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喰いてーなー八戸

投稿日時:2014/03/17(月) 22:54rss

鯖子・・・
今日の午後4時にて、京都高島屋「大東北展」を終え
明日、千葉県の柏市・・柏高島屋での「大東北展」に移行になります。

京都のみなさま、ご来店ありがとうございました。

3月中旬・・そろそろ故郷八戸は春に入る頃
魚の脂質が消える頃

サクラ鱒一番脂が乗り終えると
八戸に春が来ます
旬は、魚からホタテ等の貝類に移行するんですよー

ベーコンを巻いて粉を着けてバター焼

簡単でリーズナブルな料理
鱒1本で1000円でお釣りがくるんです

サクラ鱒や鱈は・・ベーコンに最適なんだ
何とも言えない塩味と肉の味が魚の味と合流すると味は・・・5倍に変化するの!

鱈のキク(白子)は終ったよねー
板長は鍋派、私は・・塩焼きと天ぷら派

でも・・そろそろ板長が食べたくてしょうが無くなって
「食べてー」と言っているのは・・いか刺し
これだけは・・・故郷八戸で食べねば!
後1週間で食べれますよー板長

では・・柏へ♪


※夏!八戸~大間旅を企画中!
 8月22日(金)19時八戸集合~
 8月23日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
         大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも?)
 8月24日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・20人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です!



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  • :中林20系[11/14]
  • 平目のフライ
    • 瀬戸内育ちゆえに、子供の頃からご飯のおかずといえば魚でしたよ。割とご馳走だ...

  • :谷口 圭介[11/12]
  • 天然カンパチ
    • ヨコタさん・・・コメントドモッ!...

  • :ヨコタ[10/24]
  • 天然カンパチ
    • カンパチ、大好き! 2匹で300円なんて、東京では考えられないよ。...

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  • スルメイカとアオリイカ
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