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鶏肉・・「桜姫」

投稿日時:2015/09/21(月) 05:42rss

【今~進行中の催事】
○大阪府 大阪市 阪急デパート梅田店 ヤス参戦
・9月16日(水)~22日(火) 7日間 B2催事

○東京都 日本橋 高島屋 サチコ参戦
・9月16日(水)~23日(水) 8日間東北展

○北海道 旭川 西部デパート 板長参戦
・9月18日(金)~23日(水) 6日間 味マルシェ

鯖男…
板長は旭川に住む叔父叔母・・そして従弟と
チャンコを喰らいに・・・

板長は「去年も食べに行ったけど・・やたら美味い♪」だって

ここで鍋の画像があればいいのですが
板長は腹を空かして写真も忘れて・・・ちゃんこをほうばっていました!

ブログは・・・書おきした内容を掲載します


鯖子…
あら、珍しい鶏肉だわ・・

鯖男…
板長が参戦している「東北展」出店しているのは、
みんな顔見知り!
そうなると「板長ー今夜どう」の飲みのお誘い
何処へ?の問いに・・だいたい「焼き鳥」の名が上がる

(チキンライスに桜姫を使う)

板長は、どうも鶏肉は子供の頃に育てていた鶏が
夜の食卓に出たころのことで・・あまり食さない方です
そして、ブロイラーの臭みが嫌(薬臭い)
後・・硬い焼き鳥が出たら口にしないのです。
敬遠していたら青森県で育てた鶏肉
日本ハムが青森県で飼育した「桜姫」という品種の鶏肉を知り
食べることになったのです。

板長・・「これ柔らかくて美味しい!鶏肉の味が濃い!」
つまり、薬の臭いが無く適度な歯ごたえなのです。

親子煮にしても・・鳥の味わいがとてもします
通常ならタレの味に負けますから!
(水またはブイヨン5みりん1醤油1化学調味料少々でタレを作り使用)

日本ハムから発売の「桜姫」の鶏肉
青森県で生産した鶏肉・・美味しいですよー♪

鯖子…
私、こんども食べて無いしー"(-""-)"


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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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    • 黒メガネさん、毎度のコメントありがとうございます。...

  • :谷口 圭介[07/16]
  • ホタテの棒すし
    • 服部先生、コメントドモッ!...

  • :小料理はっ鳥 はっとり[07/12]
  • ホタテの棒すし
    •  素人からコメントです。板長もすでにお考えと思いますが、軽い燻製。ですが、...

  • :黒めがね[06/13]
  • 麒麟がくる・・残りの画像から
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