ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
大間産の本マグロを使って知った事
投稿日時：2022/11/19(土) 05:46
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【２０２２】
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
・１１月２３(水)～２９日(火) ７日間
○東京都 日本橋高島屋 地下催事 板長参戦
・１２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・１２月２９日(木)～３１大晦日(土) ３日間
○東京都 日本橋三越 地下催事 板長参戦
・１月２日(月)～１０日(火) ９日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
2022 12月24日(土) 鱈を喰らう会
板長です。
船橋・名古屋での催事に「大間産本マグロ」を使い販売して来ました
当然の事ながら、何にしても一番最初から「絶好調」で売れて行くわけではありません
ましてや、本マグロともなる板長は扱うのも新参者
販売の説明は「青森県は大間産の本マグロの赤身を使用！」としか言えない・・
本マグロの赤い色を綺麗に出せれたら販売可能
しかし、本マグロは超難しい色だし仕込みでして下手に解かすと黒ずんで使えなくなります
今は勉強の時！と決意して
黒ずみ覚悟で試行錯誤
失敗もしたけれど・・どうにかコツを掴んだと思っています
大間産本マグロはやはり味が違います
マグロ・・これがマグロの味だ！と思える味がします
板長は中トロを使わないのは虎鯖がマグロ以上の脂があるため
脂＆脂では飽きが来るとの判断！そして何より板長は虎鯖オーナーなのです!(^^)!
大間産本マグロで売れて虎鯖棒すしの味を知る機会になれば・・・
そうして青森県の食の魅力を感じてくれたら本望なのです(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く9,22更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【２０２２】
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
・１１月２３(水)～２９日(火) ７日間
○東京都 日本橋高島屋 地下催事 板長参戦
・１２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・１２月２９日(木)～３１大晦日(土) ３日間
○東京都 日本橋三越 地下催事 板長参戦
・１月２日(月)～１０日(火) ９日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
2022 12月24日(土) 鱈を喰らう会
板長です。
船橋・名古屋での催事に「大間産本マグロ」を使い販売して来ました
当然の事ながら、何にしても一番最初から「絶好調」で売れて行くわけではありません
ましてや、本マグロともなる板長は扱うのも新参者
販売の説明は「青森県は大間産の本マグロの赤身を使用！」としか言えない・・
本マグロの赤い色を綺麗に出せれたら販売可能
しかし、本マグロは超難しい色だし仕込みでして下手に解かすと黒ずんで使えなくなります
今は勉強の時！と決意して
黒ずみ覚悟で試行錯誤
失敗もしたけれど・・どうにかコツを掴んだと思っています
大間産本マグロはやはり味が違います
マグロ・・これがマグロの味だ！と思える味がします
板長は中トロを使わないのは虎鯖がマグロ以上の脂があるため
脂＆脂では飽きが来るとの判断！そして何より板長は虎鯖オーナーなのです!(^^)!
大間産本マグロで売れて虎鯖棒すしの味を知る機会になれば・・・
そうして青森県の食の魅力を感じてくれたら本望なのです(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く9,22更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その１ [11/24]
- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
- 明日から新宿高島屋ですが・・ブログはお休み [11/19]
- JR名古屋高島屋「大東北展」最終日と「なまご」 [11/18]
- 400円のイナダが美味そう！ [11/17]
- イガ・・大きくなったけど [11/16]
- 板長のイワシオイル [11/15]
- 平目のフライ [11/14]
- JR名古屋高島屋「大東北展」 [11/13]
- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
- 無料の根城城址を見た [11/11]
- 根城城址の大イチョウ [11/10]
- 根城城址 [11/09]
- 虎鯖が行く11-８プチ更新 [11/08]
- 今の鯖ですが・・ [11/07]
- 平目の漬け・・ [11/06]
- 今年も椎茸を干して・・ [11/05]
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コメント一覧
- :中林20系[11/14]
- 平目のフライ
- 瀬戸内育ちゆえに、子供の頃からご飯のおかずといえば魚でしたよ。割とご馳走だ...
- :谷口 圭介[11/12]
- 天然カンパチ
- ヨコタさん・・・コメントドモッ！...
- :ヨコタ[10/24]
- 天然カンパチ
- カンパチ、大好き！ ２匹で300円なんて、東京では考えられないよ。...
- :谷口 圭介[10/23]
- スルメイカとアオリイカ
- 中林さん・・コメントドモッ！...
- :中林20系[10/22]
- スルメイカとアオリイカ
- 瀬戸内海の実家のほうではヤリイカやアオリイカです。スルメイカは見かけなかっ...
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第2回なんぶ鍋コンテスト
from 南部太ねぎ｜青森南部の南部太ねぎ販売 通販
毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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