ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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物産展、催事報告

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2021年12月29日(水)更新

新宿高島屋地下催事・・年末最後の虎鯖ブース

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・12月29日(水)～31(金)　３日間　地下催事

【２０２２】

〇東京都　日本橋三越　板長参戦
・１月２日(日)～１１日(火)　１０日間　地下催事

〇熊本県　鶴屋デパート　板長参戦
・１月１２日(水)～１８日(火)　７日間　東北展

〇大分県　トキハデパート　板長参戦
・１月２０日(木)～２６日(水)　７日間　東北展

〇神奈川県　横浜高島屋　サチコ参戦
・１月１９日(水)～２５日(火)　７日間　地下ダイヤモンド　青森県メンバー

〇青森県　サンロード青森　板長参戦
・１月２８日(金)～１月３１日(月)　４日間　１階通路販売　

※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です！
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集／「虎鯖インターン」開催｜八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル｜「魚菜工房七重」 (hachinohe-torasaba.com)

板長です。
今年最後の催事は３年目の新宿高島屋地下催事
ここの場所で虎鯖が一気に広がりを見せました！

営業時間は２９日３０日は10:30～夜7:30　大晦日３１日は10:30～午後６:00

「板長ー年末も立ってみる？」の一声に「是非にも」と即答
かまぼこ・お持ち・お蕎麦・イクラ・天ぷらが並ぶ年の暮れの地下催事

3回目・・「暮れも売れますね！」と担当者の声援に感謝をして頑張ります

店頭に並べれないので
売り場奥の冷凍ストッカーに鎮座してますから
声をかけてくださいね！

オープン冷凍ケースが無いので
虎鯖大虎鯖刺し・みそ煮・梅煮・虎鯖焼き・塩ウニ・イガの塩辛・なまご等は裏から出します！

色々とありますので・・
今年最後の虎鯖販売です、宜しくお願いいたします(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く11,24更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2021年11月24日(水)更新

虎鯖が行く・・11,24更新分

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇東京都　銀座松屋　板長参戦
・12月１日(水)～７日(火)　７日間　地下催事

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・12月29日(水)～31(金)　３日間　地下催事

【２０２２】

〇東京都　日本橋三越　板長参戦
・１月２日(日)～１１日(火)　１０日間　地下催事

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色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com

全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です！
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板長です。

【虎鯖が行く】

〇東京都　銀座松屋　板長参戦
・12月１日(水)～７日(火)　７日間　地下催事

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・12月29日(水)～31(金)　３日間　地下催事

【２０２２】

〇東京都　日本橋三越　板長参戦
・１月２日(日)～１１日(火)　１０日間　地下催事

〇熊本県　鶴屋デパート　板長参戦
・１月１２日(水)～１８日(火)　７日間　東北展

〇大分県　トキハデパート　板長参戦
・１月２０日(木)～２６日(水)　７日間　東北展

〇神奈川県　横浜高島屋　サチコ参戦
・１月１９日(水)～２５日(火)　７日間　地下ダイヤモンド　青森県メンバー

〇青森県　サンロード青森　板長参戦
・１月２８日(金)～１月３１日(月)　４日間　１階通路販売　

〇愛知県　名古屋市　名鉄百貨店　板長参戦
・２月２日(水)～８日(火)　７日間　全国うまいもの祭り

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・２月１7日(水)～２２日(火)　７日間　東北の味特集
※１６日は新宿高島屋の休館日なので１７日が初日でした！

〇静岡県　浜松市　サチコ参戦
・２月１６日(水)～２２日(火)　７日間　地下催事　東北グループ

〇東京都　京王聖蹟桜ヶ丘　板長参戦　
・３月3日(木)～９日(水)　７日間　東北展

〇東京都　池袋東武百貨店　板長参戦
・３月１０日(木)～１５日(火)　６日間　全国展

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・３月３０日(水)～４月１１日(月)　１３日間　１１階　全国展

以上が現在決まっている催事日程です♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く10,15更新分

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生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2021年11月10日(水)更新

サチコはJR名古屋新宿、板長は新宿高島屋地下催事11月

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　板長参戦

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　「東北展」

〇東京都　銀座松屋　板長参戦
・12月１日(水)～７日(火)　７日間　地下催事

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・12月29日(水)～31(金)　３日間　地下催事

【２０２２】

〇東京都　日本橋三越　板長参戦
・１月２日(日)～１１日(火)　１０日間　地下催事

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板長です。
今日からサチコは新宿高島屋と同じ会期で
JR名古屋高島屋「東北展」へ営業時間は10:00～夜8:00迄です!

そうして板長は
今日10日～16日迄(営業時間10:30～19:30)
新宿高島屋地下催事に立ちます、板長のホームグラウンドです。

ホームグラウンドの意味は
ここで多くの方々との出会いがあって今の虎鯖の成績に繋がっています。

年７回もここ新宿高島屋に立たせてもらえています
本当に感謝の何ものでもありません、

今回は「新物鯖」を持参しました
(サチコの名古屋は１人大忙しなので新物は新宿だけの販売です)

脂的には昨年の虎鯖の方がまだ上なのかも
しかし、今しか味わえない雑味のない上質な脂と食感を味わえますよー!(^^)!

