ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
明日は、船橋へ移動です。
投稿日時：2016/10/18(火) 05:28
【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○10月22日 テレビ東京 午後１時５分～２事過ぎ
「舞の海＆ボビーのちょっと寄り道 10月SP」板長と虎鯖が出演！
○大阪 阪神梅田店 ヤス参戦
・１０月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展
○千葉県 船橋東武百貨店 板長＆サチコ参戦
・１０月２０日(木)～２６日(水) ７日間 全国展「にっぽんの味」
健二郎…
明日は船橋東武「にっぽんの味」展に行く日です。
今回ほど気の重い旅立ちはないかも
蕪島波止場に停泊している第三十八日の出丸
深川船長に乗せて！と聞いたら
「台風１０号の直撃で定置網の網が壊れて漁にならない・・」と
１年間の間で一番の稼ぐ時期
イクラ入りの鮭が遡上する前に八戸沖で体を休ませ
淡水に入る準備をするときに漁をする・・その時期に・・声が出なかった
板長も・・定置の鯖を見たかった！残念
陽一郎…
そうかー網が破損だったのかー
新物の鯖は定置網でしか見られなかった・・
今回の船橋東武には新物の鯖を持参する
平目の昆布〆も持参するけど
健二郎…
今年の新物はクオリティーが高い
脂・魚体・腹の厚さ・色
どれも近年に無くいいのだが・・
巻き網に鯖は入らない
(写真を整理していない板長・・これ新物のはず・・と自信なさげ)
陽一郎…
売るなら「聖地 船橋東武」
虎鯖に息を吹き込んでくださった場所であり出発点
当時の佐藤店長と高津部長が対面販売に導いてくださった
あの誘いが無ければ今が無い！
当時は、八戸に棒すしの文化が無いため
シャリの味一つから研究して虎鯖棒すしを作り上げて行った
高津さんの指導も適切だった・・
「売れます！でも焦らないで毎年美味しい鯖を持ってくること
味落ちをしては絶対にダメです・・お店は手の届く範囲の形態で！」
その教えを守っていると思うけど・・八戸の鯖が・・
明日、サチコと船橋へ移動です♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く10,12更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その２ [11/25]
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その１ [11/24]
- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
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- 今の鯖ですが・・ [11/07]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
from 南部太ねぎ｜青森南部の南部太ねぎ販売 通販
毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
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7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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