ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
みなさんーお元気ですかー

また「虎鯖が行く・・」の更新の日です！
私の写真と共に見てくださいね・・・



鯖男・・・
みなさん！この画像の評判がイマイチでして・・ハイ

なので・・今日は雪の根城城址をご覧頂きながら伝えます。



ですねーこの方が落ち着きます・・ハイ

【虎鯖が行く】

・現在進行中
２月６日(水)～１２日(火)迄７日間　　ケン参戦中
神奈川県　小田急藤沢　　「秋田みちのく展」http://www.odakyu-dept.co.jp/fujisawa/

・２月１３日((水)～１９日(火)迄７日間　ヤス・ケン・ユカ参戦
静岡県　浜松市　遠鉄百貨店　８階　「東北展」http://www.endepa.com/

※２月１６日(土)～１７日(日)　　「八戸旅、鱈を食す・・その１」
八戸えんぶり観光ツアー付き・・

・２月２０日(水)～２６日(火)迄７日間　ケン参戦
東京都　マルイファミリー北千住　１階フロアー

・２月２０日(水)～２６日(火)迄６日間　ヤス参戦
東京都　浅草松屋デパート　地下催事場　「青森県展」


(この画像は、５日のラン中に撮影しました。)

※２月２２日(金)　　「八戸旅、鱈を食す・・その２」
経営者会報ブログ仲間が八戸に集結・・テストマーケティングと
村上　肇氏を招いて・・・ネットでの拡販術の講演会！


「講演会in八戸」
テーマ：「Web商いの達人になる！　最強のネット拡販術」
日　時：2013年2月23日（土） 13時～15時30分まで（予定）
会　場：八戸ポータルミュージアム・hacchi　1Fセミナールーム
　　　　http://hacchi.jp/
　　　（八戸ニューシティホテルより車で10分ほど）
参加費：一般3000円、テストマーケティング研究所にご参加の方は無料
プログラム：13時～14時20分　　　 創代表・村上肇さんご講演
　　　　　　（休憩・10分）
　　　　　　14時30分～15時20分　パネルディスカッション
　　　　　　テーマ：「トップ自身をブランド化する！　ブログ活用術」
　　　　　　進行役・村上肇さん
　　　　　　パネラー・久米信行さん、寺田元さん、谷口圭介さん


是非にも・・ご参加下さい・・当日受付OKです。

・２月２６日(火)～３月４日(月)迄　７日間　板長参戦・・決して遊びではありません！
沖縄県　沖縄リュウボウ百貨店　「青森県展」


続いて・・この週は虎鯖ブース初です怒涛の４派戦！！

・３月６日(水)～１１日(月)迄　６日間　　板長参戦
大阪府　難波　高島屋大阪店　　「大東北展」

・３月６日(水)～１２日(火)迄　７日間　ヤス参戦
兵庫県　そごう神戸　「東北展」

・３月６日(水)～１２日(火)迄　７日間　ケン参戦
静岡県　大丸松坂屋　「東北展」

・３月６日(水)～１１日(月)迄　６日間　女子部サチコ・ユカ参戦
栃木県　宇都宮　福田屋インターパーク店　「青森県展」


(３月の催事を伝えていますが・・２月は寒かったー)

