ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
餌食い鯖
投稿日時：2017/12/21(木) 05:28
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
１２月２６日(木)～３１日 ６日間 ６階催事場
《 ２０１８ 》
○熊本県 鶴屋デパート サチコ参戦
１月１０日(水)～１６日(火) 東北展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
１月１７日(火)～２３日(火) ７日間 地下催事 東北展
○大分県 トキハデパート 板長参戦
１月２５日(水)～３１日(火) ７日間 東北展
○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
２月１４日(水)～２０日(火) ５日間 地下催事東北展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
２月２１日(水)～２７日(火) ７日間 地下催事
○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
２月２１日(水)～２７日(火) ７日間 東北展
鯖男…
板長は、鯖探しで躍起中( ;∀;)
600g以上の鯖を探しに流浪の旅をしています。
せめて、新宿伊勢丹の歳末大市に青森県八戸の鯖をPRする意味でも
「口溶け虎鯖」を販売したい～出来れば通年を通して！
今年の総決算の意味でも「口溶け」を売りたい
少しは手に入ったけど・・３日分あるか無いか
鯖子…
その600g鯖の仕込みで板長はイライラしているわねー( ﾟДﾟ)
どうしたの？
鯖男…
これだろー
左２枚は・・「口溶け鯖」
そして、右２枚は「餌食い鯖」
お腹の面が広く背中の色も赤い
赤い身は脂が無い、右の鯖は脂有り
鯖子…
丸鯖を見て分かんないの？
「餌食い」かどうかを・・
鯖男…
完璧には判断できないよ！
それは、分かる時と判別できない時もある
細い痩せて脂の無い鯖は・・すぐに分かるけど
「餌食い鯖」お腹が大きく膨れていたら即分かるけど
見分けがつかない「餌食い」もあるんだー
真ん中の鯖のお腹の部分が落ちてる
薄い・・・
右の鯖の腹肉が薄い
これが「餌食い鯖」
左の鯖は北の海で餌(オキアミ・イワシ)を食べて
南下しながら消化して身になり厚い身になって八戸沖で捕獲される！
八戸沖は、いいとこ取りの漁場だけど
消化が遅れた鯖も中にはいるのさー
鯖子…
これも自然界のことだからねー
八戸沖の鯖が全て同じ味とは限らないと言うことね♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,28更新
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
１２月２６日(木)～３１日 ６日間 ６階催事場
《 ２０１８ 》
○熊本県 鶴屋デパート サチコ参戦
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○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
１月１７日(火)～２３日(火) ７日間 地下催事 東北展
○大分県 トキハデパート 板長参戦
１月２５日(水)～３１日(火) ７日間 東北展
○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
２月１４日(水)～２０日(火) ５日間 地下催事東北展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
２月２１日(水)～２７日(火) ７日間 地下催事
○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
２月２１日(水)～２７日(火) ７日間 東北展
鯖男…
板長は、鯖探しで躍起中( ;∀;)
600g以上の鯖を探しに流浪の旅をしています。
せめて、新宿伊勢丹の歳末大市に青森県八戸の鯖をPRする意味でも
「口溶け虎鯖」を販売したい～出来れば通年を通して！
今年の総決算の意味でも「口溶け」を売りたい
少しは手に入ったけど・・３日分あるか無いか
鯖子…
その600g鯖の仕込みで板長はイライラしているわねー( ﾟДﾟ)
どうしたの？
鯖男…
これだろー
左２枚は・・「口溶け鯖」
そして、右２枚は「餌食い鯖」
お腹の面が広く背中の色も赤い
赤い身は脂が無い、右の鯖は脂有り
鯖子…
丸鯖を見て分かんないの？
「餌食い」かどうかを・・
鯖男…
完璧には判断できないよ！
それは、分かる時と判別できない時もある
細い痩せて脂の無い鯖は・・すぐに分かるけど
「餌食い鯖」お腹が大きく膨れていたら即分かるけど
見分けがつかない「餌食い」もあるんだー
真ん中の鯖のお腹の部分が落ちてる
薄い・・・
右の鯖の腹肉が薄い
これが「餌食い鯖」
左の鯖は北の海で餌(オキアミ・イワシ)を食べて
南下しながら消化して身になり厚い身になって八戸沖で捕獲される！
八戸沖は、いいとこ取りの漁場だけど
消化が遅れた鯖も中にはいるのさー
鯖子…
これも自然界のことだからねー
八戸沖の鯖が全て同じ味とは限らないと言うことね♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
- 明日から新宿高島屋ですが・・ブログはお休み [11/19]
- JR名古屋高島屋「大東北展」最終日と「なまご」 [11/18]
- 400円のイナダが美味そう！ [11/17]
- イガ・・大きくなったけど [11/16]
- 板長のイワシオイル [11/15]
- 平目のフライ [11/14]
- JR名古屋高島屋「大東北展」 [11/13]
- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
- 無料の根城城址を見た [11/11]
- 根城城址の大イチョウ [11/10]
- 根城城址 [11/09]
- 虎鯖が行く11-８プチ更新 [11/08]
- 今の鯖ですが・・ [11/07]
- 平目の漬け・・ [11/06]
- 今年も椎茸を干して・・ [11/05]
- イカは捨てる所なし！ [11/04]
- 板長の虎鯖原点３ [11/03]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
from 南部太ねぎ｜青森南部の南部太ねぎ販売 通販
毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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