ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
どうする・・・これからの地元？
投稿日時：2011/10/19(水) 06:33
板長、今日は・・はちのへです。
函館の棒二森屋から戻りました。
２７日からの千葉県「船橋・東武デパートにっぽんの味展」
虎鯖を首都圏に送り出す、きっかけになった場所
「虎鯖棒すし」を製作に向かわせた地・・船橋東武
今回で４回目の東武です・・今回は、板長と
サチコ・ユカ・ヤスの４人で望みマネキンは雇いません
八戸の留守組のチカ・ジュンにまた迷惑をかけますが
マックスの製造と販売を目指します。
ところで・・先刻の大間からの友人・ナリアツからの
陣中見舞い・・の箱の中は
大間のマグロ・大間の塩ウニ・・たこ、もずく
そして、マグロの心臓です。
心臓・・焼いて食べると動物の肉の感覚！
そう、マグロに１個しか着いていません。
友人は「大間は、町全体でマグロを大切に守って来た
テレビ新聞のメディアも大切に使わせてもらった・・」と
ここまで「大間のマグロ」が全国に認知されたのは
町民の努力・・確かに彼らの取り組みは本州最北の地を
全国区に押し上げた・・
青森県内では一級品の「大間の塩ウニ」
ウニと塩だけの製法の味は・・まさに一等賞物！
函館への移動列車の中
行きも帰りも・・ガラガラの車内
板長の肌にも、連絡船が海峡の移動手段の頃のほうが
函館に勢いと活気があつた・・
あれだけの観光地を有する函館
小学生・中学生の修学旅行の賑わいも・・？
大間の友人も地元のお店をどうするかの話と
お互い同じく・・後継者問題が・話のネタになる
板長も今年の秋の鯖は型が小さく
６００ｇ級の八戸産の鯖が手に入るのかが心配です
大間にしろ、八戸にしろ・・観光地、函館しても
ナリアツと夜遅くまで仕事の話だった
お互い明るい性格だが・・話は真面目なことばかり
バカをやる歳でもないが・・
この歳でお互いが感じていた事は
どこに視点を置いて歩いて行くのか？
５５歳だからこそ・・見据えていかねばならぬこと・・
函館の棒二森屋から戻りました。
２７日からの千葉県「船橋・東武デパートにっぽんの味展」
虎鯖を首都圏に送り出す、きっかけになった場所
「虎鯖棒すし」を製作に向かわせた地・・船橋東武
今回で４回目の東武です・・今回は、板長と
サチコ・ユカ・ヤスの４人で望みマネキンは雇いません
八戸の留守組のチカ・ジュンにまた迷惑をかけますが
マックスの製造と販売を目指します。
ところで・・先刻の大間からの友人・ナリアツからの
陣中見舞い・・の箱の中は
大間のマグロ・大間の塩ウニ・・たこ、もずく
そして、マグロの心臓です。
心臓・・焼いて食べると動物の肉の感覚！
そう、マグロに１個しか着いていません。
友人は「大間は、町全体でマグロを大切に守って来た
テレビ新聞のメディアも大切に使わせてもらった・・」と
ここまで「大間のマグロ」が全国に認知されたのは
町民の努力・・確かに彼らの取り組みは本州最北の地を
全国区に押し上げた・・
青森県内では一級品の「大間の塩ウニ」
ウニと塩だけの製法の味は・・まさに一等賞物！
函館への移動列車の中
行きも帰りも・・ガラガラの車内
板長の肌にも、連絡船が海峡の移動手段の頃のほうが
函館に勢いと活気があつた・・
あれだけの観光地を有する函館
小学生・中学生の修学旅行の賑わいも・・？
大間の友人も地元のお店をどうするかの話と
お互い同じく・・後継者問題が・話のネタになる
板長も今年の秋の鯖は型が小さく
６００ｇ級の八戸産の鯖が手に入るのかが心配です
大間にしろ、八戸にしろ・・観光地、函館しても
ナリアツと夜遅くまで仕事の話だった
お互い明るい性格だが・・話は真面目なことばかり
バカをやる歳でもないが・・
この歳でお互いが感じていた事は
どこに視点を置いて歩いて行くのか？
５５歳だからこそ・・見据えていかねばならぬこと・・
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- 八戸を出る時冬支度 [11/26]
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その２ [11/25]
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その１ [11/24]
- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
- 明日から新宿高島屋ですが・・ブログはお休み [11/19]
- JR名古屋高島屋「大東北展」最終日と「なまご」 [11/18]
- 400円のイナダが美味そう！ [11/17]
- イガ・・大きくなったけど [11/16]
- 板長のイワシオイル [11/15]
- 平目のフライ [11/14]
- JR名古屋高島屋「大東北展」 [11/13]
- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
- 無料の根城城址を見た [11/11]
- 根城城址の大イチョウ [11/10]
- 根城城址 [11/09]
- 虎鯖が行く11-８プチ更新 [11/08]
- 今の鯖ですが・・ [11/07]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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