ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
うどんを食べながら思うこと・・・
投稿日時：2014/06/01(日) 05:01
鯖男・・・
板長は毎晩、ジョギングとうどん屋さんに通う日々
その板長は・・
ホテル近くのうどん屋さんに行っては
おでんを注文して何やらブツブツ
話しているのは・・「試食」の事
試食は提供する店側(板長側)と体験するお客様とは
大きな感覚の違いがあります！
(この日は、わかめうどん)
板長側は・・・味を試して体験して購入して購売に繋げたい！
お客様は・・・食わせるなら食わないと損をする！
この事は、高松だけの話ではありません、全国どこの会場も同じなのです。
一例を何点か並べて見ましょう。
・試食ないのー？
・ソフトクリームを食べながら・・試食に手を出す人
・受け取ったら商品も見ないで歩く人
・試食容器に手を伸ばして・・必ず食うぞーとする人
・手にしてから・・「何コレ？」
まだまだたくさんの秘話がこの「試食」で起きるのです
(ザルうどん、高松のお店には蕎麦のメニューはありません！さすがうどん県)
でも・・やはり何度も言いますが
夫婦で来て旦那様より先に(旦那を無視もある)奥様が食べるのは・・×
これが・・多い！
また、最近多いのが
試食をもらったら子供に与える親、鯖ですよ！と言っても平然
鯖ですよ！の意味を理解していない・・
蕁麻疹等のアレルギーがある食材、親が食べて確認をしないと・・・
この２つの例は・・心が病む！
試食で購買へ繋げたいのだけど
試食で心が病んでしまう・・・
では試食を出さない！すると
売り上げは半分以下に落ち込んでしまうし、
八戸の味を伝える意味から離れてしまう・・・
(腰の強さと滑らかさ・・美味い！)
試食の逸話は尽きません
無料になると人の感覚は麻痺するからでしょうねー
板長から笑顔が消えてる
あまり悩まない方がいいのでは・・・
板長は言います
お客様がいる通路側と商品を挟んで売る側に対面していると
その人の性格や人格が見えてくる
人のフリ見て我がフリ直せ・・・ハイ
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
板長は毎晩、ジョギングとうどん屋さんに通う日々
その板長は・・
ホテル近くのうどん屋さんに行っては
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試食は提供する店側(板長側)と体験するお客様とは
大きな感覚の違いがあります！
(この日は、わかめうどん)
板長側は・・・味を試して体験して購入して購売に繋げたい！
お客様は・・・食わせるなら食わないと損をする！
この事は、高松だけの話ではありません、全国どこの会場も同じなのです。
一例を何点か並べて見ましょう。
・試食ないのー？
・ソフトクリームを食べながら・・試食に手を出す人
・受け取ったら商品も見ないで歩く人
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・手にしてから・・「何コレ？」
まだまだたくさんの秘話がこの「試食」で起きるのです
(ザルうどん、高松のお店には蕎麦のメニューはありません！さすがうどん県)
でも・・やはり何度も言いますが
夫婦で来て旦那様より先に(旦那を無視もある)奥様が食べるのは・・×
これが・・多い！
また、最近多いのが
試食をもらったら子供に与える親、鯖ですよ！と言っても平然
鯖ですよ！の意味を理解していない・・
蕁麻疹等のアレルギーがある食材、親が食べて確認をしないと・・・
この２つの例は・・心が病む！
試食で購買へ繋げたいのだけど
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では試食を出さない！すると
売り上げは半分以下に落ち込んでしまうし、
八戸の味を伝える意味から離れてしまう・・・
(腰の強さと滑らかさ・・美味い！)
試食の逸話は尽きません
無料になると人の感覚は麻痺するからでしょうねー
板長から笑顔が消えてる
あまり悩まない方がいいのでは・・・
板長は言います
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『ゆるりデザイン書道部』
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- 林試の森公園を走る [04/19]
- 新宿高島屋１１階 美味コレクション [04/18]
- お休みの日 [04/17]
- 地図・・が役にたちます！ [04/16]
- 津市松菱、最終日・・丸吉飯店・・ [04/15]
- 単価が必要なんだ！ [04/14]
- 縞ホッケ食べたい・・ [04/13]
- 新商品は売り場から・・ [04/12]
- 今年は三重で桜です [04/11]
- 三重県津市松菱百貨店「東北＆九州展」 [04/10]
- コンビニで板長商品 [04/09]
- サンロード青森最終日！・・何かと催事には・・・ [04/08]
- 画像処理・・ [04/07]
- 営業時間に思う・・・ [04/06]
- 根城城址の花は？ [04/05]
- 400鯖・・での販売が中心！ [04/05]
- サンロード青森です [04/04]
- 居酒屋新幹線が・・復活？ [04/03]
- 700極で助けられています [04/02]
- 八戸に戻りましたが・・ [04/01]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
from 南部太ねぎ｜青森南部の南部太ねぎ販売 通販
毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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