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豚骨ラーメン

投稿日時:2013/01/26(土) 05:53rss

ラーメン話は前後しますが
全国の味を楽しみたい・・役得でーす♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

鯖子・・・
九州は北海道と並んで、コッテリ系ラーメンと思っている私

先々週の熊本市のラーメンも豚骨系だったわ
熊本の鶴屋デパートの裏手にあるラーメン屋さん


天外天は、地元でもこだわりの味と聞いて入店


「お勧めの麺は?」と聞くと
「うちに来る客は、殆どが普通のラーメン!熊本ラーメンではないオリジナルの味だよ」と

若い店員さんがテキパキ仕事中

鯖男・・・
なんだ鯖子!熊本で食べたんだー

鯖子・・・
最後の最後・・帰る前の日に
板長が「ラーメンだったら」とか言って

私には、馬刺し・辛しレンコンなどなど食べさせてもらえなかった・・・のに
なんか知らないけど「こってりー油ギラギラのラーメンだったら」と

鯖男・・・
東京~九州まで泳いで移動したから栄養補給に「こってりラーメン」なんじゃないのか?


なんだ?粉みたいなものは?

鯖子・・・
あれは、ニンニクを細かくして乾燥させたものなのよ
板長は、きっと鯖子が泳いで疲れただろうと・・優しい気持ちでこのラーメンを・・・・

 
スープは、東北のあの赤い醤油のものとはちがい
豚骨の濃厚なスープを塩系の味で仕上げた感じがするのよ・・

それに、東北は鶏系と煮干の海産系をミックスさせるけど
九州のスープは「これぞ豚」の感じがするわ!

美味しかったわー豚バラのチャーシュー
コテコテの脂感と口に広がる旨みがたまらないのよー

鯖男・・・
いいよなー鯖子に食べさせると美味しそうな解説が聞けて楽しいよ

鯖子・・・
でもねーやはり東北人よねーネギは白ねぎで食べたいー
そして、麺はちじれ麺の方がなれているからいいのかも・・・

鯖子は、こってり麺は大好きよー
毎日、朝・昼・晩に食べても平気な気がする!

鯖男・・・
だからかー板長が話てたー
「鯖子が痩せたら幻サイズと極虎サイズの説明できないから太らせておけ・・」だって

鯖子・・・
いいのー今日は「コテコテこってり豚骨ラーメン」食べられたから幸せ!
今週は、博多ラーメンを食べれるかな?楽しみー♪




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今日、けん兄さんが作ってくれた鯖寿司食べました(*⌒▽⌒*)とっても美味しかったです!!東北は美味しい食べ物が多いですね(>o<)鯖寿司でお腹いっぱいで満足です(^з^)-☆やっぱり鯖寿司大好きです☆☆また川口に来たらたくさん食べたいです(`・ω・´)板長も体に気をつけて下さい(^_^)/~

Posted by 加奈(^_^)/~ at 2013/01/26 18:37:57 PASS:

加奈ちゃん・・こんにちは

板長、福岡は博多にいます
今年は、川口には行けなかった・・ゴメン!

今年の春は、加奈ちゃんも中学生だね
夏は八戸に来れるかな?・・色々とガンバだぜ!!

板長・・八戸で待ってまーす♪

Posted by 谷口 圭介 at 2013/01/28 12:23:32 PASS:
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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  • :谷口 圭介[05/16]
  • 熱田神宮
    • 黒めがねさん・・・コメントドモッ! 熱田神宮に行きました!(^^)!...

  • :黒めがね[05/12]
  • 熱田神宮
    • 板長殿 何と営業中に熱田さんに行かれたのですねー。...

  • :谷口 圭介[02/14]
  • 名古屋ういろう・・・
    • 黒メガネさん・・コメントドモッ!...

  • :谷口 圭介[02/10]
  • 貼りだす・・・
    • エクセレントさん・・コメントドモッ! 投稿、あちがとうございます。...

  • :excellent[02/09]
  • 貼りだす・・・
    • 今回ふとした事から御鯖寿司を知る事となりました。...

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