ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
極虎・・鯖が・・もう・・無い！
投稿日時：2011/06/07(火) 06:04
板長が朝から鯖の仕込み♪
鯖と会話をしながらの捌き
捌いた鯖は・・「極」「幻」の大きなサイズと
ロングとハーフの普通サイズ
大きな催事用に・・必要な全てのサイズです。
そして、３.１１の津波被害を受けた
鯖を仕入れする冷凍庫業者から
「板長・・もう・・この大きさは最後ですよー。」
板長の元に、その情報が来たのが先週のこと
この大きさは９００ｇ超えは
もうラストチャンスの鯖
そうです！『極虎』の鯖が・・
これ以上の大きさだと大味になりますから
現時点で最高の八戸産の鯖です。
毎月のように、この大きなサイズを注文する
大阪のマリリンズキッチンから
『極虎』の注文が来ても・・・
もう・・在庫が不足ぎみ
７月の日本橋高島屋にもこの「極虎」を持って行きたい
８００ｇ前が「幻」
６００ｇ前後が普通の虎鯖
９００ｇ～１キロｇの鯖が『極虎』
この極虎が・・現時点もう最後になったのか。
各方面で探してみます？
写真の６００ｇサイズは
まだ・・あります！・・が
この秋に・・八戸の港に鯖が戻って来て欲しい！
板長の切なる願いです。
板長の一番の心配は、そこです。
後２ヶ月で八戸の海に鯖が
少しずつ戻りはじめ・・９月１０月には
本格的に水揚げされますが・・
変な、「風評」が心配されています。
八戸の鯖は・・何も無いで欲しい・・
鯖の魚体に変なものが蓄積されないで欲しい
※この大きな鯖は、８月の２０日の日まで
「八戸極虎」と命名して残します！
物産と八戸地元での虎鯖との違いは
冷凍をする過程が１回少ない八戸の虎鯖
その虎鯖で・・地元八戸で・・おもてなし
八戸には・・『旨い！極虎を喰らえる』
どうぞ・・是非にも８月２０にお越しください。
旅案内は下記の、板長ブログをご覧ください。
８月２０日に八戸で観光しませんか！
鯖と会話をしながらの捌き
捌いた鯖は・・「極」「幻」の大きなサイズと
ロングとハーフの普通サイズ
大きな催事用に・・必要な全てのサイズです。
そして、３.１１の津波被害を受けた
鯖を仕入れする冷凍庫業者から
「板長・・もう・・この大きさは最後ですよー。」
板長の元に、その情報が来たのが先週のこと
この大きさは９００ｇ超えは
もうラストチャンスの鯖
そうです！『極虎』の鯖が・・
これ以上の大きさだと大味になりますから
現時点で最高の八戸産の鯖です。
毎月のように、この大きなサイズを注文する
大阪のマリリンズキッチンから
『極虎』の注文が来ても・・・
もう・・在庫が不足ぎみ
７月の日本橋高島屋にもこの「極虎」を持って行きたい
８００ｇ前が「幻」
６００ｇ前後が普通の虎鯖
９００ｇ～１キロｇの鯖が『極虎』
この極虎が・・現時点もう最後になったのか。
各方面で探してみます？
写真の６００ｇサイズは
まだ・・あります！・・が
この秋に・・八戸の港に鯖が戻って来て欲しい！
板長の切なる願いです。
板長の一番の心配は、そこです。
後２ヶ月で八戸の海に鯖が
少しずつ戻りはじめ・・９月１０月には
本格的に水揚げされますが・・
変な、「風評」が心配されています。
八戸の鯖は・・何も無いで欲しい・・
鯖の魚体に変なものが蓄積されないで欲しい
※この大きな鯖は、８月の２０日の日まで
「八戸極虎」と命名して残します！
物産と八戸地元での虎鯖との違いは
冷凍をする過程が１回少ない八戸の虎鯖
その虎鯖で・・地元八戸で・・おもてなし
八戸には・・『旨い！極虎を喰らえる』
どうぞ・・是非にも８月２０にお越しください。
旅案内は下記の、板長ブログをご覧ください。
８月２０日に八戸で観光しませんか！
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- 静岡県は浜松へ！ [12/03]
- ヤリイカ [12/02]
- 年末年始に虎鯖をどうぞ!(^^)! [12/01]
- 八戸前沖鯖・・のニュースが・・ [11/30]
- 虎鯖パッケージは着物！ [11/29]
- 今日は孫のところ・・お休み [11/28]
- 走る時の道！ [11/27]
- 八戸を出る時冬支度 [11/26]
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その２ [11/25]
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その１ [11/24]
- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
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- 平目のフライ [11/14]
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コメント一覧
- :谷口 圭介[11/29]
- 虎鯖パッケージは着物！
- 中林さん・・・コメントドモッ！...
- :中林20系[11/29]
- 虎鯖パッケージは着物！
- うわー！何となく着物っぽいなとは思ってましたが、そんな意味があったのですね...
- :谷口 圭介[11/29]
- 今日は孫のところ・・お休み
- ヨコタさん・・コメントドモッ！...
- :ヨコタ[11/29]
- 今日は孫のところ・・お休み
- 先日頂いた、最後の一つのなまこ。サイコーでしたよ。柔らかくコキコキと。あの...
- :谷口 圭介[11/27]
- 平目のフライ
- 中林さん・・コメントドモッ！...
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
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7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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