ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】
○埼玉県 丸広川越店 板長参戦
・７月１日(水)～７日(火) ７日間 青森県展

○静岡県 浜松 遠鉄デパート ヤス参戦
・７月１日(水)～７日(火) 地下催事 東北展

鯖子…
久しぶりの川越市、小江戸と呼ばれる町でもありますね
もう何年前かな・・ここ２年は来ていないはず

「第１回　青森・函館物産展」
そうかー以前は「青森県展」単県開催で来ていたけど
単県催事が無くなったから来なくなったんだー
今回は、新幹線が函館まで開通する記念に青函での催事なんだね！

鯖男…
川越は板長の友人Tさんがいて
立川伊勢丹から車で川越に移動をしてくれたんだよ

車だと早いけど八戸から車を持ってくるわけにはいかないけど
立川～川越への移動は助かった！
鯖子…
埼玉には、板長の息子さんや親戚
そして友人もいるけど・・鯖的には敬遠されがちな地域

神奈川や千葉の関東地域と比べると
埼玉は「魚」に対しては苦手な方々が多いのかも・・
鯖男…
そう言われると埼玉県内はどこも
大きく動く地域は無いかも
でも、コアなファンも多いですよ！

鯖子…
そうよね、埼玉の鯖好きの方を探して
虎鯖の味のファンになってもらわないと・・ね！
鯖男…
少しずつ地道に伝えて行かねば！
その前に、板長の孫
華恩ちゃんは鯖好きなのかな？
こんどの日曜の午後に板長の虎鯖ブースに来る予定ですよ
板長は、「靴」のプレゼントを渡す予定
その時に聞いてみよう・・鯖好き？って♪






鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４，２３更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

H15　８、２８「八戸旅」参加者募集！

【今～進行中の催事】
○東京都 伊勢丹立川店 板長参戦
・６月２４日(水)～３０日(火) ７日間 地下催事

※明日からの催事
○埼玉県 丸広川越店 板長参戦
・７月１日(水)～７日(火) ７日間 青森県展

○静岡県 浜松 遠鉄デパート ヤス参戦
・７月１日(水)～７日(火) 地下催事 東北展

陽一郎＆健二郎

健二郎・・・
今夜は、立川伊勢丹営業終了後、夜７時半に撤収の後
板長の友人の車で川越に移動します
たぶん？川越丸広の搬入は朝の搬入かな？
きっと到着したら荷物を下ろして終わりと思う…な
陽一郎…
当然だよな！
立川伊勢丹は３月に来た時とは違うよね

地下催事は上階での催事会場「物産展」とは違い
地方の売り場ほど常連さんのお客様が何度も来店される
それも日常の食卓の惣菜を求めて・・・

３月は気温も違い、生活環境も新年度に向けている頃
今は、梅雨時の湿度の高い気候の中
お客様の購入意欲と欲するものも自ずと変わる！
大たいは２度目は数字が落ちる・・虎鯖ブースも落としたけどね

健二郎・・
やはり時期もあるのでしょうね
陽一郎・・
やはり、鯖すしは夏の暑い時に持って歩くという面では
みなさん、一考してから決めているよね！
健二郎・・
そういえば「前回は美味しかったわよ・・」
「来ていたのねー」「いつまでー？」の声がけ」が多かったです

陽一郎…
そうして１回目より２回目３回目と
段々に売上が増えて行くのが理想だけども・・なかなかそうは行かないね！
健二郎…
でも良く言いますよね

「ドカンと大きく売れるとドカンと下がる、少しずつ上がるのがいい」
虎鯖ブースも徐々にファンを増やす取り組みの最中ですよね・・
次回の立川は１１月を見込んでいます！
その時も徐々にファンを増やしましょう♪





鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４，２３更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

H15　８、２８「八戸旅」参加者募集！

【今～進行中の催事】
「○鹿児島県 鹿児島市 山形屋 板長参戦
・６月１０日(水)～１６日(火) ７日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・６月１０日(水)～１６日(火) ７日間 地下ダイヤモンド通り 青森県展