・３月１３日(水)～１８日(月)迄　６日間　　板長参戦
京都府　　高島屋京都店　　　「大東北展」

・３月１３日(水)～１８(日)迄　６日間　ヤス・ケン・ユカ参戦
千葉県　柏市　高島屋柏店　　「大東北展」

・３月１３日(火)～１７日(日)迄　５日間　サチコ参戦
青森県八戸市　イトーヨーカドー沼館店　

・３月２０日(水)～２６日(火)迄　７日間　板長参戦
岡山県　岡山市　岡山高島屋　「青森県展」

・３月２０日(水)～２５日(月)迄　６日間　ケン参戦
埼玉県　大宮市　大宮高島屋　「大東北展」

・３月２０日(水)～２５日(月)迄　６日間　ヤス参戦
神奈川県　小田原市　ロビンソン小田原　「東北展」



・３月２７日(水)～４月２日(火)迄　７日間　ヤス参戦
東京都　浅草松屋デパート地下催事　「お花見フェアー」

・３月２７日(水)～４月２日(火)迄　７日間　ケン参戦
東京都　マルイファミリー北千住　「B１フェアー」

・４月４日(木)～１０日(水)迄　７日間　ヤス参戦
東京都　東急吉祥寺　「全国うまいもの展」

・４月４日(木)～１０日(水)迄　７日間　ケン参戦
大阪府　近鉄阿倍野店　　「東北展」

・４月１０日(水)～１６日(火)迄　７日間　板長・ケン参戦
東京都　新宿　伊勢丹本店　地下催事売り場　「東北展」

以上が決定している催事内容です・・確定していますが、変更時は伝えます！


鯖子・・・

何で私の写真が並ばないで・・暗～い写真が貼られているの
根城城址の写真よりも私でしょ！！

板長！！！何処に行ったー？

鯖男・・・

サッサと逃げましたーーハイ♪





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虎鯖が行く・・１２月２９日更新


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追伸でーす！
今の八戸に天候は

猛烈な吹雪・・です

板長・・遭難しそうで～す！
鯖子・・そうなんですかー

サチコさん・・今、出勤でーす！天気に怒りモードです・・ハイ

午後には落ち着く予報です・・・ハイ

今～午後１時４０分　吹雪の峠は越えたようです・・ホッ！一安心

鯖子・・そうなんですかー

でも、まだ強風と時々雪の予定の八戸の空模様です・・ハイ

鯖男・・・
鯖子ー虎鯖ブースの売れ行き動向を知っているか？

鯖子・・・
そんなのどうでもいいわよ！
横浜山下公園氷川丸の寝床から・・中部～淡路～瀬戸内～関門海峡

高速で泳いできたのよ・・疲れがとれない・・
博多豚骨ラーメンを食べただけではダメ・・モツ鍋を食いたい！

鯖男・・・
食い物のことは・・直接板長に話すといいよ
板長もラーメンを食べたいと話していたからね・・・

でも、売れ行き動向をきけよ！

先日、横浜高島屋地下ダイヤモンドでの「あおもり自慢うまいもの市」
あの時もそうだけど、その前の熊本・新宿でもそうだった

売れ行き好調なのは

アレ・・健二郎さんが商品を紹介してくださってる

「虎鯖棒すし」の『ミドル』サイズが評判がいい

横浜では、鯖子＆鯖男を復活してくださいとお願いされた
Sさんが来られて、板長が「今は真ん中のこの味が売れています」

そう言って作ってあげてた・・


健二郎さんは言う、

このミドルサイズは真ん中脂がガツンと来る、幻や極とは違い
マイルドな味わいと後から追ってくる脂が美味い！



幻や極虎は、深い味わいとガツンと来る脂が魅力
荒々しい男の鯖味



ミドル＆ハーフサイズは、お年寄りの方女性の方でも
楽しめるマイルドさ・・・



好調なのは・・今年のこのサイズは食べやすい味に仕上がっているからです♪

板長はそう言ってSさんに手渡しましたー

アッそうだ・・
会期中・・Sさん、高野さん、歌さん等々たくさんの差し入れ
ありがとうございました！



鯖子・・・
アッそうそう！女子部と私で食べました・・ハイ
ドンドン差し入れは受け付けております・・ハイ

歌さんからの差し入れはもう・・頂きましたーハイ

みみなさん・・きっと博多には差し入れはありません・・・・
女子部がいないと、ガクンと差し入れが少なくなります！

可愛い女子部は徳よねー私もその１匹なの・・・納得でしょ！
(この会話は横浜高島屋での会話です！)

板長・・・
鯖子ー差し入れの事など書くなーアホッ失礼だぞー

早く仕事しろーよ！！

鯖子・・・　
何よ！虎鯖ブースの仕事は、真面目な
陽一郎さんと健二郎さんがするの・・・私は

他県の情報収集と名産品を食べて知るのが仕事なの！

鯖男・・・
板長！鯖子を静かにさせるには・・・
博多ラーメンのお代わりとモツ鍋を食べさせた方がいいですよ・・ハイ

私と陽＆健兄弟で・・「ミドルサイズ」販売しまーす♪






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虎鯖が行く・・１２月２９日更新


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虎鯖ドット・コムhttp://torasaba.com/

