ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
ドライカレー？かな・・カレーチャーハン？
投稿日時：2013/07/14(日) 05:07
鯖男・・・
今頃は、大阪で暑さに負けている板長班〈板長・鯖男・鯖子・陽一郎・健二郎〉
商品サンプルの２鯖も・・暑いと溶けるーとか言っています！
板長も大阪では、暑さで頭がモウロウ・・
「鯖男ーブログはなるべく書いておけ」と大阪出張前の言葉
最近、板長はランナーであって板前じゃないと思われてる・・・と
ある、デブ鯖に言われて・・「ムカッ！」
で・・八戸にいるときに少しでも何らかの料理を書かないと・・と板長
で・・今回は「ドライカレー」か？「カレーチャーハン」
陽一郎・・・
鯖男さん、どっちなんですか？
報道官なんですから、頑張って決めてください。
エェー板長に聞いたらドライカレーかカレーチャーハンと言うから・・
陽一郎・・・
ドライカレーは、通常、魚肉ソーセージなのですか？
鯖男・・・
オイー陽一郎！何で今日は俺の横で突っ込むのかなー？
陽一郎・・・
だって・・健二郎は、鯖子の子分になってしまって・・僕一人なんですー(泣き)
鯖男・・・
板長のガキの頃は、肉は高嶺の花！クジラ肉・・・
一番リーズナブルなのが・・魚肉ソーセージ
板長のノスタルジーで今日は、このスタイルとの事だよ陽一郎
通常は、肉ですよ・・・
板長は、この味の決め手はカレーのフレークではなくて
コンソメの顆粒が決め手
玉葱をアメ色に炒めますが、玉子はその前に炒めておきます
炒めて炒めて・・・カレーは飴色玉葱！
塩を降らないと飴色になりません
ご飯を入れる前に炒めた玉葱を入れます
油で炒めた玉子を入れるとご飯がバラバラに散れて行きます
この玉子を入れないと・・油の感覚が強くなるので・・参考にしてください！
ご飯を入れました・・ここで大切なのは
カレー粉の前に必ず・・コンソメの顆粒を入れてください
このコンソメを後から入れると
カレー粉にオブラート・・幕を張られて隠し味にならないのです
後に入れてカレー粉と合体してもカレーの濃さで消えてしまう
隠し味にも、コンソメの存在すら消されてしまいます。
必ず、カレー粉の前に入れて煽る煽る！
最後にカレー粉を入れて完成なのだ・・・
陽一郎・・・
決め手は、コンソメ顆粒なんですね！
入れる具財は・・特に決めなくてもいいんですね・・
鯖男・・・
いい質問ですねー
炒めて美味しい物なら・・・Okですよ
味付けでは、コンソメの他には塩だけでいいですからね！
板長・・・
鯖男ーだから言っただろー
「ドライカレー」＆「カレーチャーハン」じゃなくて・・・カレー炒飯だってばー♪
ところで、お前達・・相方が変わった方が
「やっぱ俺・・板前だなー」
鯖男・・それは言わなくとも・・
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く６、２２更新
虎鯖Tを販売へ♪
※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。
今頃は、大阪で暑さに負けている板長班〈板長・鯖男・鯖子・陽一郎・健二郎〉
商品サンプルの２鯖も・・暑いと溶けるーとか言っています！
板長も大阪では、暑さで頭がモウロウ・・
「鯖男ーブログはなるべく書いておけ」と大阪出張前の言葉
最近、板長はランナーであって板前じゃないと思われてる・・・と
ある、デブ鯖に言われて・・「ムカッ！」
で・・八戸にいるときに少しでも何らかの料理を書かないと・・と板長
で・・今回は「ドライカレー」か？「カレーチャーハン」
陽一郎・・・
鯖男さん、どっちなんですか？
報道官なんですから、頑張って決めてください。
エェー板長に聞いたらドライカレーかカレーチャーハンと言うから・・
陽一郎・・・
ドライカレーは、通常、魚肉ソーセージなのですか？
鯖男・・・
オイー陽一郎！何で今日は俺の横で突っ込むのかなー？
陽一郎・・・
だって・・健二郎は、鯖子の子分になってしまって・・僕一人なんですー(泣き)
鯖男・・・
板長のガキの頃は、肉は高嶺の花！クジラ肉・・・
一番リーズナブルなのが・・魚肉ソーセージ
板長のノスタルジーで今日は、このスタイルとの事だよ陽一郎
通常は、肉ですよ・・・
板長は、この味の決め手はカレーのフレークではなくて
コンソメの顆粒が決め手
玉葱をアメ色に炒めますが、玉子はその前に炒めておきます
炒めて炒めて・・・カレーは飴色玉葱！
塩を降らないと飴色になりません
ご飯を入れる前に炒めた玉葱を入れます
油で炒めた玉子を入れるとご飯がバラバラに散れて行きます
この玉子を入れないと・・油の感覚が強くなるので・・参考にしてください！
ご飯を入れました・・ここで大切なのは
カレー粉の前に必ず・・コンソメの顆粒を入れてください
このコンソメを後から入れると
カレー粉にオブラート・・幕を張られて隠し味にならないのです
後に入れてカレー粉と合体してもカレーの濃さで消えてしまう
隠し味にも、コンソメの存在すら消されてしまいます。
必ず、カレー粉の前に入れて煽る煽る！
最後にカレー粉を入れて完成なのだ・・・
陽一郎・・・
決め手は、コンソメ顆粒なんですね！
入れる具財は・・特に決めなくてもいいんですね・・
鯖男・・・
いい質問ですねー
炒めて美味しい物なら・・・Okですよ
味付けでは、コンソメの他には塩だけでいいですからね！
板長・・・
鯖男ーだから言っただろー
「ドライカレー」＆「カレーチャーハン」じゃなくて・・・カレー炒飯だってばー♪
ところで、お前達・・相方が変わった方が
「やっぱ俺・・板前だなー」
鯖男・・それは言わなくとも・・
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諸事情により・・お休みいたします。
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
- 明日から新宿高島屋ですが・・ブログはお休み [11/19]
- JR名古屋高島屋「大東北展」最終日と「なまご」 [11/18]
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- イガ・・大きくなったけど [11/16]
- 板長のイワシオイル [11/15]
- 平目のフライ [11/14]
- JR名古屋高島屋「大東北展」 [11/13]
- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
- 無料の根城城址を見た [11/11]
- 根城城址の大イチョウ [11/10]
- 根城城址 [11/09]
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- 今の鯖ですが・・ [11/07]
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