ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
差し込み(業界用語)
投稿日時：2014/02/11(火) 05:15
鯖子・・・
全国のみなさん！是非聞いてください
博多天神大丸百貨店「ズームインサタデーうまいもの博」に
Sクリームホークスの元監督かな？・・侍ジャパン初代×督かな？・・元巨●で世界記録を樹立されたかも？
あの偉大な方が・・・虎鯖ブースに止まり「幻半」を購入されました
でも、購入された方はお連れの方・・あの方の口に入るかは？疑問ですが・・ハイ
プライベートな事なのですが
板長もガラス越しに会釈、◎さんも呼応してくださりました・・感謝
今日は、ヤスさんが定休日
板長一人で虎鯖ブースを張っていましたが
祭日前日のせいなのか？大忙しなのでして・・・
ヤスさんを休ませる時には「通常の月曜だから暇だろうー休んでいいよ」
ところがどっこい、油断をすると痛いことになるのは世の常ですよね！
部下を休ませても、売り上げを上げないと青森から出て来た意味が無いのよ
昨日も忙しく・・板長は作り続けましたよ！
販売は夜８時迄・・この３０分前
板長のブースと背中合わせの業者さんは
名古屋の「世界の山ちゃん」手羽先の料理販売
当然・・日々営業を終えると代表者が数字をチェックして日報書き！
数字を追って全員の目の色が違います！
板長の店舗も数字を追いながらの仕事です、どこの世界も同じでしょ
７時５０分・・・後３０分
虎鯖ブースの数字は板長１人で作り続けて良い方の数字
でも板長は難しい顔をしていました・・
後３０分、売り場には商品が完売してありません
お客様が欲しいと言われたら作る・・受注生産体制の販売になっていました！
作って並べても余してしまっても、しかし数字はハーフ２本分がある数字に届きません
板長は・・差し込み(メーカーが自分でお金を補填すること)を決めました
後、２本で大台の数字に乗せることができるなら・・やらねば！・・と
大台の数字はデパート側にも好印象を与えます、一覧表を見るとき
当然大きな数字を拾って行くのは世の中の常ですからねー
板長は差し込み金額をレジに入れて、大台に乗せました
販売時間は残り１５分、商品があると売り様もありますけど無いとお客様も遠慮がちに・・・
しかし、昨日はここから２本売れたのです！
試食が残っていたので提供すると・・「お願いできますか！」と言う方が２人も
なんだー差し込みしなくとも良かったのにー
でも・・板長は差し込みをしたから俺の笑顔に余裕があったのさ・・
あれが売りたい気持ちが前面に出てたらお客様は引いたよ！
差し込みが良いか悪いかは別問題として・・昨日は勉強をした日でしたね♪
「虎鯖棒すし 幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」
年末年始商品の申し込み書はこちらから
FAX番号０１７８ (４３) １２４８
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く・・・１１，２９更新分
虎鯖Tを販売へ♪
全国のみなさん！是非聞いてください
博多天神大丸百貨店「ズームインサタデーうまいもの博」に
Sクリームホークスの元監督かな？・・侍ジャパン初代×督かな？・・元巨●で世界記録を樹立されたかも？
あの偉大な方が・・・虎鯖ブースに止まり「幻半」を購入されました
でも、購入された方はお連れの方・・あの方の口に入るかは？疑問ですが・・ハイ
プライベートな事なのですが
板長もガラス越しに会釈、◎さんも呼応してくださりました・・感謝
今日は、ヤスさんが定休日
板長一人で虎鯖ブースを張っていましたが
祭日前日のせいなのか？大忙しなのでして・・・
ヤスさんを休ませる時には「通常の月曜だから暇だろうー休んでいいよ」
ところがどっこい、油断をすると痛いことになるのは世の常ですよね！
部下を休ませても、売り上げを上げないと青森から出て来た意味が無いのよ
昨日も忙しく・・板長は作り続けましたよ！
販売は夜８時迄・・この３０分前
板長のブースと背中合わせの業者さんは
名古屋の「世界の山ちゃん」手羽先の料理販売
当然・・日々営業を終えると代表者が数字をチェックして日報書き！
数字を追って全員の目の色が違います！
板長の店舗も数字を追いながらの仕事です、どこの世界も同じでしょ
７時５０分・・・後３０分
虎鯖ブースの数字は板長１人で作り続けて良い方の数字
でも板長は難しい顔をしていました・・
後３０分、売り場には商品が完売してありません
お客様が欲しいと言われたら作る・・受注生産体制の販売になっていました！
作って並べても余してしまっても、しかし数字はハーフ２本分がある数字に届きません
板長は・・差し込み(メーカーが自分でお金を補填すること)を決めました
後、２本で大台の数字に乗せることができるなら・・やらねば！・・と
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当然大きな数字を拾って行くのは世の中の常ですからねー
板長は差し込み金額をレジに入れて、大台に乗せました
販売時間は残り１５分、商品があると売り様もありますけど無いとお客様も遠慮がちに・・・
しかし、昨日はここから２本売れたのです！
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なんだー差し込みしなくとも良かったのにー
でも・・板長は差し込みをしたから俺の笑顔に余裕があったのさ・・
あれが売りたい気持ちが前面に出てたらお客様は引いたよ！
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会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その１ [11/24]
- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
- 明日から新宿高島屋ですが・・ブログはお休み [11/19]
- JR名古屋高島屋「大東北展」最終日と「なまご」 [11/18]
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- イガ・・大きくなったけど [11/16]
- 板長のイワシオイル [11/15]
- 平目のフライ [11/14]
- JR名古屋高島屋「大東北展」 [11/13]
- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
- 無料の根城城址を見た [11/11]
- 根城城址の大イチョウ [11/10]
- 根城城址 [11/09]
- 虎鯖が行く11-８プチ更新 [11/08]
- 今の鯖ですが・・ [11/07]
- 平目の漬け・・ [11/06]
- 今年も椎茸を干して・・ [11/05]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
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7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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