鯖子・・・
八戸も朝から雪・雪・雪

この天気の中を車で南津軽へ・・

鯖男・・・
南津軽郡かー板長は初めての地だって
同じ青森県内でも行ってないところはいっぱいあると言ってた

午後２時・・高速道路に乗るときは
快晴の空模様

天気が良いと楽な道中かと思いきや・・・・

安代〈あじろ〉ジャンクションを越えたころから
猛吹雪・・・八戸の雪の比ではありません。

鯖子・・・
ナビを頼りに・・やっと大鰐、鰐come到着
お風呂お風呂・・よー

鯖男・・
待てよー明日の準備が先だろーに

オイー鯖子・・そっちは男湯だー

鯖子・・・
アレー間違った・・ヤダー
準備は鯖男・・・頼んだわよ！お肌を先にスベスベにしないとー


鯖男・・・
青いジャンバーは
板長を呼んでくださった相馬さん、赤いジャンバーは事務の三上さん

冬の時期、農家の仕事が終えた時期
この時に・・板長を呼んで八戸の鯖を大鰐の人達に

知ってもらうイベントを考えていたんだ
販売場所は後ろの中庭だぞー

鯖子・・・
気持ち良かったー

鯖男・・・
風呂に入る鯖は・・鯖子様だけだよー
〈生臭さが消えたかなー？〉

雪の中の販売！ガンバリまーす♪




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虎鯖が行く・・１１，１１更新


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鯖子・・・
ヤスさんとケンさんが昨日の夜にバスに乗ると言って
高速道路の入り口のバス乗り場に向かったわね・・・

何処に行ったの？

鯖男・・・
１２月５日～１１日迄、銀座の松屋デパート
地下催事に参戦するんだよ

この催事が県外、首都圏では今年最後になる


(昨日、板長が作った、ひっつみ？・すいとん？・・とって投げ！)

板長も、今年１年も色々な催事に出向いたよなー
その催事を締めくくる“銀座松屋デパート”

板長は、今週の日曜日は大鰐、鰐com(ワニカム)で相馬さんから
是非にも八戸を鯖・・虎鯖とせんべい汁を持って来ての意に応え


(八戸は、せんべい汁も有り・・とって投げも有る、粉物文化地域)

鯖子・・・
それでかー板長が行かないのに「極虎」を持って行ったのは
嚆矢(コウシ)の柴田君のタメだったのかー・・

板長が行かないと「極虎」は動かないからねー！


(粉をこねて１時間ほど置いて・・ちぎっては投げちぎっては投げ！)

嚆矢の柴田さーん、せんべいの耳も送ったよー

せんべいの耳ソテーを食べたい方は、駒場東大前駅徒歩３分
麺酒論・・「嚆矢」へどうぞ！変な色のお兄さんが笑顔で出迎えますよー

(但し、ラーメン目当てで行くと怖い顔・・お酒を飲みに行くと・・福の顔・・注意してください)


(置いた粉を、多目のお湯で茹で揚げると・・・ひっつみ完成！)

鯖男・・・
そうだ！広瀬さん・・下うつぼ君のワカメも持たせましたー

今年最後の催事だから連絡しておきます。


(今回の汁には・・キャベツは入りません！ツルンのすいとん・・旨い！)

「虎鯖棒すし」・虎鯖刺し・焼き・みそ煮等々

どうぞ銀座松屋へお越し下さい！

板長が行けないことを、ご容赦ください♪
(誰ダー、板長が来なくとも虎鯖が来ればいいと言っているのは・・でも正解です。)




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虎鯖が行く・・１１，１１更新


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鯖子・・・大阪の女子部は阪急梅田の地下売り場
　　昨日は、大阪J子さんが来られて差し入れを頂いたと・・感謝


