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板長、一人で仕事中の理由・・・男の道

投稿日時:2013/08/16(金) 05:46rss

鯖男です。
私も・・仕事中ー板長も・・仕事中ー

今日から、仕事開始です
明日からは、地元の産業振興公社ユートリー

「ふるさとフェスタ」17日、18日の2日間
小さな「虎鯖棒すし」を作って・・・販売へ

去年は、ケンがいてのお盆
今年は・・・ケンが地元の食の店舗で修行をするため

いったんチーム虎鯖を抜けたのです。

(板長一人でワサワサ、仕事!仕事!)

ケンも自分を、道を見つけるべく
食の道・・・洋食の道へ進むようです・・

男の道は・・自分で進む・・これOK

(仕込みは、静かに進みます・・・暑くとも一人の仕込みは責任大です!)

男・・・飯を喰うために何をする!

ここは、男として重大な部分です

・板長の下で鯖を捌くのもしかり・・・

・鯖を虎鯖にして・・・「虎鯖棒すし」にして売る力も・・実力の世界

・食の調理を全て出来る技を手にすることも実力の世界

・店を持ってお客様に味を提供して生活をして行く事も実力の世界

※なんでもいいー男一人の腕で食える!・・・今の時代こそ真価を問われる!

(キャベツの千切り・・・久しぶりに板長が切っていました・・・)

板長も、虎鯖を作るまでの「物語」があるから今がある・・・・

この「物語」・・簡単なことではありません!

男の道・・・技でも心でもない・・・

(夕飯付きの宿泊者のご飯です・・毎日作ります!)

ここまで言うと・・鯖男の力で表現しますが・・・

男の仕事は・・・信念の結果なのです!

信念を持って働いて・・・その結果に出来た事・品・行程等々が・・「男の道」なのです

ケンもその「道」を求めて旅立ちました・・ガンバだそーケン!

弱音を吐かずに邁進するんだ・・板長からのはなむけの言葉・・です♪


※どこかに虎鯖を作り、虎鯖を販売する
元気で明るい人はいませんか・・・・板長、待ってま~す。



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く8、04更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。



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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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