営業時間は変わらない10:30～19:30です。

コロナの感染が落ち着いた今なら
「是非！新宿高島屋地下催事にお越しください！」と言えますね
JR名古屋高島屋共々・・お待ちしています(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く10,15更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2021年11月07日(日)更新

船橋東武「にっぽんの味」展を終えます。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇千葉県　船橋東武デパート　板長・サチコ参戦
・10月29日(金)～11月７日(日)　１０日間　「にっぽんの味」

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　板長参戦

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　「東北展」

予定していた１０月７日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。

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板長です。
今日の午後６時に船橋東武デパート「にっぽんの味」展を終えます
大勢のご来店感謝、ありがとうございました。

船橋東武デパートに来られるお客様は
「物産展」を楽しみに来られている・・にっぽんの味を作り上げた

高津さんが話していた事を思い出す
「商品を売る前に、どこで作り・だれが作り・どうして出来た・なので美味しい
色々な会話をお客様としてください！売れなくてもいいです
大切なのはお客様が楽しかった！と思ってくださること
楽しかったらまた来られます！商品も動いてくれます！」

板長の「原点の内容」ですねー
本来ならば、板長が売り子に徹して八戸の説明から虎鯖の説明をして
お客様と接して行かないといけませんが・・肝心の作り手が居ません(/_;)

目標！次回は「作り手」を養成して来ないと！です。

「にっぽんの味」展から全国のデパートに立つことが出来ました
この催事が無かったら・・と思うとゾッとします・・・

板長の頭の中には
「大間のマグロ棒すし＆虎鯖棒すし」

この形を船橋東武「にっぽんの味」展で販売する事を考えています

また来年の「にっぽんの味」展に向けて歩き始めます♪
、

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く10,15更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2021年11月03日(水)更新

船橋東武にっぽんの味・・東北組

板長の原点、船橋東武デパート「にっぽんの味」展

１３回目の参戦です、この回数になると古参の部類になって来ますね！
初めて物産展・催事に出た場所がこの「にっぽんの味」展

板長にすると虎鯖棒すしを送り出してくれた場所であり
窮地を救ってくれた場所でもあるのです。

今日は、参加メンバーの中で東北グループを紹介しないと

宮城、笹かまぼこの「鐘崎」さん

宮城、刺身昆布の「伊勢丸」さん

宮城、山葡萄の「田所」さん

山形、米沢牛の「琥珀堂」さん

青森県＝同県のりんご酢「カネショウ」さん

山形県、やみつきせんべい「さがえ屋」さん

宮城県、牛タンの「喜助」さん

山形、パフェの「高橋フルーツ」さん

山形、富貴豆の「長栄堂」さん、奥は同じ山形、ラフランスの「斎藤青果」さん

東北グループは１１店舗です。

そして八戸ニューシティーホテル　虎鯖棒すしの「魚菜工房　七重」

１年に一度、原点の「にっぽんの味」展に立って
「青森県八戸から、八戸の鯖ですよー」の声掛けを忘れないで

初出店の時の気持ちを思い出してから前に進んで行きたいと思います♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く10,15更新分

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2021年10月28日(木)更新

船橋東武へ！

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇千葉県　船橋東武デパート　板長・サチコ参戦
・10月29日(金)～11月７日(日)　１０日間　「にっぽんの味」

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　板長参戦

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　「東北展」

予定していた１０月７日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。

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板長です。
明日から板長の聖地i「船橋東武デパート　にっぽんの味展」が開催されます
板長は英気を養うために熊谷の孫の所へ・・長男の孫にも会いたいが・・新宿で会えたら!(^^)!

設営はお昼過ぎ頃かな「にっぽんの味展は」１３回目の参戦
年に1度の船橋東武でも勝手知ったる催事場だし協力なサチコも参戦なので板長は余裕

しかし、２人が抜けた八戸ニューシティーホテルは大変でして
大忙しは八戸の方なのかも！

そんな八戸を発つ時に、とにかく多く作って来たのは

鍋焼きうどんの天ぷら(笹がきゴボウの天ぷら)
この天ぷらは一度に大量に揚げて冷凍保存をしておけます！

この天ぷらも自作で行かないと・・鍋焼きうどんが美味しくない
煮干し＆花カツオのタレにはゴボウのかき揚げ

板長とサチコが３週間不在中の八戸ニューシティーホテルのランチ

どうにか間に合う事を祈ります

明日からのブログは毎年恒例の「原点」の内容を掲載します(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く10,15更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2021年10月18日(月)更新

ワニカム・・雨の中販売！

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

中止　青森県　青森市　サンロード青森　板長参戦
・10月7日(木)～12日(火)　６日間　通路販売

〇千葉県　船橋東武デパート　板長・サチコ参戦
・10月29日(金)～11月７日(日)　１０日間　「にっぽんの味」

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　板長参戦

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　「東北展」

予定していた１０月７日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。

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板長です。
昨日は、青森県大鰐町「ワニカム」さんで
「むつ市大雨被害の復興応援」に出向きました

毎年企画している「収穫祭」ですが
今回はむつ市風間浦村の水害被害に名に変えてのイベント

板長は、この週は船橋東武デパートに行くのですが
月末に日程が移ったために・・大鰐ワニカムに参戦

しかし・・この催事なのですが
「板長雨男」が参戦したため「雨」建物の中庭での販売なのです・・( ;∀;)

土日の２日間のイベントですが・・両日とも雨風
日曜は一時「雹ひょう」が吹き付ける大荒れ・・

でも、大鰐町の町民に皆様の声援で
持参したシャリは売り切って八戸に戻れました!(^^)!

