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タイトル 帽子を・・かぶれ!

投稿日時:2011/12/01(木) 21:54rss

板長です。

今日は板長、少し“怒りモード”
何故?

昨日の地元紙の朝刊に、池袋シャンシャイン
青森県復興何とか?県人会がどうの?・・

大開の紙面にその文面が並んでいました
復興?八戸市長の顔が無い・・青森と弘前・知事の顔はある

八戸は復興遅れの状況なのか?

一番の怒りモードは・・
紙面の中央の写真!

食品を販売中?なのか?
誰も帽子をかぶらないで食品を販売!バカ者ー田舎者!

青森県の恥さらしです。


























その紙面を掲載したいけど・・
新聞社の方には責任は無いのです、

その販売ブースの責任者?売る者のモラルの低さ!

最近では・・一流のシェフが・・とテレビに出るけど
帽子もかぶらないで調理する『一流者』

それは無い!絶対に無い!・・一流では無い!
























私も昔はかぶらなかった日々が・・
お客様に言われた言葉で・・自分がミジメになった

「プロの自覚は、帽子、そこから始まる!
髪の毛1本で高級料理が下品になる安心が見えて一流の味」

八戸物産協会の田村氏が企画した催事なら・・激怒して
「帽子・頭を隠して食品販売・・これ常識だー!」と放つ

























国であれ県であれどんな催事店舗販売でも
食べ物販売に頭を隠す当然の事

板長も、厨房ならあの帽子
調理中に、お辞儀をしても落ちないのでゴム着き帽
催事では、板前帽をかぶります!これ常識

なので板長、帽子をかぶらない料理人は信用しない!

みなさん、帽子をかぶらないで食い物販売は2流の証拠なのです。



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  • :小料理はっ鳥 はっとり[07/12]
  • ホタテの棒すし
    •  素人からコメントです。板長もすでにお考えと思いますが、軽い燻製。ですが、...

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    • おめでとうございます。昨日、写真見せてもらいました。板長、すぐにいけないの...

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    • そのへんにある鰹節(けすりぶし)など、どんどん使ってください。

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