ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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物産展、催事報告

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2017年01月26日(木)更新

大分トキハデパート「東北展」

【虎鯖が行く】

○福岡県博多大丸不出場

○大分県トキハデパート板長参戦
・１月２６日(木)～２月１日(水) ７日間東北展

○福島県中合デパート不出場

○栃木県宇都宮東武デパート板長参戦
・２月８日(水)～１４日(火) 地下催事

鯖子…
横浜から大分へ

朝７時半のラッシュ時にデカイキャリーを乗せて移動する板長
周りのお客様は・・キャリーが邪魔で白い冷たい目線に耐えてフライト！

羽田空港から富士山が！

1時間半のフライトを終えて
バスで移動する板長です・・見えているのは別府湾(^^♪

別府大分マラソンコース
板長も走るー！と叫んでもジジーでタイム無しでは参戦不可！

ジジー板長は公園で走る

こんかいで４回目の大分トキハデパート

板長は知らなかったみたいです
折り込みチラシの１面中央のジャーン「虎鯖棒すし」が

青森県を代表して掲載していま～す(^_-)-☆

設営完了・・・
明日も早く入らなければいけない板長！

大分では酢飯は自分で調合しないといけないのです
どこの催事でも八戸から業者さんに酢を送り合わせてもらえるの・・・

でも今回は自分で合わせるため７時前には入って調合しないと！

大分・・関サバの地で虎鯖の味を伝える・・
早出でも頑張らないと！2月１日迄の会期です♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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2017年01月25日(水)更新

丸吉喰らって・・大分へ！

【虎鯖が行く】

「平成29年」

○神奈川県横浜高島屋地下ダイヤモンド板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間青森県展

○福岡県博多大丸不出場

○大分県トキハデパート板長参戦
・１月２７日(金)～２月２日(木) ７日間東北展

○福島県中合デパート不出場

○栃木県宇都宮東武デパート板長参戦
・２月８日(水)～１４日(火) 地下催事

鯖子…
お正月に八戸を出て３週間、４週目は大分ですよー
と言ってもこれから移動なのです

(板長の好物・・麻婆ナス
なので・・書くのはお決まり
毎晩通ったお店の話し「丸吉飯店」

(丸吉の餃子を食すと他の餃子が悲しく思える！)

毎晩混んでるから板長が行くと邪魔なのにー
でも虎鯖ファンも板長が丸吉飯店に行くのを待ってて

(この２品はメニューにありません・・特別料理！)
「板長ー丸吉行くなら誘って！」

何故板長を誘うかと言うと・・・
丸吉の一皿は大盛なのです！

１人だと１皿頼んでお終いの量
大人数だと何皿も頼めてリーズナブル

今回も虎鯖ファンと頼む頼む・・半端ないわー|дﾟ)

でも、美味しい物は共有しないと
そして栄養を付け過ぎて・・大分へ♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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2017年01月24日(火)更新

青森県を伝えて横高最終日

【虎鯖が行く】

「平成29年」

○神奈川県横浜高島屋地下ダイヤモンド板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間青森県展

○福岡県博多大丸不出場

○大分県トキハデパート板長参戦
・１月２６日(木)～２月１日(水) ７日間東北展

○福島県中合デパート不出場

○栃木県宇都宮東武デパート板長参戦
・２月８日(水)～１４日(火) 地下催事

鯖男…
今年最初の関東催事、今日の７時に閉場です。
青森県の良さ美味さを伝える催事・・旨く伝えられたかな？

板長ブースは初の４００gサイズ販売でした
やはり鯖の厚みが・・薄いです(小さいから当たり前なのですが！)

催事を始めた当初は、虎鯖は600ｇからが美味いから
と・・言いながらー今は400ｇ鯖もあるしまつ・・すいません

鯖事情なのでお許しを"(-""-)"

イカの磯部さんも頑張っていました
リピーターの多さにビックリ！全国の高島屋さんに一緒に行きたいー(＾◇＾）

そして青森県なら・・やはり「りんご」
以前はりんご酢の会社で催事に出られていた木村さん

お父さんのご不幸から実家の農家に入って
何年か・・久しぶりの再会そして同じ催事仲間・・りんごの販売

小さ目のりんごを持参した木村さん
「確かに大きいと金額が張るけど、美味しさからだと
小さ目のりんごの方が硬くて日持ちする・・・味は同だよ！」

板長もうなずいていた・・県民の常識
青森県内だと小さ目のりんごが主流
密が入ると・・直ぐ食べないと日持ちがしない
大きいのはご贈答用
小さい方が美味いと青森県民は理解している・・・

