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きしめんを食べたよ・・

投稿日時:2014/11/15(土) 05:03rss

チケットを取られる関係で・・毎日先頭に掲載!
八戸に冬を食べに来ませんか


鯖子・・・
この記事は、火曜日に名古屋から移動した日の話ですよー
東京に移動する新幹線に乗り込む前に
板長は看板を見て・・「入ろー」
何を見たのかと言うと

きしめん&てんむすのセット
板長は「名古屋でまだきしめんを食ってない
ましてや・・てんむすもだ!」と言って
「朝飯もまだだ・・ちょうどいい」
きしめん・・平らなツルツル麺(うどん?)

味は、味噌・醤油・塩とあったけど
板長は即・・醤油!と言う・・(どこでも味噌味系だったし・・塩はラーメンで!)
初めて名古屋で食べたきしめん
麺の腰と言う点では柔らかい、平らだからかなーと評する板長
高松の讃岐うどんの強い腰とは違う・・でもツルツル感は上

板長は気が付いたと言うのよ
平らな麺だと、汁が平らな面に挟まって多く汁をススル感覚になる
そうなんだって

そして、天むすも名古屋が発祥の土地と板長は言うけど・・本とかな?
でも名古屋を発つ前に・・両方を味わえたのはラッキー・・だって!

特別な感覚はなしとして
独特の文化の地「名古屋」味わいました・・と板長は笑顔

ご馳走さまでしたー♪
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  • :小料理はっ鳥 はっとり[07/12]
  • ホタテの棒すし
    •  素人からコメントです。板長もすでにお考えと思いますが、軽い燻製。ですが、...

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    • 板長、小生もそこには一回行きました。結構古い施設ですよね。目黒⑨も銭湯年々...

  • :歌沢 携帯[05/19]
  • 4人目の孫が(^^♪
    • おめでとうございます。昨日、写真見せてもらいました。板長、すぐにいけないの...

  • :歌沢 携帯[05/10]
  • 昆布茶は出汁・・
    • そのへんにある鰹節(けすりぶし)など、どんどん使ってください。

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