○栃木県 東武デパート宇都宮店 サチコ参戦
・６月１１日(木)～１７日(水) ７日間 東北展


鯖子…
鹿児島の朝、梅雨入りなのか？板長の雨男のせいなのか
曇天で低い雲に覆われているの

天文館通りの朝で～す！
鯖男…
道路にレールがあると言うことは

路面電車が町中を闊歩・・市民の足

そしてこの異国の建物
そうです、この建物が「山形屋」
２６０年前にこの地の山形から紅花を持って
この地で商売をして呉服商を興した「山形屋…やまかたや」

鯖子…
日本橋の高島屋さんとは建物の歴史は同じ感覚よね

鯖男…
道路の端に黒く砂のように積もるものは

桜島の噴火での灰、この梅雨時期は市内に風が吹くため
積もりやすいとのこと鹿児島市民にはこれが日常なのですね

開店前の催事スペース、鹿児島に「虎鯖」の味を伝えるべく
頑張ります！


鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４，２３更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

H15　８、２８「八戸旅」参加者募集！
 

【今～進行中の催事】
○青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・５月８日(金)～５月１１(月)４日間 通路催事

陽一郎＆健二郎
健二郎・・・
徳島から青森県に入りましたねー

１０週間ぶりの青森県
出たときは２月の末でしたかから寒かった覚えがあります！
陽一郎・・・
だよなー
でも徳島から青森県に入ったけど・・やはり気温は低くて寒いよ

当たり前だけど・・５度以上の温度差があるよ
健二郎・・・
今回は、この景色を見ただけで
素通りして青森市へ

健二郎・・・
兄貴ー
どうしてサンロード青森なんですか？

陽一郎・・・
健二郎、板長は他県に行き虎鯖を伝えることも大事だけれど
同じ青森県内の人でも
「八戸鯖ブランド」と八戸の人は言うけど・・・
八戸以外の人は「何を指してブランド」なのかを知らないのさ！
「今迄もスーパーで安売りしている鯖が何でブランドになるの？」と感じてる
健二郎・・・
確かに何度もここに来ていますが
「八戸の鯖は美味しいと言うけど・・・」とみなさん半信半疑
疑心のの眼差しですよね！
陽一郎・・・
だからこそ青森市に入らないと
青森市で一番集客のある場所は？デパートは・・・
色々と考えると、ここサンロード青森が一番伝わる場所と思うんだ！
健二郎・・・
なるほどー青森市の人に虎鯖の鯵を知ってもらう！が狙いなのですね
陽一郎・・・
デパートの地下催事とも違うから
ここだけは通常の料金体勢とは違う形だけど
味を伝えることが優先！

がんばろう♪



トラサバドットコム

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４，２３更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

H15　８、２８「八戸旅」参加者募集！

【今～進行中の催事】
○徳島県 そごう徳島店 板長参戦
・４月２３日～５月６日(木) １４日間「全国展」

○島根県 松江一畑デパート ヤス参戦
・４月２９日(水)～５月６日(水) ８日間 ズームインサタデー

陽一郎＆健二郎
健二郎・・・
徳島県、徳島そごうでの全国うまい物大会も最終日
陽一郎・・・
長かったなー！！１４日間は板長も初めてのロングラン
健二郎・・・
そうですよねー
兄貴は、徳島での催事はどうでした？
陽一郎・・・
前にも話したけど、板長よりも年齢が上の人達は
女性中心だけど虎鯖を食して「生臭い！」と口に手を当てるんだー
健二郎・・・
他県の場合は「鯖がダメ！」と言う人が多いけど
確かに徳島は、食して言われるケースが多かった！
陽一郎・・・
でもなー地下食品売り場に行くと沢山の品揃えの魚商品が並ぶ

お寿司に刺身が盛りだくさん

陽一郎・・・
板長の虎鯖は、お刺身の様な味わいと
ドッカンーと来る脂のハーモニーが決めてだけど
もしかしたら、徳島の人達は
鯖寿しは「甘い・硬い・酸っぱい」の３拍子揃った品を「鯖寿し」と決めているのかも
健二郎・・・
確かー高知の時もそうでしたよねー
鯖寿しは・・「酸っぱいパサパサ」と思っているのかも！
陽一郎・・・
今回は、他での店舗に

○の葉寿司の売り上げにビックリしてしまったしー
あの味と比べたら月とスッポン程の味の違いがある・・・
健二郎・・・

福井県の鯖寿し屋さんの商品は
福井県から常温で送られて来て販売ーこれにもビックリ
鯖が悪くならないのですかねー？
板長の虎鯖なら無添加・無保存料・無味付けですから
実演即売しないと・・美味しくないのです！
常温輸送で陳列販売・・・凄い！