鯖男・・最新式でなんかL字の冷蔵庫が奇抜
　　斬新な雰囲気があるけど・・今回は、冷凍品を並べる場所が無い・・

鯖子・・そうなんだわ！新装オープンで、まだバタバタしているみたい
　　本来なら虎鯖は、この売り場ではなく


　　こちらの催事スペースに入る予定なのが
　　米飯・弁当売り場の催事コーナーに回ったみたい！

鯖男・・・そうなんだー大阪J子さんも虎鯖ブースを
　　見つけるのに苦労したみたいだものなー

　　でも・・ここのスペースも新装感が漂っている
　　板長も行きたかっただろーに


鯖子・・板長は、おとなしくして地元八戸に少し居ればいいのよ
　　たまにはねー留守番部隊の気持ちを知ってみろって言うのよー

　　出張先から「アーセーコーセー」人が少ない
　　留守部隊は動き回っているんだからー

鯖男・・板長への愚痴は直接本人へ言ってください
　　　

　　そうかーサチコさんユカさんは、この「ごはん歳時記」の
　　スペース内のブースで販売しているんだ！

　　青森県グループと離れていて寂しそうだなー

鯖子・・出張していて、明日は「この分捌け！」
　　「必ずこの量を何日まで仕上げろ！」
　

　　よく言うわよー自分は新幹線でプラプラしているくせに・・
　　サチコさんがいないと何も出来ないただのジジー

鯖男・・鯖子・・今日はやけに板長に絡むなー
　　


　少し分かりにくいけど・・ロビンソン春日部のヤスさんから
　春日部市内と近郊に配られたチラシの中身だね・・

　携帯電話からだから・・画素数が少ないかなー

　そして


　　このチラシは、今日から始まったケンが入る
　　埼玉県マルイファミリー志木店の広告・・・

　　
　　でかくトップに掲載されているよ、今回ケンさんは作り手１人の催事
　　

鯖子・・そうかーマネキンさんが着くけど、作り手はケンさん一人なのかー
　　責任重大だけどケンさんならできるわよ・・若いから

　　
鯖男・・鯖子ーケンさんのところは何か言い方違うなー？
　　　ヤスさんも頑張っているぞー
　　

鯖子・・しかたないでしょ！・・２０代よケンさんは
　　応援したくなるじゃないー、ヤスさんは３０代責任がある年代よー経験もあるし
　　
　

　　出来て当然だし・・ケンさんに教える立場だもん

鯖男・・確かにそれぞれが自分のブースを張って
　　一生懸命頑張っている・・応援したくなります！

　　板長は、珍しく留守番部隊で・・確かに肩身が狭い！！

　　骨抜き部隊からブーブー言われてる
　　

鯖子・・当たり前よー留守番部隊の辛さを知ればいいのよー

　　「ハイー板長さん次はこの箱を地下室に運んで・・休む暇はないわよー！！！」





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虎鯖が行く・・１１，１１更新


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板長です。

一昨日と昨日の２日間は、青森市へ
車で移動してイベントに出向きました。

イベント・・地元ライダー「ラッセンジャー」
青森県のご当地ライダーで、手がりんごと言うのは奇抜です！

カッコよかった！！とライダーを見に行った訳ではありません

「暖ったか暖房フェアー」「エコキュートのお店・・・」
県産業会館の会場内で

八戸せんべい汁研究所の依頼で
「八戸せんべい汁」のお振る舞いをしに２日間出向きました。

お振る舞いなので・・売り上げがどうのとか難しいことは無く
決められた数量を作り「B1グランプリ」の味を伝えて来たのです。

写真の電磁調理器での調理は初
２０リッターの寸胴を駆使してせんべい汁を作りましたが

調理器は進化しています・・昔なら２０Lは相当の時間がかかりましたが
今の調理器は・・早かったーガスコンロと変わらない速さです！ハイー

電磁調理器にビックリしながら・・外はこの光景
場所は青森市です、県内の市町村でも一番の積雪を記録する町

会場は夕方４時閉場
山を越えての八戸への帰路は、嫌ですねー

まだ、この時間だけの降雪予報でしたから
不安は少なかったですが・・今年も冬が

来年の彼岸までは、雪と寒さが・・・お友達です。

この季節・・寒さは辛いですが・・

冬の東北は、秋の収獲と脂の乗った魚の宝庫

写真は・・鱈のベーコン巻き！

この寒い時期・・是非、「東北を喰らう旅」をしてみては♪





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虎鯖が行く・・１１，１１更新


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板長です。

緊急の報告です。

※１０月１１日～１７日迄の日程で参戦予定でした
函館、棒二森屋の全国展は・・・不参加です！

急遽決定
※１０月１７日～２３日迄　７日間
横浜高島屋、地下ダイヤモンド・・板長とケンで参戦

(板長は今は広島そごう中です)
・１０月１１日～１６日　６日間
宮城県仙台市　藤崎デパート「東北展」　板長・順子・ケン参戦　

・１０月２５日～３１迄　７日間
千葉県　船橋東武デパート　「にっぽんの味展」　板長・サチコ・ユカ・ケン参戦

そして・・今年と来年１月決定分の「虎鯖が行く」です。

(そごう前の広電です！)

・１０月３１日～１１月６日　７日間
静岡県　浜松市　遠鉄百貨店　地下催事　ヤス参戦

・１１月８日～１４日　７日間
神奈川県　海老名市　丸井ファミリー海老名　ヤス・ケン参戦

(サチコ・ユカ参戦中の宇都宮福田屋インターパーク)

※下記２件の日程は出展依頼書がまだなので
仮の催事内容です。

・１１月２２日～２８日　７日間
埼玉県　丸井ファミリー志木　１階催事　ケン参戦

・１１月２２日～２８日　７日間
埼玉県　春日部ロビンソン　地下催事　ヤス参戦

(女子部・・頑張る！)

・１２月５日～１１日迄　７日間
東京都　銀座松屋　地下催事　板長とケン参戦

(広島の売り場です)