確かに青森県を伝えるなら
見た目よりも味なのです(＾◇＾)

小さな催事でしたが・・確かな青森県でした！

明日は・・移動日で大分に飛びます♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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2017年01月19日(木)更新

横浜高島屋地下ダイヤモンド

【虎鯖が行く】

「平成29年」

○神奈川県横浜高島屋地下ダイヤモンド板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間青森県展

○福岡県博多大丸不出場

○大分県トキハデパート板長参戦
・１月２７日(金)～２月２日(木) ７日間東北展

○福島県中合デパート不出場

○栃木県宇都宮東武デパート板長参戦
・２月８日(水)～１４日(火) 地下催事

鯖男…
山形・仙台と渡って首都圏到着
横浜高島屋のダイヤモンド地下街で
「北のふるさと青森県の美味いもの市」の催事です。

(一昨日の夜８時横浜高島屋に入ったのですが・・前の催事の撤去が遅く何も出来ず|дﾟ)

毎年のこの時期なら
青森県単県での物産展が８階の催事場で行われていたのですが

売り上げなのか？集客なのか？今年は中止で
八戸の物産協会が主催の地下催事場での販売です。

(看板や什器が入ったのは９時過ぎ・・)

なかなか世の中の販売・・商売は上手く行かないのが世の常ですよねー
仙台三越のバイヤーもお客様の分散化、商品内容の在り方、ネットとの競合

(朝早く出てやっとこさ間に合わせたー！)

色々とハードルを乗り越えないと・・話していました
そうですよねー板長の虎鯖もスーパーマーケットで並んだら

あの甘い硬い酸っぱいの添加物〆鯖を同じに見られてしまいます。
デパートだとこだわりを伝え味を伝えての販売となり

顔が見える商売になって行きます。
なので地方のデパートも頑張ってスーパーとの違いを鮮明にして欲しいですねー

今回は、青森県の品の中の１品として並んで販売
全国展・東北展とは・・また違った雰囲気でアピールしています。

(平目昆布ジメも販売中！)

