ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
板長、一人で仕事中の理由・・・男の道
投稿日時：2013/08/16(金) 05:46
鯖男です。
私も・・仕事中ー板長も・・仕事中ー
今日から、仕事開始です
明日からは、地元の産業振興公社ユートリー
「ふるさとフェスタ」１７日、１８日の２日間
小さな「虎鯖棒すし」を作って・・・販売へ
去年は、ケンがいてのお盆
今年は・・・ケンが地元の食の店舗で修行をするため
いったんチーム虎鯖を抜けたのです。
(板長一人でワサワサ、仕事！仕事！)
ケンも自分を、道を見つけるべく
食の道・・・洋食の道へ進むようです・・
男の道は・・自分で進む・・これOK
(仕込みは、静かに進みます・・・暑くとも一人の仕込みは責任大です！)
男・・・飯を喰うために何をする！
ここは、男として重大な部分です
・板長の下で鯖を捌くのもしかり・・・
・鯖を虎鯖にして・・・「虎鯖棒すし」にして売る力も・・実力の世界
・食の調理を全て出来る技を手にすることも実力の世界
・店を持ってお客様に味を提供して生活をして行く事も実力の世界
※なんでもいいー男一人の腕で食える！・・・今の時代こそ真価を問われる！
(キャベツの千切り・・・久しぶりに板長が切っていました・・・)
板長も、虎鯖を作るまでの「物語」があるから今がある・・・・
この「物語」・・簡単なことではありません！
男の道・・・技でも心でもない・・・
(夕飯付きの宿泊者のご飯です・・毎日作ります！)
ここまで言うと・・鯖男の力で表現しますが・・・
男の仕事は・・・信念の結果なのです！
信念を持って働いて・・・その結果に出来た事・品・行程等々が・・「男の道」なのです
ケンもその「道」を求めて旅立ちました・・ガンバだそーケン！
弱音を吐かずに邁進するんだ・・板長からのはなむけの言葉・・です♪
※どこかに虎鯖を作り、虎鯖を販売する
元気で明るい人はいませんか・・・・板長、待ってま～す。
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く８、０４更新
虎鯖Tを販売へ♪
※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。
私も・・仕事中ー板長も・・仕事中ー
今日から、仕事開始です
明日からは、地元の産業振興公社ユートリー
「ふるさとフェスタ」１７日、１８日の２日間
小さな「虎鯖棒すし」を作って・・・販売へ
去年は、ケンがいてのお盆
今年は・・・ケンが地元の食の店舗で修行をするため
いったんチーム虎鯖を抜けたのです。
(板長一人でワサワサ、仕事！仕事！)
ケンも自分を、道を見つけるべく
食の道・・・洋食の道へ進むようです・・
男の道は・・自分で進む・・これOK
(仕込みは、静かに進みます・・・暑くとも一人の仕込みは責任大です！)
男・・・飯を喰うために何をする！
ここは、男として重大な部分です
・板長の下で鯖を捌くのもしかり・・・
・鯖を虎鯖にして・・・「虎鯖棒すし」にして売る力も・・実力の世界
・食の調理を全て出来る技を手にすることも実力の世界
・店を持ってお客様に味を提供して生活をして行く事も実力の世界
※なんでもいいー男一人の腕で食える！・・・今の時代こそ真価を問われる！
(キャベツの千切り・・・久しぶりに板長が切っていました・・・)
板長も、虎鯖を作るまでの「物語」があるから今がある・・・・
この「物語」・・簡単なことではありません！
男の道・・・技でも心でもない・・・
(夕飯付きの宿泊者のご飯です・・毎日作ります！)
ここまで言うと・・鯖男の力で表現しますが・・・
男の仕事は・・・信念の結果なのです！
信念を持って働いて・・・その結果に出来た事・品・行程等々が・・「男の道」なのです
ケンもその「道」を求めて旅立ちました・・ガンバだそーケン！
弱音を吐かずに邁進するんだ・・板長からのはなむけの言葉・・です♪
※どこかに虎鯖を作り、虎鯖を販売する
元気で明るい人はいませんか・・・・板長、待ってま～す。
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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- イガ・・大きくなったけど [11/16]
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- 平目のフライ [11/14]
- JR名古屋高島屋「大東北展」 [11/13]
- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
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- 根城城址の大イチョウ [11/10]
- 根城城址 [11/09]
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- 今年も椎茸を干して・・ [11/05]
- イカは捨てる所なし！ [11/04]
- 板長の虎鯖原点３ [11/03]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
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7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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