ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
うどんを食べながら思うこと・・・
投稿日時：2014/06/01(日) 05:01
鯖男・・・
板長は毎晩、ジョギングとうどん屋さんに通う日々
その板長は・・
ホテル近くのうどん屋さんに行っては
おでんを注文して何やらブツブツ
話しているのは・・「試食」の事
試食は提供する店側(板長側)と体験するお客様とは
大きな感覚の違いがあります！
(この日は、わかめうどん)
板長側は・・・味を試して体験して購入して購売に繋げたい！
お客様は・・・食わせるなら食わないと損をする！
この事は、高松だけの話ではありません、全国どこの会場も同じなのです。
一例を何点か並べて見ましょう。
・試食ないのー？
・ソフトクリームを食べながら・・試食に手を出す人
・受け取ったら商品も見ないで歩く人
・試食容器に手を伸ばして・・必ず食うぞーとする人
・手にしてから・・「何コレ？」
まだまだたくさんの秘話がこの「試食」で起きるのです
(ザルうどん、高松のお店には蕎麦のメニューはありません！さすがうどん県)
でも・・やはり何度も言いますが
夫婦で来て旦那様より先に(旦那を無視もある)奥様が食べるのは・・×
これが・・多い！
また、最近多いのが
試食をもらったら子供に与える親、鯖ですよ！と言っても平然
鯖ですよ！の意味を理解していない・・
蕁麻疹等のアレルギーがある食材、親が食べて確認をしないと・・・
この２つの例は・・心が病む！
試食で購買へ繋げたいのだけど
試食で心が病んでしまう・・・
では試食を出さない！すると
売り上げは半分以下に落ち込んでしまうし、
八戸の味を伝える意味から離れてしまう・・・
(腰の強さと滑らかさ・・美味い！)
試食の逸話は尽きません
無料になると人の感覚は麻痺するからでしょうねー
板長から笑顔が消えてる
あまり悩まない方がいいのでは・・・
板長は言います
お客様がいる通路側と商品を挟んで売る側に対面していると
その人の性格や人格が見えてくる
人のフリ見て我がフリ直せ・・・ハイ
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
板長は毎晩、ジョギングとうどん屋さんに通う日々
その板長は・・
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話しているのは・・「試食」の事
試食は提供する店側(板長側)と体験するお客様とは
大きな感覚の違いがあります！
(この日は、わかめうどん)
板長側は・・・味を試して体験して購入して購売に繋げたい！
お客様は・・・食わせるなら食わないと損をする！
この事は、高松だけの話ではありません、全国どこの会場も同じなのです。
一例を何点か並べて見ましょう。
・試食ないのー？
・ソフトクリームを食べながら・・試食に手を出す人
・受け取ったら商品も見ないで歩く人
・試食容器に手を伸ばして・・必ず食うぞーとする人
・手にしてから・・「何コレ？」
まだまだたくさんの秘話がこの「試食」で起きるのです
(ザルうどん、高松のお店には蕎麦のメニューはありません！さすがうどん県)
でも・・やはり何度も言いますが
夫婦で来て旦那様より先に(旦那を無視もある)奥様が食べるのは・・×
これが・・多い！
また、最近多いのが
試食をもらったら子供に与える親、鯖ですよ！と言っても平然
鯖ですよ！の意味を理解していない・・
蕁麻疹等のアレルギーがある食材、親が食べて確認をしないと・・・
この２つの例は・・心が病む！
試食で購買へ繋げたいのだけど
試食で心が病んでしまう・・・
では試食を出さない！すると
売り上げは半分以下に落ち込んでしまうし、
八戸の味を伝える意味から離れてしまう・・・
(腰の強さと滑らかさ・・美味い！)
試食の逸話は尽きません
無料になると人の感覚は麻痺するからでしょうねー
板長から笑顔が消えてる
あまり悩まない方がいいのでは・・・
板長は言います
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その人の性格や人格が見えてくる
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『ゆるりデザイン書道部』
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
- 明日から新宿高島屋ですが・・ブログはお休み [11/19]
- JR名古屋高島屋「大東北展」最終日と「なまご」 [11/18]
- 400円のイナダが美味そう！ [11/17]
- イガ・・大きくなったけど [11/16]
- 板長のイワシオイル [11/15]
- 平目のフライ [11/14]
- JR名古屋高島屋「大東北展」 [11/13]
- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
- 無料の根城城址を見た [11/11]
- 根城城址の大イチョウ [11/10]
- 根城城址 [11/09]
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- 今の鯖ですが・・ [11/07]
- 平目の漬け・・ [11/06]
- 今年も椎茸を干して・・ [11/05]
- イカは捨てる所なし！ [11/04]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
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7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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