陽一郎・・・
でも、あのリピーターのお婆さんの話は面白かった！
「富山県も福井県も鯖の味がしなかったけど、
ここは青森県だよねーここのが一番美味しかったわ
脂が乗ってて鯖の味が美味しかったわよ！」
健二郎・・・
嬉しかったですねー
売り上げでは、奈良県や福井県に負けてしまったけど
リピート率ではきっと上ですよ！
陽一郎・・・
いいよなー奈良県も福井県も
有名な鯖があるだけ・・・「青森県で鯖が捕れるの？」
この言葉は、後何年続くことやら？

明日は、その青森県に帰ります♪



トラサバドットコム

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４，２３更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

H15　８、２８「八戸旅」参加者募集！

【今～進行中の催事】
○東京都 高島屋新宿店 地下 板長参戦
・４月１５日(水)～２１日(火)７日間 「東北展」


鯖子・・・
ここ、ここコレ食べたい！

和菓子食べたーい

この和菓子を作るのは、引網さん
吉祥寺東急デパートでの全国展で、
ご一緒する富山県の和菓子職人さん
今回は、高島屋新宿店の地下中央広場に


９人の和菓子職人が集結して実演販売
その中の一人が引網さん
でも、虎鯖ブースに人がいないけど・・
ここの和菓子ブースには女・女・乙女・淑女が群がっておりま～す！
だってねー綺麗な細工・色彩・味わい・・・女を魅了

板長の虎鯖ブースは・・・鯖だらけ
イマイチ女を魅了するには欠けるものがあるけどー

和菓子は・・女を魅了するアートです～どうぞ高島屋新宿店地下中央へ！

板長ー和菓子だから「おはぎ」は探してもありません♪



トラサバドットコム

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３、２２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

８月２８・２９・３０日の八戸旅企画参加者募集中

『ゆるりデザイン書道部』

【今～進行中の催事】
○東京都 高島屋新宿店 地下 板長参戦
・４月１５日(水)～２１日(火)７日間 「東北展」

健二郎・・・
新宿南口は再開発中で
今までなら、この位置から高島屋新宿店の建物が見えたのに
手前に大きなビルが新築工事で身長を伸ばしていて

タイムズスクエアーを塞いでしまった状態です！

高島屋新宿店は建物の階の高さがあり
広く大きな空間を感じる店舗なのです・・・

来年の春には再開発の全容が見えてくるようで・・楽しみですー
完成したら南口に人の流れが出来て
色々な面で一層の賑わいを見せると思います！

高島屋新宿店地下催事の担当の方々は
今からここで多くのお客様をつけておくと
来年度以降は、もっとお客様に伝えることが出来るから・・と言って
年に３～４回入って行きます！
陽一郎・・・
オイ！健二郎よ
何やら板長に良からぬ噂があるんだ！
上の写真の虎鯖ブースだが
その向かいにあるのが
「SOZAI　RF１」どこのデパートの一等地に店を構えるお店
どうやら板長は

そこの女の子達を見なが仕事が出来るから・・・
ここの店舗に集中して来るみたいだぞ！

(板長の実演ケースからの光景です、確かにRF1は広がります)
健二郎・・・
ぞんなー板長の趣味で僕達は仕事に励んでいるんですか・・・怒り
陽一郎・・・
健二郎！我慢するんだぞ！
実は俺も彼女達が笑顔で動き回る姿が大好きなんだ！
健二郎
兄貴もですか！
みなさん、高島屋新宿店に来て板長と兄貴がニヤニヤしていたら
鼻の下が伸びていると・・・注意してください♪





トラサバドットコム

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３、２２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

８月２８・２９・３０日の八戸旅企画参加者募集中

『ゆるりデザイン書道部』

【今～進行中の催事】
○東京都 高島屋新宿店 地下 板長参戦
・４月１５日(水)～２１日(火)７日間 「東北展」

陽一郎＆健二郎・・・
撤収と設営を終えた一昨日の夜は相当お疲れの板長
昨日の午後は、社食でしばらく寝ていました！
(ごめんなさい・・)
健二郎・・
兄貴！俺は怒っています・・・どうしてですか？

