ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
タコの白子・・卵・・etc
投稿日時：2012/07/10(火) 05:35
板長です。
日々・・朝～催事に缶詰状態なので
投稿が前の画像で話すしか手がない状況下です。
そこで・・１０日前の画像です
八食センターでの画像は・・これ
「タコの白子」です。
この時期は、タコも産卵期
八戸・東北、北海道のタコは「水蛸」が主と先日書きました
その水タコ・・こちらの地域では
タコは１００％近く食べています。
足は生刺身、頭は茹でて刺身、内臓(イラカレ)は茹でて
そして・・白子はワサビ醤油や酢味噌
そして・・卵は酢の物・・茹でると超硬くなります。
都会では食べられない、そこの地域でしか味えわえません
行ってこそ食べられる・・ある意味、贅沢品です。
値段は安いタコの卵は・・でも都会では手に入らない
ツルツルプルプルの食感・・味は是非
旅に出て味わってください。
そう言えば・・同じ日の店頭に
「三沢産」の真鯖がありました。
先行して来た鯖か？血迷った鯖か？・・・
見た目は大きいです・・・・が
太さがまだ無かったです。
お盆を過ぎないと八戸の海物は太らない
写真のデブ鯖は、１キロ物、ナンバリングの素質あり
この鯖なって遡上するのは１０月１１月頃か・・
この画像を見てると田舎の味が恋しくなります
タコの白子・・ポン酢はイマイチです！
日本酒が合う一品で～す♪
虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く・・４、２９更新分
虎鯖Tを販売へ♪
「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼
日々・・朝～催事に缶詰状態なので
投稿が前の画像で話すしか手がない状況下です。
そこで・・１０日前の画像です八食センターでの画像は・・これ
「タコの白子」です。
この時期は、タコも産卵期
八戸・東北、北海道のタコは「水蛸」が主と先日書きましたその水タコ・・こちらの地域では
タコは１００％近く食べています。
足は生刺身、頭は茹でて刺身、内臓(イラカレ)は茹でて
そして・・白子はワサビ醤油や酢味噌
そして・・卵は酢の物・・茹でると超硬くなります。都会では食べられない、そこの地域でしか味えわえません
行ってこそ食べられる・・ある意味、贅沢品です。
値段は安いタコの卵は・・でも都会では手に入らない
ツルツルプルプルの食感・・味は是非旅に出て味わってください。
そう言えば・・同じ日の店頭に
「三沢産」の真鯖がありました。先行して来た鯖か？血迷った鯖か？・・・
見た目は大きいです・・・・が
太さがまだ無かったです。
お盆を過ぎないと八戸の海物は太らない
写真のデブ鯖は、１キロ物、ナンバリングの素質ありこの鯖なって遡上するのは１０月１１月頃か・・
この画像を見てると田舎の味が恋しくなります
タコの白子・・ポン酢はイマイチです！日本酒が合う一品で～す♪
虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く・・４、２９更新分
虎鯖Tを販売へ♪
「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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