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鯖に思う・・・

投稿日時:2014/02/10(月) 05:48rss

鯖男・・・
今日を含めて後3日で九州シリーズも終えます
熊本・福山・博多・大分・博多と巡った催事も残り僅か
今年・・気がついたことは何処の都市もデカイと言うこと
東北だと仙台市がダントツの大都市なのですが

(全国の天気が最悪なのは・・雨男が何かした?)

九州は東北とは比べ物にならいほどの人口の多さ
ここ博多は大都市・・今や東京・大阪・・・京都?名古屋?・・・いえ博多ではないのかな?

でも・・この南の大都会に虎鯖が来て感じたことは
「アァー美味しい!」
「脂乗ってる・・凄い脂」
「うまいなー!・・どこの鯖?」
こんな言葉がここ博多で聞かれます

九州のお客様は・・「鯖は九州が本場でしょ!」と話して
自信満々の顔をされます、当然ですよねー
「関鯖」や長崎「五島の鯖」「玄界灘の鯖」有名な鯖がたくさんあります
でも・・「虎鯖棒すし」の味を試食していただくと
先ほどの言葉が返ってきます

博多のお客様は鯖好きです・・きっとこの土地柄は
「鯖を食べる文化」つまり「鯖好き」が多いと知りました
この土地で虎鯖は受け入れられたと感じます!
板長はこう言います
「日本全国、どこに行っても同じ反応だよ!脂がある八戸の鯖
虎鯖作りの八戸の鯖に確かな反応をしてくださる・・美味い!と」

九州も残り3日間を頑張ります・・今日は板長一人頑張らねば
ヤスさんはお休みです仕事が続いていましたからね!



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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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  • :黒めがね[06/13]
  • 麒麟がくる・・残りの画像から
    • 板長様 先日は星ヶ丘の三越でお世話になりありがとうございました。...

  • :歌沢彰[05/26]
  • 銭湯
    • 板長、小生もそこには一回行きました。結構古い施設ですよね。目黒⑨も銭湯年々...

  • :歌沢 携帯[05/19]
  • 4人目の孫が(^^♪
    • おめでとうございます。昨日、写真見せてもらいました。板長、すぐにいけないの...

  • :歌沢 携帯[05/10]
  • 昆布茶は出汁・・
    • そのへんにある鰹節(けすりぶし)など、どんどん使ってください。

  • :谷口 圭介[05/06]
  • 筋子が来たー
    • 歌さん、体を動かしていないので...

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