どうぞ横浜方面のみな様お立ち寄りください♪

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2017年01月17日(火)更新

蟹さんに勝って・・横高へ

【虎鯖が行く】

「平成29年」

○宮城県仙台三越板長・八戸J子参戦
・１月１１日(水)～１７日(火) ７日間ズームインサタデー

○熊本県鶴屋百貨店ヤス参戦
・１月１１日(月)～１７日(日) ７日間東北展

○神奈川県横浜高島屋地下ダイヤモンド板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間青森県展

健二郎…
今日の夕刻で仙台三越・熊本鶴屋での催事を終えます
大勢のご来場に感謝・・ありがとうございました。

陽一郎…
オイー健二郎ー今回は辛かったなー

この広い会場の真ん中で仕事をしたかったよなー

ここから見えない場所での販売
リピーターの方々も「どこか分からないでウロウロしたわよー」

確かに奥の売り場にお客様は入って来ません
来ても「ご飯物は買っちゃったー」だもんな

でもでもー健二郎ーお隣の蟹様に今回は勝てたぞー

健二郎…
お隣の蟹屋さんも同じく苦しんでいましたよ！
お客様の流れが太いほど商品は動くんですよねー

陽一郎
それが奥の奥だとなかなか帰って来ない
まだ板長の虎鯖ブースは試食の味が舌に残り帰って来てくれるんだ

商売は難しい・・確かに人が来ないと売れない
しかし虎鯖の場合は若過ぎても年配過ぎても購入には至らない

伝える味なのだが・・いかんせん商売なので売り上げも必要

苦しむだけお客様へのアプローチも感謝も強くなる

今夜板長は横浜高島屋に移動して
地下ダイヤモンドで設営に入ります。

明日からは折り込みチラシの無い地下販売です・・頑張らねば♪

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2017年01月12日(木)更新

仙台三越でズームインです。

【虎鯖が行く】

「平成29年」

○宮城県仙台三越板長・八戸J子参戦
・１月１１日(水)～１７日(火) ７日間ズームインサタデー

○熊本県鶴屋百貨店ヤス参戦
・１月１１日(月)～１７日(日) ７日間東北展

○神奈川県横浜高島屋地下ダイヤモンド板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間青森県展

※昨日でJR名古屋高島屋「東北展」を終了しました。
大勢のご来店に感謝、ありがとうございました。

鯖子…
八戸J子さん(大阪J子さん順子さんなのでJ子なのです。)が先乗りして
板長は一昨日に仙台入り

仙台に着くなり国分町を覗き込む板長・・変態なので仕方がないけどー。

昨日から三越仙台店で

「ズームインサタデーうまいもの博」
山形から続いてのズームです。

鯖男…
ここの売り場は大きいよなー
ズームだったら博多大丸と対を張る

今回は出店社も多い
約６０店舗・・デパートの食べ物催事なら最大規模

なのですが・・板長の虎鯖ブースは今回は
隠れ場所へ引っ込みました|дﾟ)

流れの多い通りにいたかったのですが
デパート側の決めること・・・奥でもやることは一緒

鯖子…
試食を渡して八戸の鯖の味を知ってもらって
八戸に来てもらう！

売るより伝えろ・・頑張ります♪

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2017年01月11日(水)更新

山形～仙台です。

【虎鯖が行く】

「平成29年」

○愛知県 JR名古屋高島屋サチコ参戦
・１月６日(金)～１１日(水) ６日間東北展

○宮城県仙台三越板長・八戸J子参戦
・１月１１日(水)～１７日(火) ７日間ズームインサタデー

○熊本県鶴屋百貨店ヤス参戦
・１月１１日(月)～１７日(日) ７日間東北展

○神奈川県横浜高島屋地下ダイヤモンド板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間青森県展

鯖子…
今日～板長と八戸J子さんは
仙台三越さんで「ズームインサタデーうまいもの博」
そして、JR名古屋高島屋のサチコさんは最終日です。

で・・板長は昨夜仙台入りしたので
三越さんの光景は伝えられないので・・板長が山形で

一人贅沢に山形牛を食べた事をみなさんにチクらないと！

山形市内でも超有名店の「くろげ」さん
米沢牛＆山形牛を取り扱うお店です・・・

ここ「くろげ」さんは
催事にも出ていて「山形牛コロッケ等を販売

板長は「一人だけど・・山形牛を食べれる？」と聞くと
「大丈夫ですよー」と娘さんが笑顔で予約をいれてくれたんです・・

板長一人でいいよなー発注ミスしても
一人豪勢な食事ですかー(´・ω・`)

美味しそうなお肉ですー
一人で焼いて独り占め・・ですか！

「とけるー！うめー！・・タレより塩の方が牛を感じるー」だって
鯖が牛肉を食べられるか・・つうの

板長は堪能した様子です・・ハイー|дﾟ)

