北特集　板長参戦
・２月２２日(木)～２７日(火)　６日間

○東京都　池袋東武百貨店　８階　４７都道府県のグルメ特集　板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火)　６日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
なにかと言えば根城城址の光景を張る板長です・・何故？

朝５時起きで鯖と格闘
仕入れやランチをこなしたら・・寝るより「走る」になる板長変人です

夜の営業まで２時間程の空き時間
仕事もあるのだけれど・・「走る」になるのは健康のためだから？かな(';')

この日は東京が雪で大騒ぎの日
八戸にもこれだけの雪が降りました・・東京より少ない"(-""-)"

２月に八戸を出た板長ですが
今度八戸に帰るのは４月の中場ころ・・もしかしたら桜が咲いてたりして🌸

根城城址を昼過ぎに走る食品帽をかぶって走るのは

板長です・・見かけても石は投げないでくださいね( ;∀;)

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

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『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

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2024年02月16日(金)更新

新商品を並べています！

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○東京都　新宿高島屋　地下催事　東北味特集　板長参戦
・２月１４日(水)～１９日(月)　６日間
※20日迄の予定でしたが・・２０日(火)は新宿高島屋がお休みになり１９日迄の６日間です。

○静岡県　浜松　遠鉄百貨店　地下催事　東北特集　板長参戦
・２月２２日(木)～２７日(火)　６日間

○東京都　池袋東武百貨店　８階　４７都道府県のグルメ特集　板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火)　６日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
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板長です。
新宿高島屋地下催事に新商品３品を並べています

珍味とは言えない
でも惣菜とも違う

虎鯖カルパッチョ
鯖の内臓脂肪とお酢・醤油・コショウの油脂をかけてで作ったカルパッチョ！
ハイー鯖の内臓脂肪で作る品は世界初の商品です(:_;)

平目のこぶ締め　
平目の昆布〆を平目の肝醤油で食べます！
この平目の肝醤油を付けた平目の昆布締めは板長厨房だけの技なんですよ！

虎鯖刺し　鯖の肝醤油付き
手作業で鯖を仕込むからこそ作れる鯖の肝醤油
解凍して食べるだけ・・肝醤油で食べる虎鯖の味をお楽しみください(^^♪

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・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2024年02月15日(木)更新

新宿高島屋地下催事の光景

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○京都府　京都高島屋　東北展　板長参戦
・３月６(水)～１１日(月)　６日間

○岡山県　岡山高島屋　青森県展　板長参戦
・３月１３日(水)～２０日(水)　８日間

○栃木県　宇都宮　福田屋インターパーク店　青森県展
・３月２２日(金)～３１日(日)　

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
新宿高島屋地下中です「東北の味特集」の光景です。

今回は20日が電気系統の点検で停電のため休館で
変則の６日間開催です。

青森県からは板長の虎鯖棒すし参戦

板長ブースから見て左回りに

あわまんじゅう・・福島の小池菓子舗さん

秋田牛弁当の風磨さん

海の珍味は宮城県から鼎浦＝かなえがうら商店さん

岩手県から「かにものがたり」さん

山形県から大吟醸のコーヒー豆のサンヨーコーヒーさん

秋田からは「しそ巻き杏」の刈谷さん

以上7社７県の店舗です(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

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『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2024年02月14日(水)更新

新宿高島屋・・地下催事

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○東京都　新宿高島屋　地下催事　東北味特集　板長参戦
・２月１４日(水)～１９日(月)　６日間
※20日迄の予定でしたが・・２０日(火)は新宿高島屋がお休みになり１９日迄の６日間です。

○静岡県　浜松　遠鉄百貨店　地下催事　東北特集　板長参戦
・２月２２日(木)～２７日(火)　６日間

○東京都　池袋東武百貨店　８階　４７都道府県のグルメ特集　板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火)　６日間

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板長です。
今日から新宿高島屋地下に立ちますが
通常なら７日間開催の予定なのですが・・・今回は２０日が全館お休みなので

６日間開催で１９日迄の変則開催です！