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ラーメンに・・ほうれん草は?

投稿日時:2015/08/08(土) 05:43rss

【今~進行中の催事】
○東京都 高島屋 新宿店 板長参戦
・8月5日(水)~11日(水) 地下催事

12日に八戸に戻ってから
○青森県青森市 サンロード青森 板長参戦
・8月13日~18日 6日間 通路販売



陽一郎&健二郎
陽一郎…
おい健二郎ー昭和を知っているか?
健二郎…
何ですか急に?私は平成10年生まれですから
昭和のことは浦島太郎ー化石の話ですよ!
陽一郎…
バカヤロー昭和が全ての原点だ!
板長料理は全部が板長の「ご幼少」の頃を思い出してのことさ
〆鯖&鯖みそ煮しかり、カレーライス、ぼた餅、etc
その中でも「ラーメン」・・・「中華そば」は
完全にノスタルジー食なのさ!

健二郎…
ハイー了解しましたー確かに板長は豚骨ラーメンは×と言います
ラーメンと言ったら「アッサリ系 肉+魚+野菜=スープで醤油ベース」が基本
ですよねー
陽一郎…
そうだ!中華そばは昭和が作った傑作なんだ!
しかし!だ、今月の初めに川越でKさんが
「中華そばに・・あれが入らないと!」
「チャーシユウ、メンマ、ネギは基本で・・ナルトとほうれん草で完璧」
そう話して昭和のラーメンと豪語する?

健二郎…
そうなんですか?私にしたらどうでもいいんですが・・・
陽一郎…
バカヤローラーメンにほうれん草が入るとワンランクアップ

なんだ!当時のほうれん草はワラで閉じて
茎が太くて根っこは赤く・・アクが強く香りがガーンとしたんだ
健二郎…
そのほうれん草が入っていたんですか?ラーメンに
陽一郎…
そうそれが思い入れノスタルジーラーメンだよ

確かに、味がどうのではないのだ
あの頃の味が強烈に体の中に残っているのさ
健二郎…
ところで、これからずーとほうれん草が入るんですか
陽一郎…
板長が女子部に話したら
「秋はいいけど冬は高くて無理なので入れません!」と却下でしたー
隠れて入れて楽しむ板長なのでした
健二郎…
兄貴ー丸吉飯店のラーメンにもほうれん草が入ります


陽一郎…
やはり、ラーメンにほうれん草は会うんだよ
板長はほうれん草を食べて喜んでいたなー
都会ではなかなか・・ほうれん草のひたしは食えないと言って♪



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