ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
物産展とは違う・・・八戸鯖
投稿日時：2011/05/30(月) 06:02
川崎アゼリア・・は駅に隣接する
ショッピングモールです。
板長達、八戸物産協会グループは
サンライト広場での販売
物産展とは何が違うのか？
物産展は、百貨店側が地域の方々に
チラシ・広告媒体等で催しを告知して
物産展期間中に集客を図りますが
駅の構内や隣接建屋では告知よりも
湧き出る人の流れに売れることに期待が
どちらも・・人の多さが必要です・・
板長は、この人の流れに売る・・初の体験
百貨店は、購入目的のお客様が来店しますが
駅に流れる人は、数的には多いのですが・・
「購入」の気持ちはありません。
(夕刻には・・売れて空き空間が・・)
大きな声で
「虎鯖棒すし、でーす！青森県の八戸からです。」
「どうぞ・・ご覧ください・・試食もありますよー」
声を出して・・・なんぼ・・の世界
市場の市は、定期的に同じ場所で
日にちも決まっています。
その市にこの催事場は似ているのかも・・
この広場では何かの催事を毎日開いていろので
お客様は・・その市を見る感覚で立ち寄ってくださり
板長商品も少しずつ売れて行きました。
しかし・・ここの部分は？
「青森県の八戸」の声で・・集客になるか？
「虎鯖棒すし」の声で・・・集客になるか？
自分で言うのも変ですが
「板長、必死に声を出しての集客でした。」
ここで確かに言える事は
お客様が、最終的に購入をする決め手は
試食です・・自分の舌で決めるのです。
「八戸前沖鯖の知名度」について
八戸を出る前に新聞紙上に記事の掲載がありました。
その記事と板長の立場を明日書きます。
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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