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この寒さには「鯖の梅煮鍋」

投稿日時:2013/05/04(土) 05:50rss

鯖子・・・
寒いー超寒いー
岩手県三陸海岸に来たら・・桜が咲いてるから

お花見にでも行こうかなーと思っても・・・何よこの寒さ
もう5月なのにー・・・県内の山沿いでも雪の情報!

板長なんて・・ズボン下を出して履いてるわ!

板長・・・
バカヤロー履いてねーし
氷点下にならないと履かないよー・・でも履いた方が体には・・・

今日は、寒さと雨だからなー

鯖男・・・
鯖子ー昨日板長が食べてたものを食べると温まるぞー

ジャーン『鯖の梅煮鍋』でーす。

この寒さには・・鍋でしょー
それに、今の時期はこれと言った旬の食材は無い

東北のGWは桜と重なるのはいいけど・・旬の食材は皆無
しいて言えば・・ホタテとかの貝類だけど

貝毒が出て・・相場が値上がり!八食の店主さん達は怒ってた・・・
山の山菜もまだ早い

ならば・・歌沢さんも「これ旨いですねー」と唸った逸品

そう鯖のみそ煮と同じシリーズの一品
「鯖の梅造り」を使った鍋なのです!

難しい作り方ではありません
豆腐、きのこ、野菜を入れて煮るだけです(ネギ・玉葱は入れないで!)

写真のようにして、水を加えて
醤油・化調・塩で味を調えます!

鯖の梅煮の汁が出汁になりますから・・化調は味を滑らかにするため
塩と醤油で濃さを決めたらできあがり

鯖子・・美味しいぞー

鯖子・・・
鯖が鯖を食べるのー共食いなのー

でも、鯖を食べると美人になると板長が言うから・・食べるか!寒いし・・

板長・・・
アホー女性は不飽和脂肪酸で美人になるけど・・
鯖の場合は?

鯖男・・・
板長ー言っちゃダメですよーせっかく静かになったのにー

なにか食わせると鯖子は静かになりますから・・♪




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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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