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ケンは藤沢&板長は白子

投稿日時:2013/02/06(水) 05:22rss

鯖子・・・・
ケンさんは今日から小田急藤沢で「秋田みちのく物産展」が
7日間の日程で開催されるけど・・初日は雪の予報・・

ケンさんは、1月の東急吉祥寺でも雪でドタキャン玉砕だったのよ!

もしかしてー初日から玉砕!

鯖男・・・
天気を敵に回しても勝てないよー

ところで・・藤沢だとワインとパスタのお店『ポルトヴィーノ』
オーナーシェフの菅沼さんと何時も顔を出してくださる稲田君・・・

今回は、板長が行けないでゴメンなさい
ポルトヴィーノ


(ケンからのメールで・・・ボンゴレ?ワイン!美味そうに喰ってるよー)

この時期は、ホットワインで迎えてくれる
季節の野菜とパスタ・・そして本格的なイタリアン料理

鯖子・・・
エッ?ケンさん何考えてるの?
鯖子を連れていかないと・・このパスタを私に見せたのが運のつきよー

しみったれの板長より・・ケンさんに付いて行こう・・

鯖男・・
「ポルトヴィーノ」さんを一番綺麗に紹介しているブログは・・・
「yas的なもの・・」http://syounanlife.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-d5df.html
菅沼店長の全てを伝えるブログです・・板長、お借りしました!


鯖子・・・
ところでー板長は隠れてなにかしているわよ!

板長・・・
ハイー板長です、今月は2度「八戸旅」がありまして
その料理を研究している最中でして・・ハイ

鯖子・・・
ジャーこの写真は?何?

板長・・・
ハイーこれは鱈の白子の刺身です!
湯引きをしてからの刺身にするか?それとも・・そのままか?

その日の鮮度いかんで決まるメニューです・・ハイ

鯖子・・・
これは?

板長・・・
ハイー白子の天ぷらです。
白子は味はありません、しかし・・天ぷらにすると

この濃ーい白子のプリプリ感が
サクプリ・・マッタリ  サクプリ・・マッタリ  になります

口に白子の甘さが広がります!

鯖子・・・
これは何時もの鱈キク鍋でしょー

板長・・・
ハイーいつもは味噌味ですが、今日はポン酢仕様にしてもましたが・・
白子的に、味噌味の方が柔らかくプリプリ感がでていましたーーハイ

なので・・八戸旅に時は味噌味で提供いたします・・・ハイ

鯖子・・・
板長ー首都圏と大阪から八戸に旅をしに来るのだからねー
変なものを出したら承知しないから・・・ね!


・ウニ豆腐
・ヤリイカ刺し

これが
・タコとヤリイカのポン酢

では・・・・あの真ん中は何?

板長・・・
ハイーこれはウドの酢味噌です
そろそろ春を連想される食材を出そうと試みてみましたー


鯖子・・・
これで全てなの?

板長・・・・
ハイーいいえ、「虎鯖棒すし」をメインに据えて
この時期は、必ず「なまご」を提供しなければー・・です!


鯖子・・・
板長ー八戸に来られる方々には
八戸を伝えられる品を出さねばいけません・・・(ーー;

いいですねー板長ーーー!!!!!

板長・・・
ハィー了解しておりますー

鯖男・・・
板長ー大丈夫ですか?最近は鯖子の強さは戦隊並みの強烈さ・・
私達は・・直立不動で聞かねばならなくなりましたー

板長。。大丈夫ですよー
今のご時勢は、体罰を受けたら・・即・・指導ですからねー

板長・・・
バカーかーお前ー鯖子にそれは利かない・・
いつでも・・デカイ!ケツと尾が飛んで来るぞー・・!!!

鯖子・・・
なんか言った?・・・

板長・・・・
藤沢のみなさん・・ケンを宜しくですー
そして、「八戸旅」のみなさんは楽しみして来て下さい♪





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