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剣山ワカメはこうして出来る!

投稿日時:2013/10/26(土) 04:09rss

健二郎・・・
この方達を知っていますか?

頭の鉢巻がオデコの前で結ぶ・・「南部もぐり」・・潜水士の結び方をしているのは
わかめを販売する「ひろの屋」の2人
右が店主の下苧坪(したうつぼ)さん&左が陸前高田で被災され今は八戸に住む鈴木さん

今、板長と同じに船橋東武百貨店の物産店「にっぽんの味」展に
出店されて「天然わかめ」を販売しています。

そして・・今年で3年目、3回目の出展です
ここで僕が伝えたいのは、鈴木さんの手のところ

天然ワカメの太い茎の部分を
細くする道具・・花を生けるときに花瓶の底に置く
「剣山」に似ていませんか、釘状の針が何本も出ています。

この針に

このワカメの茎を刺して押し出し引き出しをするのです・・・

こうすると、ワカメさんが一度に細くなり・・・この様に
  
これが・・天然ワカメの茎を細くした「剣山ワカメ」です!
塩乾状態ですから、水にさらしてから食べます

太いままの茎ワカメとは・・また違い
酢の物でも煮物でも柔らかく食べやすいのです

写真は、茎ワカメのマヨネーズ和え・・サラダにも良く合いまって美味ですよー

みなさん・・どうぞ船橋東武デパートへ起こしください!

陽一郎・・・
オイ健二郎ー肝心の「天然ワカメ」の画像と値段は?
それに・・剣山ワカメの値段も何グラムか見えねーよ・・バカ!

健二郎・・・
あぁー確かにです・・レポートもれでしたー
反省せねば・・・・明日お知らせします!

陽一郎・・・
バカヤローこれを見ろ

これが看板商品・・天然ワカメ!

価格は、200g入り税込み・・¥840-です。

みなさん、宜しくお願いします♪


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