・１月２日～８日迄　７日間
東京都　小田急新宿　板長とケン

・１月９日～１４日　６日間
神奈川県　横浜高島屋　「青森県展」　板長、サチコ、ユカ、ケン参戦


(宇都宮の折込みチラシ)

・１月１０日～１６日迄　７日間
東京都　東急吉祥寺　「秋田みちのく展」　ヤス参戦

１月１６日～２１日迄　６日間　担当は後ほど
大阪府　大阪難波高島屋　

１月２３日～２８日迄　６日間　担当は後ほど
京都府　京都高島屋

上記が現時点迄の虎鯖が行くです！


板長はお疲れぎみでして
大阪阪神から部下と催事出店いてましたが・・・

今回は、一人参戦中で
当たり前、何でも一人でやらねばなりません！

女子部は宇都宮、福田屋インターパーク「北東北展」



そして、今日からヤスとケンが
福島県福島市　中合デパート　「秋の全国うまいものまつり」に参戦

なので・・板長は弱音を吐けません
ハイー老体にムチ打って頑張ります♪




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虎鯖が行く・・８月１０日更新


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板長です。


どうも年のせいなのか
朝、早起きの板長でして

寝るのは１・２・３で夢の中へ突入して行きますが
朝は５時になると目覚めてしまう・・

もっと眠りたいと思っていても
目が覚めるのでして

モヤモヤしてもしょうがなく
着替えてジョギングへ出かけます！

やっと気温が下がってきた首都圏
田舎の八戸はどうなのか？

変な視線を感じながらのラン

かっぱ橋から・・上野とは逆の方向へ

どこに行くのかあてもなく走る板長

そうです・・浅草神社にお参りに行かねば

雷門を潜って・・真っ直ぐ行くと
浅草寺です、その横にひっそりと佇む

銀座松屋での催事
商売繁盛でありますように・・と・・お願いを

しかし・・板長、無一文でのラン
お賽銭無しではこの願いは・・叶わないですよねー

日本橋～銀座
ケンと一緒に販売します。






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虎鯖が行く・・８月１０日更新


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板長です。

※お詫びです。
コメントに返信を書かねばと思いつつ
なにせ・・大忙しの中で書けませんでした・・

コメントを書かれた皆様・・お許し下さい！



明日の１２日～１７日迄の６日間
神奈川県、横浜高島屋での「大東北展」に
板長・サチコ、ユカの女子部とケンの４人と入ります

そして時を同じく宇都宮の福田屋本店に
ヤスが一人「北東北展」に入ります！

今年は異常とも言えるほど暑い熱い八戸を後にして

もっと暑いであろう・・神奈川県へ移動です。

去年は震災の年で、震災復興の色濃く出ての催事でしたが
今年は・・感覚が違うと思います。

落ち着いて虎鯖を販売できると思っての参戦です。

板長・・今日から催事ロングラン
八戸に戻るとしたら・・１０月半ば過ぎ

船橋東武「にっぽんの味」の前に少しだけ滞在

気になっていた・・１０月の催事での虎鯖

６００ｇ級の冷凍鯖を入手・・ホッ！

待ちに待った・・今年の鯖
この鯖の大きさががあって初めて催事に出れますと言えます。

また・・新物の鯖も量的に少量ですが
新物を持参します！

新物の意味？

今年捕れた鯖を新物と呼ぶ・・これ当然ですが

板長の「新物」場合は
生鯖のうちに仕込んだ虎鯖を・・新物と呼んでいます。

今年の鯖でも、冷凍された鯖を解凍後に虎鯖に仕込んでも
「新物」とは呼びません！

明日からの横浜高島屋での「大東北展」に並べます
なので・・売り切れゴメン・・です！

では・・明日から横浜・宇都宮マックス催事に入ります♪




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虎鯖が行く・・８月１０日更新


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板長です。

昨日から八戸地場産業販売センター
ユートリーにて、「ふるさとフェスタ」

地元の催事に出店の・・チーム虎鯖

地元八戸でも「虎鯖棒すし」の味を伝えねば・・

と言いながら、板長は、今日の午後
高知県に移動です。

高知では・・亀田師範と待ち合わせして
土佐清水市に入ります。

６月２９日３０日７月１日のブログで書いた
高知県土佐清水市の鯖・・・

実際の土地・環境・海・気候・風・・・風土を知りに
師範と行動を共にします。

何故今・・か

２９日は大阪・阪神梅田店にて「東北展」に参戦するので
土佐清水の鯖を知ってから・・大阪へ移動なのです。


まずは・・移動します。


２時２０分羽田行き・・高知へは
飛行機乗り継ぎで移動です。




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