ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
アメリカ産の牛タンでなければ・・・
投稿日時：2012/08/14(火) 05:21
板長です。
なでしこジャパンは、アメリカに互角の戦い
勝敗では結果１－２の結果でしたが・・内容は・・
でもアメリカも勝ちたいという気持ちは同じでした！
アメリカの底力なのでしょうか・・
写真はアメリカ産の牛タンです。
あの狂牛病で輸入禁止になってから・・
板長もメニューから外していました！
もう１０年程はメニューに無いかも？
途中ではオージービーフのタンで試しましたが、脂質不足
国内産牛のタンは、値段が高すぎて商品になりません。
問屋さんから、アメリカ産の牛タンが入りますよーと言われ
板長ー即・・買います！
カットした牛タンは・・並べてフムフム仕込みます。
板長ならではの仕込み方がありますので・・
そうすると・・柔らかで美味しい牛タンになります。
有りますよねー硬くて噛み切れない牛タンが！
板長は今回も・・フムフムして仕込みました・・
フムフムで飛び切り旨くなります・・ハイ
ケンが喰らったら・・「メー」ヤギの雄叫び・・
いいえ「うめー」と叫んだのでしたー！
常時ホテルの厨房の冷蔵庫に置きます
「八戸旅」の面々にも食べてもらう予定です♪
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く・・８月１０日更新
虎鯖Tを販売へ♪
「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼
なでしこジャパンは、アメリカに互角の戦い
勝敗では結果１－２の結果でしたが・・内容は・・
でもアメリカも勝ちたいという気持ちは同じでした！
アメリカの底力なのでしょうか・・
写真はアメリカ産の牛タンです。あの狂牛病で輸入禁止になってから・・
板長もメニューから外していました！
もう１０年程はメニューに無いかも？途中ではオージービーフのタンで試しましたが、脂質不足
国内産牛のタンは、値段が高すぎて商品になりません。
問屋さんから、アメリカ産の牛タンが入りますよーと言われ板長ー即・・買います！
カットした牛タンは・・並べてフムフム仕込みます。板長ならではの仕込み方がありますので・・
そうすると・・柔らかで美味しい牛タンになります。
有りますよねー硬くて噛み切れない牛タンが！板長は今回も・・フムフムして仕込みました・・
フムフムで飛び切り旨くなります・・ハイ
ケンが喰らったら・・「メー」ヤギの雄叫び・・いいえ「うめー」と叫んだのでしたー！
常時ホテルの厨房の冷蔵庫に置きます
「八戸旅」の面々にも食べてもらう予定です♪
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会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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- おでんの味付け [11/22]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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