仙台では体力も付いた事だし、さぞかし動けるはず
頑張ってもらいましょう♪

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2017年01月05日(木)更新

山形十字屋です。

【虎鯖が行く】

「平成29年」

○山形県山形市十字屋板長参戦
・１月４日(水)～１０日(火) ７日間ズームインサタデー全国うまいもの博

○愛知県 JR名古屋高島屋サチコ参戦
・１月６日(金)～１１日(水) ６日間東北展

○宮城県仙台三越板長・八戸J子参戦
・１月１１日(水)～１７日(火) ７日間ズームインサタデー

○熊本県鶴屋百貨店ヤス参戦
・１月１１日(月)～１７日(日) ７日間東北展

○神奈川県横浜高島屋地下ダイヤモンド板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間青森県展

健二郎…
仕事初めです！
今年は山形市の十字屋さんでの「ズームインサタデーうまいもの博」

前回は、秋の開催でしたが
新春まで移動して来ました・・・

例年ならJR名古屋高島屋からスタートなのですが
バッティングしたため、サチコさんがJR名古屋へ

板長は、山形と仙台の２週にわたりズームインに参戦なのです。

陽一郎…
見ての通り・・雪国の山形なのに
雪は全くありません、八戸の方が少しでも雪がある気がしますね！

ただ仙台からの山越えの時には吹雪いていましたよ

どうなのかな？
秋は農作業があるから農家の方は出て来れない
新春なら出やすいのでは・・と業者間の話し

健二郎…
今年初の催事はどうなるのか？
去年は板長・・鯖を見つけるのに奔走して

やっとどうにか年を通しての量を確保出来ての催事
買った鯖をお金に変えて行かないと・・

陽一郎…
そうだなー大きい鯖は少なく小さ目の鯖が主流
小さくても決して安くはない鯖の価格・・

八戸の鯖の美味しさを信じて販売して行かないとね

まずは・・山形十字屋「ズームインサタデーうまいもの博」

そうそう、賞味期限のシールも

１７年に変えて販売です♪

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2017年01月04日(水)更新

山形へ・・ズームイン

「平成29年」

○山形県山形市十字屋板長参戦
・１月４日(水)～１０日(火) ７日間ズームインサタデー全国うまいもの博

○愛知県 JR名古屋高島屋サチコ参戦
・１月６日(金)～１１日(水) ６日間東北展

○宮城県仙台三越板長・八戸J子参戦
・１月１１日(水)～１７日(火) ７日間ズームインサタデー

○熊本県鶴屋百貨店ヤス参戦
・１月１１日(月)～１７日(日) ７日間東北展

○神奈川県横浜高島屋地下ダイヤモンド板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間青森県展

鯖男…
板長は山形十字屋で「ズームインサタデー全国うまいもの博」に参戦のため
まだお正月の３日に移動して山形入り

仙台まではお孫さん達と一緒の移動
バーバも涙の見送りに😢

鯖子…
板長は涙は無かったのかしら？
鯖男…
必死にこらえたみたいだよ・・熊谷まで行きそうな雰囲気だったけどね
とにかくお嫁さんに感謝しないと

まだ小さい孫を八戸まで連れてきて
５泊もしてくれたんだから・・ありがたいよー(^^♪

そしてもう一つ
昨日、山形へ移動する前に板長はジョギングへ行ったんだ

先月、八戸に帰ってきてから
１度も走れなかった・・と板長

お孫さんの顔をみて「老けてはなんねー！」と言って
根城城址へ行ったみたい、ヘロヘロだったみたいだけど

今年も健康であればこその催事
誰しも同じこと体を少しでも動かさないと！

仙台駅からバスで山形に入った板長でした。

山形十字屋ズームイン頑張らないと・・
健康で孫達と遊べるように、稼いで孫へ(＾◇＾)

４日(水)今日から１０日(火)までです♪

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虎鯖が行く12.22更新分

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2016年12月07日(水)更新

愛媛県　松山市　伊予鉄高島屋

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○愛媛県松山伊予鉄高島屋板長参戦
・１２月７日(水)～１３日(火) ７日間東北展

○東京都東急吉祥寺店サチコ参戦
・１２月８日(木)～１４日(水) ７日間青森県展

○鱈を喰らう会八戸ニューシティホテル
１２月２３日(金)夕刻６：30 ７階に集合

鯖子…
みかん王国愛媛県松山市　伊予鉄高島屋での「東北展」へ
３回目の松山市です！

(今朝は、電車が遅れて・・ギリギリセーフ！冷や汗・・)

そして、この催事が今年最後の出張催事
７日間頑張ると八戸に戻れます(^^)/

当然のことですが暖かい
一般道の沿線には柑橘系の実が落ちそうに生っている
さすが、みかん王国・・

この写真はホテルの部屋から・・
松山城のおひざ元・・外垣が大きく長い

これが松山城・・高い岡の上にある天空城

松山の町並みは

緑の綺麗な松山市ですが・・やっと銀杏の木が色付いています
青森とは１ヶ月以上遅い紅葉

今年は・・イルミネションが無い・・残念(´・ω・`)

伊予鉄の松山市駅の中に高島屋さんがあります

昨日は・・終えたのが早かったので
板長はジョギング

松山城は夜・・本当に天空に浮いています

今日から「東北展」

今年最後の催事・・頑張りま～す(^^♪

ちなみに・・松山市は厚いですー！