これを見てください！
僕達・・籠車の中ですよ・・・営業中なのに
虎鯖ブースの顔、一番人気の僕たちが店頭にいない・・・そんなことが許されますか？

この冷蔵ケースを見てください・・僕達アイドルがいないんです
(誰がアイドルにしたんだ？)
陽一郎・・・
まーまー健二郎
ここは、控えて！B５版以上のPOPは厳禁なのだ
決まりだから仕方が無い・・・
健二郎・・・
それに鯖みそ煮や焼に虎鯖刺しも売れない・・・
陽一郎・・・
だから今週からは同じ新宿の高島屋さんに入ったんだろう

同じ新宿のデパートでも
やはり違うよね・・・方や日本１の店舗の顔
もう一方は、老舗のデパートのプライド
確かに売り上げは取らないといけない・・そこは商売だからね！

同じ東北特集だったけど
老舗の店舗には「こだわり」がある
地域重視！本物重視！の傾向が強い
・地元に店がある・地元の商材を使う・地元から人が来る！
この原則を大切にする老舗デパート

立地条件の差で集客が違うのか
コンセプトの違いで？知名度？
やはり、新宿のど真ん中の立地で人の流れが出来ている気がするけど・・
健二郎・・・
板長もピリピリしてたよ
黒い靴でなければダメ！清潔感・・・髪の毛を出していると即注意etc

大手のデパートで一緒になる業者さんは少なく・・何を売る店かは？
老舗のデパートは、東北催事の常連の顔ばかり
陽一郎・・・
でも板長はホッとした顔してる・・・
年間３～４回入る場所だから慣れているからかもな！
健二郎・・・
兄貴ー何を言っているんですか？

トップセールスの僕たちが並んでセールスをするから売れるんですよ！
陽一郎・・・
そうなんだ・・・・

明日もこの話の続きを書きます・・ハイ♪



トラサバドットコム

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３、２２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

８月２８・２９・３０日の八戸旅企画参加者募集中

『ゆるりデザイン書道部』
 

【今～進行中の催事】
○東京都 高島屋新宿店 地下 板長参戦
・４月１５日(水)～２１日(火)７日間 「東北展」

鯖子・・・
みなさん、申し訳ありません。
板長は昨夜、新宿伊勢丹での催事を終えたのは１０時頃
南口に移動して、新宿高島屋で設営を終えたのは
次の日近くでしたー

新宿高島屋B1催事の初日・・・早く入り制作と
なのでブログを書く時間がありません・・・

新宿高島屋には、冷凍物(みそ煮・〆鯖・焼鯖等々)持参してます！

今日のブログはここまで、すいません♪


トラサバドットコム

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３、２２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

８月２８・２９・３０日の八戸旅企画参加者募集中

『ゆるりデザイン書道部』

【今、進行中の催事です。】
○東京都 伊勢丹新宿店 地下フードコレクション 板長参戦
・４月８日(水)～１４日(火)７日間「 東北企画」 虎鯖棒すしだけの販売

○兵庫県 そごう神戸店 ヤス参戦
・４月８日(水)～１４日(火) 「東北展」

今日で終了です。
たくさんのご来店・・・ありがとうございました。

明日からの催事
○東京都 高島屋新宿店 地下 板長参戦
・４月１５日(水)～２１日(火)７日間 「東北展」

鯖男・・・
今日の夜で板長は伊勢丹新宿店を終えて・・
新宿高島屋へ移動設営になります。

２週間目の新宿と伴って歌沢邸にお世話になりっぱなし
掃除と洗濯は歌さんの叔母さんがしてくださり
暖かい布団と癒しのお風呂
昭和の佇まいの歌沢邸・・交通の便も大助かりと板長
しっかり歌沢邸の住人になっています！
その中でも・・・お風呂は最高・・
(ナイショで撮影しちゃいましたー)

小さなお風呂ですが・・多機能お風呂
「お風呂が沸きました・・・」と大きな声でお知らせしてくれます！

写真のお風呂は良い方でゆったりタイプ
でも知らせてくれない・・・

このお風呂は・・９０００円の部屋のお風呂・・
温度調節をしてくれません・・・・

そして何よりも歌沢邸バスは・・・温度が一定
どこのホテルも温度調整は自分の手
冷めたら・・お湯を足さねばななりません・・面倒なのです！
その点、歌沢邸のお風呂はボタン一つで最高のお湯を提供してくれます・・・

桜の花が散ったら・・東京は寒い日続き
今週も歌沢邸のお風呂にお世話になります♪



トラサバドットコム

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３、２２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』