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涙の・・京都でした。

投稿日時:2013/03/19(火) 05:44rss

鯖子・・・
板長、足を引きずってるわね・・・どうしたの?

鯖男・・・
一昨日の夜中に寝ているときに、両足ケイレン

起きたら右足の付け根が痛いと話していて
月曜は足を引いていたんだ・・

鯖子・・・
京都高島屋「大東北展」は、昨日で終えたけど
板長は、重い物を持っての作業が多い撤収作業があったでしょ・・・

鯖男・・・
それよりも鯖子ー板長は、月曜の営業は休み明けでヒマだし
天気予報は、強風と雨だからと安易に虎鯖ブースに立ったら

(京都ならでは、お客様の中には日本髪のお嬢様あり!)

大忙し!

「美味しかったわよー・・最終日だから、また買いに来たわ!」
お客様がこの言葉を発する時は、声のキーが数段上ります

京都は鯖を古くから食べる文化なので
「美味しい鯖・鯖すし」の言葉には敏感で、回りの人達も「虎鯖棒すし」を購入

鯖子・・・
そんなにリピーターの方々が多かったの?

鯖男・・・
そうだよ、写真の女性客は手に「虎鯖棒すし」のパッケージ

「美味しいから、最後の日に買いに来たわ
主人や娘も美味しい・・また食べたくて

間違ったり、迷ったりしないように鯖の箱を持って来たの!」

赤い矢印が「虎鯖棒すし」のパッケージです。

他にも・・

「旨かったなーこんなに旨いとは・・・」

「主人が・・どうしてもって言うから・・」

「イヤービックリしたわ!今日はこれ3本くれ・・親戚にも食わせるから」

今まで、ここまで多くのリピーターの来店があったのは京都が一番
板長は、パッケージを持った方の言葉を聞いて・・・

棒すしを巻きながら・・・嬉しさのあまり・・・涙!


(雨の京都駅)

鯖子・・・
そうだったのー
以前、別の催事場でデパートのバイヤーさんが話していたわね

「苦情は直ぐに山のように来るけど、お褒めの言葉はなかなな来ない
人を褒める言葉はあれど・・何人も褒めてリピートされる商品は・・なかなか無い!」

鯖男・・・
京都、板長は京都高島屋の催事出店が決まった時に

「京都かー虎鯖は受け入れてもらえるかな?
鯖すしの本場、有名店がひしめく土地だからなー」

そう話して緊張の虎鯖ブース運営だった

(夕刻6時半の新幹線で岡山へ)

それが、最終日のリピーターの嵐
“涙の板長”になったんだと思うよ!

(7時半に岡山駅に到着)

鯖子・・
この6日間は、板長一人でマックス作業

でも板長は、お客様を待たせなかったと・・ドヤ顔していたわね・・

鯖男・・・
けど、板長は相当疲れたみたいだぜ
足の痛みは・・ショックだっただろうなー

ジョギング等々で体を鍛えていると思っていたから
足のケイレンは・・歳を感じたかも!

でもー最終日のリピーターお客様で救われたと思っているようだよ

明日からは、催事の場所を
板長は、岡山高島屋  ヤスは、西部小田原店(旧、ロビンソン小田原) ケンは、大宮高島屋

男どもの3派戦に突入です♪


板長です。
京都、柏、両方の高島屋での虎鯖ブースに足を運ばれたお客様
良い成績で無事に終了いたしました・・ありがとうございました!

板長・・・感謝の涙でした。






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コメント


いやあ売れに売れて良かったですね。しかし、足、心配ですね。
早朝から夜遅くまで休みなしで立ちっぱなし、鍛えてる板長だから
今までもってるんですよ。でもさすがに齢ですかね。今後はあまり無理できないですね。お大事にしてください。

Posted by 歌沢 at 2013/03/19 10:22:28 PASS:

関西の鯖寿司は鯖そのものを味わうというより、
鯖に対する味付けを味わっているような気がします。
板長の虎鯖は鯖そのものの味を楽しむ。
私は板長の虎鯖を応援していきたいです。

Posted by 日本海号 at 2013/03/19 17:45:15 PASS:

歌さん・・・こんばんは

早めに設営を終えて休んでおります
体力は確実に落ちていきますねー

気持ちだけでは支えられない状況です。

でも楽しむ気持ちを忘れないで
催事を続けますよー東京での催事の際は宜しくです♪

Posted by 谷口 圭介 at 2013/03/19 20:32:04 PASS:

日本海号さん・・・コメントドモッ!

正直に、大阪&京都では否定される鯖の味と思っておりました
しかし「この鯖の脂は・・旨い!」の言葉が続いた時は・・

素直に嬉しく・・涙でした。

また京都に必ず出向きます・・声援に感謝です♪

Posted by 谷口 圭介 at 2013/03/19 20:36:37 PASS:
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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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