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藤沢・・ポルトヴィーノを喰らう

投稿日時:2012/01/25(水) 10:03rss

板長です。

昨日、設営を終えて・・・藤沢の街へ闊歩
板長には珍しい事です、闊歩はなかなか出来ません。

小田急藤沢デパートの直ぐに近く・・
ファミリー通りの地下

「ポルトヴィーノ」と言うお店があります。














このお店は・・ある事を書かねば!
でも今日は、その事は書きません

ここのマスターは去年、板長の虎鯖ブースに
何度も通って下さった方!

板長は、そのお礼を込めてのお店を訪問なのです。














ここの「ポルトヴィーノ」のお店は
ワインとパスタのお店

板長が知るには・・ストーリーがありますが
それは・・今週中に投稿します・・

落ち着いた洋風のお店
藤沢の街にこの雰囲気は合いますねー















先日も宝塚のスターが来店との事・・理解ですよー

カウンターに座って先に出された品は
ホットワイン・・これが旨かったー

板長、あまりワインを飲む機会が・・いいえ
飲もうとしていなかったのが事実

湯豆腐には会わないだろう!が頭の隅に・・ゴメンなさい














「たこと完熟とまとのアンチョビマリネ」と
マスターがすすめてくださった白ワイン・・

酸味が少なく・・淡い甘みとブドウの深み
冷たさの中から口の中に広がる爽快感















久ぶりに玉葱の味がしない・・
玉葱が別の味とコクに変化した・・オニオンスープ















マスターに赤ワインは、どれがお勧めですか?と言って
出された赤・・なのですが

封を切ったワインを空気に触れさせると
味わいが変わりますので・・と出されたワイン














左がそのままのワイン
右がデカンタを通したワイン・・・

空気に触れた方が・・舌全体に広がる酸味が円やかだった
左は、下先に先に酸味を感じてからの広がり・・

ワインも奥が深いのです!















グリルソーセージとポテトに赤ワイン

イタリアンを十分味わって明日への鋭気を養えた板長

今週・・また行きます・・何故?
それは、お腹がいっぱいで・・

肝心のパスタを喰らえなかったからなのです♪


25日~31日迄(最終日4時閉場)
小田急藤沢7階「東北展」開催です。



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 東武おいしいもの発掘便

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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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