ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
塩と酢のみ・・・だから～
投稿日時：2015/03/27(金) 05:32
【今、進行中の催事】
○埼玉県 春日部西武 板長参戦
・３月２５日(水)～３１日(火)７日間「全国展」
○岡山県 高島屋 岡山店 ヤス参戦
・３月２５日(水)～３１日(火)７日間「青森県展」
鯖子・・・
みなさん、虎鯖の金額を見て「ワー高～い！」と
話す人が多いけど
何を基点に話すのか・・謎！
確かに、この「しめ鯖」と比べると
板長の虎鯖(しめ鯖)なら・・・
確かに高い金額に見えますが？
板長の虎鯖は・・・
６００ｇ級 ７００g級とグラム分けをしていて
７００ｇ級の方が大きいから「大虎鯖」と表記しているのに対して
他店の「しめ鯖」は
何をもって「大」なのか？そして「特々大」て何？
デパートもこれを良しとしてはダメですよー
そしてー製造表記
上が某店の表記 下が板長の虎鯖
上は、調味料入りで砂糖の味
下は、塩と酢のみ！
ここには表記されませんが
骨抜きは国内？他の国？ 酢は市販物？加工場用？
何時間で仕上げて？
板長の虎鯖は完全八戸で手作業で２日以上かかります！
上が某社のしめ鯖
板長の虎鯖は・・表面に膜を張ってから酢に漬けます
なので旨みと脂が凝縮して残るのですねー。
その違いが一番如実に現れるのが
「虎鯖棒すし」にしたときの味
みなさん、是非にも色々と思案して品定めをしてくださいね♪
トラサバドットコム
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く３、２２更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
○埼玉県 春日部西武 板長参戦
・３月２５日(水)～３１日(火)７日間「全国展」
○岡山県 高島屋 岡山店 ヤス参戦
・３月２５日(水)～３１日(火)７日間「青森県展」
鯖子・・・
みなさん、虎鯖の金額を見て「ワー高～い！」と
話す人が多いけど
何を基点に話すのか・・謎！
確かに、この「しめ鯖」と比べると
板長の虎鯖(しめ鯖)なら・・・
確かに高い金額に見えますが？
板長の虎鯖は・・・
６００ｇ級 ７００g級とグラム分けをしていて
７００ｇ級の方が大きいから「大虎鯖」と表記しているのに対して
他店の「しめ鯖」は
何をもって「大」なのか？そして「特々大」て何？
デパートもこれを良しとしてはダメですよー
そしてー製造表記
上が某店の表記 下が板長の虎鯖
上は、調味料入りで砂糖の味
下は、塩と酢のみ！
ここには表記されませんが
骨抜きは国内？他の国？ 酢は市販物？加工場用？
何時間で仕上げて？
板長の虎鯖は完全八戸で手作業で２日以上かかります！
上が某社のしめ鯖
板長の虎鯖は・・表面に膜を張ってから酢に漬けます
なので旨みと脂が凝縮して残るのですねー。
その違いが一番如実に現れるのが
「虎鯖棒すし」にしたときの味
みなさん、是非にも色々と思案して品定めをしてくださいね♪
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会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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コメント一覧
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第2回なんぶ鍋コンテスト
from 南部太ねぎ｜青森南部の南部太ねぎ販売 通販
毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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