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田舎で喰って来ました・・鍋焼うどん

投稿日時:2013/10/19(土) 05:08rss

鯖子・・・
今回の八戸滞在中は大忙し
毎日鯖を大量に仕込んできたわよ・・・東京に行く朝もよ

だから・・板長は新幹線の中では・・鯖の香りを撒き散らしていたわ・・・

健二郎・・・
鯖子さん、話に聞くと・・・ハーフサイズと煮物が品薄とか?
なので、時間がある時は仕込まないといけない状況のようです・・

鯖子・・・
知っているわよーそんなの
私が言いたいのは、伝える内容のことよ

毎日毎日・・鯖の仕込みを書いても
誰も見ないわよ!鯖の死骸だらけの写真なんか・・・

健二郎・・・
ですねーそう言えば、こんな画像があります!

鯖子・・
何よこの写真は?白い白鳥ならぬ・・白い板長じゃない・・この顔見たくないしー

健二郎・・
伝えたいのは、板長の昼食です・・鍋焼うどんとイカ耳丼

これなんて・・青森県でしか食べられない代物ですよー

イカの耳

通称・・エンペラの皮を剥ぎます

この作業がチトむずいのですが・・・

コリコリ感が楽しめる・・イカさんの耳刺し

ここに夏に仕込んだ、青南蛮&ミョウガの・・南蛮醤油で混ぜ合わせます!

そして・・鍋焼うどんには・・青森県特産のゴボウ人参を使ってかき揚げにして
鍋の中に入れて・・コトコト煮込んだ鍋焼うどん


鯖子さん・・・美味しそうでしょうー
青森県ならではの味ではあちませんか!イカ&ゴボウ

でも、僕は食品サンプルなので
熱いものは苦手で食べられませんが・・・他にも

この様な話はまだまだありますが・・・聞きますか?

鯖子・・・
あのねー昨日、私「虎鯖が行く」の中で

実は、失恋したのよー・・・まだ立ち直れないの!
食い物の話は・・あんたが投稿して・・しばらく失恋の旅に出て来るは・・・

健二郎・・・
鯖子さ~ん!!

(見えなくなった鯖子でしたー)チャンチャン♪
 


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