ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
板長、京料理を食べる！
投稿日時：2011/07/04(月) 12:30
昨日の日曜日に投稿して失敗した記事を
また・・投稿チャレンジです。
ーーーーーーーーーーー
板長、金曜日の夜に仕事を終えてから
ロビンソン春日部のバイヤーさんと
青森から出店している仲間達と
一緒に出かけました。
駅で５つほど移動して岩槻に
行き着いた先は、京料理『ほそい』
玄関から石畳を歩いて
情緒ある光景です。
夜の庭園を少し鑑賞しながら
料亭の入り口に・・・
ここに来た大きな理由は
体とこころに栄養を！と決まりました。
若い人達が多いので
カウンターでの食事となりました。
細井さんとは。去年のこの時期に
「食の名功達の祭典」で一緒に出店して
同じ、催事を経験した仲間なのです。
京料理を味わいたい・・
いいえ・・知りたい見たいが本音です。
技と味を、食べます。
前菜を食べて・・前菜の写真を撮り忘れ
まずは、ハモと平目のお造り
ウニと海鼠腸に和え物
赤むつの塩焼き・・絶品でした。
すっぽんのお吸い物
鴨のローストと卵の黄身の味噌漬け
もち米とうなぎの白焼き
京ナスの揚げ浸し
ハモの卵とじ
海老の酒盗焼き
イチジクのクリームチーズかけ
全てが美味しく味わい深い品ばかり
器の綺麗さと調和がとれた美の世界
京料理を少しでも知ることが出来ました。
まだまだ・・掲載できないほどの料理を堪能
板長、確かに体と心に栄養を着けたので
明日からの仕事・・頑張れます♪
細井さん・・ご馳走様でした！
また・・投稿チャレンジです。
ーーーーーーーーーーー
板長、金曜日の夜に仕事を終えてから
ロビンソン春日部のバイヤーさんと
青森から出店している仲間達と
一緒に出かけました。
駅で５つほど移動して岩槻に
行き着いた先は、京料理『ほそい』
玄関から石畳を歩いて
情緒ある光景です。
夜の庭園を少し鑑賞しながら
料亭の入り口に・・・
ここに来た大きな理由は
体とこころに栄養を！と決まりました。
若い人達が多いので
カウンターでの食事となりました。
細井さんとは。去年のこの時期に
「食の名功達の祭典」で一緒に出店して
同じ、催事を経験した仲間なのです。
京料理を味わいたい・・
いいえ・・知りたい見たいが本音です。
技と味を、食べます。
前菜を食べて・・前菜の写真を撮り忘れ
まずは、ハモと平目のお造り
ウニと海鼠腸に和え物
赤むつの塩焼き・・絶品でした。
すっぽんのお吸い物
鴨のローストと卵の黄身の味噌漬け
もち米とうなぎの白焼き
京ナスの揚げ浸し
ハモの卵とじ
海老の酒盗焼き
イチジクのクリームチーズかけ
全てが美味しく味わい深い品ばかり
器の綺麗さと調和がとれた美の世界
京料理を少しでも知ることが出来ました。
まだまだ・・掲載できないほどの料理を堪能
板長、確かに体と心に栄養を着けたので
明日からの仕事・・頑張れます♪
細井さん・・ご馳走様でした！
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- 八戸を出る時冬支度 [11/26]
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その２ [11/25]
- 天ぷら ゴボウと人参のかき揚げ その１ [11/24]
- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
- 明日から新宿高島屋ですが・・ブログはお休み [11/19]
- JR名古屋高島屋「大東北展」最終日と「なまご」 [11/18]
- 400円のイナダが美味そう！ [11/17]
- イガ・・大きくなったけど [11/16]
- 板長のイワシオイル [11/15]
- 平目のフライ [11/14]
- JR名古屋高島屋「大東北展」 [11/13]
- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
- 無料の根城城址を見た [11/11]
- 根城城址の大イチョウ [11/10]
- 根城城址 [11/09]
- 虎鯖が行く11-８プチ更新 [11/08]
- 今の鯖ですが・・ [11/07]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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