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名産品・・・

投稿日時:2015/10/05(月) 05:35rss

【今~進行中の催事】
今週は・・・
○山形県山形市 十字屋デパート 板長参戦
9月29日(火)~10月6日 (火)8日間 ズームインサタデー

○福島県福島市 中合デパート ヤス参戦
・10月1日(木)~7日(水) 全国うまいもの展


鯖男…
「芋煮」は山形名物
里芋と牛肉と甘辛く醤油ベースで作った品

先日の焼き肉屋さん「くろげ」さんで食べましたよー
里芋は青森県では収穫されないのでしょう・・
板長も青森県産の表示を見たことがないと言います

牛肉と里芋の煮物「芋煮」
青森で育った板長には馴染みがない・・・

ヌルッとした芋に牛肉の味と甘辛い醤油味の名産品
風土と山形の特色が色濃く出た逸品です。
山形の土地が育てた芋と肉
八戸にも「せんべい汁」風土が育てて
平成に蘇った郷土の味「せんべい汁研究所」の功績です。
鯖子…
その土地で生まれた物が名産品
板長も八戸の鯖を虎鯖に仕上げて名産品にしたいと思っていますが
もう一品名品にと・・もくろんでいる品が

「鍋焼うどん」なんだって・・何でかしらないけど
鯖男…
これは無理でしょー
確かに北の国には「鍋」は必需品
でも、うどんは有名?出汁は地元?
使えるのは「ゴボウの天ぷら・麩・鶏肉・芹」4品

鯖男…
4品もあると名物になるかも
あとは、地域全体で作り「我が我が」と作り競い合い
地域に根差すことが大事ですよねー

鯖子…
板長は真剣に考えているけど
名産にするには地域がその気になるのが一番大切
なので・・・その気なら諦めないで声を地域にかけないと
板長にそこまで頑張る勇気があるかな?・・・♪



首都圏 東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8、26更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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  • :谷口 圭介[07/16]
  • 麒麟がくる・・残りの画像から
    • 黒メガネさん、毎度のコメントありがとうございます。...

  • :谷口 圭介[07/16]
  • ホタテの棒すし
    • 服部先生、コメントドモッ!...

  • :小料理はっ鳥 はっとり[07/12]
  • ホタテの棒すし
    •  素人からコメントです。板長もすでにお考えと思いますが、軽い燻製。ですが、...

  • :黒めがね[06/13]
  • 麒麟がくる・・残りの画像から
    • 板長様 先日は星ヶ丘の三越でお世話になりありがとうございました。...

  • :歌沢彰[05/26]
  • 銭湯
    • 板長、小生もそこには一回行きました。結構古い施設ですよね。目黒⑨も銭湯年々...

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