ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・板長、暇だからジョグる？その暇の意味は？
　　
　　・会場への集客が少ないから？
　　・板長の店舗だけが暇なの？　
　　・全国展は・・会わないの？

鯖男・・八食センターに立ったときも書いたけど
　　どこの催事場でも売れるとは限らないよなー

　　確かに集客は少ないけど・・















　　成績を残してるところは残しているからなー
　　一概に集客のせいだけにはできないよ

　　板長ブースだけが暇ということでも無く
　　両横もお寿司屋さん、同じレベルで不調・・

　　でも、６県しかない東北展よりも
　　全国展は確かにお客様にすれば・・範囲が広過ぎて

　　東北だと・・これが来ているかな？と思うけど・・















鯖子・・そうかー全国展も良し悪しなんだ！
　　船橋東武デパートの「にっぽんの味展」は

　　お客様に支持されて認知されていて別格な催事なんだね

   　後もう一つ、先週は３連休があり
　　来週は、北海道展だからなー・・

　　お客様も。お金を使うところを迷うよなー

鯖男・・今回はチラシ広告の後押しも期待は出来ない
　　初出展の業者さんが・・チラシのトップへ来るから

　　この会場が２度目の板長の虎鯖は掲載は無かった

　　でも、鯖子・・ここのところを見て来られた方が・・















　　「チラシを良く読んで、虎鯖が来ているかを見たら
　　掲載されていたから・・春に買って美味しかったから」

　　「待っていたのー！」

　　鯖子・・このお客様１組の言葉で救われた思いの板長
　　前回、４回も来られたお客様も顔を見せ

　　「幻」を２本購入されるお客様も・・
　　「この棒すし・・本当に美味しいわよ、他の物はもう
　　食べられなくなったわ！」

　　今、板長達の取組みは・・八戸の鯖を極限まで旨みを
　　引き出した「虎鯖」の味を伝えて「美味しい」と

　　広く人々達に知ってもらえる作業中！

　　同じ埼玉県熊谷市の八木橋デパートでは、ヤスさんが
　　「青森県展」に参戦中

　　どちらも・・八戸の鯖「虎鯖」を伝えに・・

鯖子・・そうだわね！まだまだ認知不足の虎鯖だもの
　　頑張って味を伝えましょう！