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パンにチーズ!バターだろーが?

投稿日時:2011/07/10(日) 06:15rss

マルイファミリー海老名での
板長ブースの前は・・・























「シェアンリ」Chez Henri・・
これをフランス読みでシェアンリとのこと

チーズ屋さんです・・が
ただのチーズ屋さんではありません。

フランスでチーズ工場(お城の家)を持つ
アプリ・プレガードさんは、大の親日家で
























京都や鎌倉の大ファンでしたが他界され
彼の意思を継いで、その後も・・・・・

フランスのチーズ工場から
色々なチーズが輸入されているとのこと

お店のChezは、「家」の意味
   Henri・・・・アンリと読み
アンリさんの家と言う名前だそうです。
























板長・・何でこのお店に興味を持ったのか?
それは・・・相当前のテレビドラマ

「天皇の料理番」堺マサアキ主演の番組で
フランスに渡り、日本領事館役の人が

最高の料理はの問に・・こう答えました。
「美味しいワインとパンにチーズ」
























板長・・その答えを聞いた瞬間
パンには、「バターかマーガリンだろーが!」と

でも・・番組的に、それではダメだよなー
パンにチーズか?が頭から離れないまま・・
























田舎では、なかなか美味しい
チーズの話を聞ける専門店は無く・・・

ドラマを見て、頭に浮かんだパンは食パンでした
しかし、画面に映ったのは・・フランスパン
























店員さんに聞くと・・そのチーズだと
これを食べてみてくださいと渡されたのは

写真のチーズでした。

クラッカーでもシットリ・トローリ
味わい深く、日本人の舌にも塩の加減が良く
























実に美味しかった・・

「パンにチーズ」の難問が
何年もの時を越えて解決した瞬間でした。

他にも、何十・・百を超える数のチーズが並び
お客様へ商品の説明をしながら販売していました。

























「お酒には・・このブルーチーズです!」と
塩辛に近く、日本人向けですから・・

板長、試食・・青カビが育てた独特の味が
口の中で・・どこまでも伸びて行く感覚

確かに・・塩辛的で旨かった
























板長・・チーズを少し勉強できました♪

どうぞ、海老名市に来られたら、このお店にお立ち寄りください

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