大鰐町にみな様・・ありがとうございました。

タイミングが合えば毎年行きたいイベント
終えた時の「お湯」が最高に温まるんです！

でも、雨男は参加禁止になるかもです(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8,27更新分

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2021年10月15日(金)更新

虎鯖が行く・・プチ更新

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

◎大鰐に参戦！
青森県　大鰐ワニカムにて「復興支援フェアー」に参戦です！
・１０月１６日(土)と１７日(日)の２日間　虎鯖棒すしを販売します♪

中止　青森県　青森市　サンロード青森　板長参戦
・10月7日(木)～12日(火)　６日間　通路販売

〇千葉県　船橋東武デパート　板長・サチコ参戦
・10月29日(金)～11月７日(日)　１０日間　「にっぽんの味」

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　板長参戦

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　「東北展」

予定していた１０月７日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。

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板長です。

〇千葉県　船橋東武デパート　板長・サチコ参戦
・10月29日(金)～11月７日(日)　１０日間　「にっぽんの味」

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　板長参戦

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　「東北展」

〇大阪　阪急梅田店　板長参戦
・9月３日中止が決まる、

〇東京都　銀座松屋　板長参戦
・12月１日(水)～７日(火)　７日間　地下催事

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・12月29日(水)～31(金)　３日間　地下催事

【２０２２】

〇東京都　日本橋三越　板長参戦
・１月２日(日)～１１日(火)　１０日間　地下催事

〇熊本県　鶴屋デパート　板長参戦
・１月１２日(水)～１８日(火)　７日間　東北展

〇大分県　トキハデパート　板長参戦
・１月２０日(木)～２６日(水)　７日間　東北展

〇神奈川県　横浜高島屋　サチコ参戦
・１月１９日(水)～２５日(火)　７日間　地下ダイヤモンド　青森県メンバー

以上が決まっている催事です♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2021年10月05日(火)更新

玉川高島屋最終日３週終了

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇東京都　玉川高島屋　板長参戦
・9月29日(水)～10月5日(火)　７日間　地下催事

中止　青森県　青森市　サンロード青森　板長参戦
・10月7日(木)～12日(火)　６日間　通路販売

〇千葉県　船橋東武デパート　板長・サチコ参戦
・10月29日(金)～11月７日(日)　１０日間　「にっぽんの味」

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　板長参戦

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　「東北展」

予定していた１０月７日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。

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全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です！
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板長です。
３週連続催事も今日が最終日
玉川高島屋地下催事は夜８時に終了いたします

大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

今回は名古屋・新宿・世田谷での販売でした
今回勉強になったのは「田舎の味をストレートに伝える事が大事」と感じました

例えば、板長が作る「イガの塩辛」は1000円しますが

皮は使わない、足は入れない・化学調味料は使わない・添加物保存料は使わない！
なので・・昔ながらのイガの塩辛なんです！と説明すると購入に繋がりました

せんべいの耳もしかり、
三戸地方の軽焼きせんべいの耳で柔らかいですよーバター炒めをすると美味しいですよ！
やみつきになりますからね！と説明すると購買に繋がりました

田舎の風土・田舎で水揚げされた魚等々
田舎の光景が見えて美味しい品は都会の方が欲するものなのですね！

板長の虎鯖も八戸の鯖の味を無添加で仕上げるから
虎鯖の味を語れるので購買に繋がる・・・

これからも精進せねば、帰ったら虎鯖作りもですが「イガの塩辛」も仕込みます♪

東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8,27更新分

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2021年09月30日(木)更新

玉川高島屋、東北巻き・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇東京都　玉川高島屋　板長参戦
・9月29日(水)～10月5日(火)　７日間　地下催事

中止　青森県　青森市　サンロード青森　板長参戦
・10月7日(木)～12日(火)　６日間　通路販売

〇千葉県　船橋東武デパート　板長・サチコ参戦
・10月29日(金)～11月７日(日)　１０日間　「にっぽんの味」

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　板長参戦

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(水)～16日(火)　７日間　「東北展」

予定していた１０月７日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。

※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
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全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です！
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板長です。
先週は新宿高島屋さん、今週は玉川高島屋さんと
高島屋さんに２週続けてお世話になります。

今週は「東北の味特集」なので今週も出店業者さんを紹介しないと
お肉の弁当は「まきや」さん
お肉は山形ですが・・会社は東京かな？

そして３週連続のスルメ裂きイカの「新改商店」さん
青森県のお店が２店舗は心強いですー