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仙台は、牛タン・・喜助

投稿日時:2016/01/14(木) 05:23rss

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展


健二郎…
ここは仙台ーそう有名名産は数あれど
宮城産では無いのに有名なのは「牛タン」

この暖簾は板長の虎鯖ブースといつも一緒に参加する
牛タンの喜助さん

陽一郎…
確かに、喜助さんも「オージー牛」と公言して販売
仙台の牛タン文化は、仙台が作り上げた食文化なんだよなー

今では全国の誰しもが認める「名物・牛タン」

ここまで有名になったのは、ここ40年~30年
仙台市民と販売業者の強い意志によって完成した地域ブランド「タン塩焼き」


今では仙台=牛タン

健二郎…
板長と東北展で一緒になる「喜助」さん
船橋東武デパートの高津バイヤーの教えに感動したことを良く板長は言います

喜助さんのお店のAさんは、当初は売れないで苦しんで
どうすれば売れるのか?と悩んで悩んで・・今に至ると聞きました

仙台で有名になった牛タンを地域全体で盛り上げ
名実共に「名産」にしたのは地元の業者さんの頑張りなのです。

高級感があって味わい深く・・広い年齢層にも受け入れていますよねー

陽一郎…
板長の虎鯖も「名産」になりたい・・と

でも板長だけだと・・苦しいよなー
目指すは「名産 牛タンの域の地域ブランド!」頑張りまーす♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12,6更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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  • :谷口 圭介[05/16]
  • 熱田神宮
    • 黒めがねさん・・・コメントドモッ! 熱田神宮に行きました!(^^)!...

  • :黒めがね[05/12]
  • 熱田神宮
    • 板長殿 何と営業中に熱田さんに行かれたのですねー。...

  • :谷口 圭介[02/14]
  • 名古屋ういろう・・・
    • 黒メガネさん・・コメントドモッ!...

  • :谷口 圭介[02/10]
  • 貼りだす・・・
    • エクセレントさん・・コメントドモッ! 投稿、あちがとうございます。...

  • :excellent[02/09]
  • 貼りだす・・・
    • 今回ふとした事から御鯖寿司を知る事となりました。...

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