虎鯖板長が行く! | 経営者会報 (社長ブログ)
腕抜き・・・
当然・・板長の通常業務は
鯖の捌きから!
今朝も・・鯖達と格闘です。
キャベツやレタス・・お値段は、まだ高いですねー
特に高いのは、ジャガイモ様!
安値のスーパーでさえ・・3ヶで100円!
国内産の新物とはいえ・・尋常な値段ではありません。
そして・・この鯖君達も
段々と高価になり始めています。
でも・・生鮮野菜の域ではありませんが・・
ある店頭では、八戸産銀鯖が580円の値が・・
とても虎鯖で売るのには高価過ぎます!
ところで・・板長は最近
「これはいい」と思うアイテムがありまして
「腕抜き」と言うのかな?
よく事務員さんが・・当時していましたよね
白いYシャツの袖を汚さないために黒い腕抜きを・・
今は、100均で色とりどりの柄で販売されています。
板長が着けるのは・・漂白剤でまな板を洗う時や
長袖に鯖の血が飛んで付くことを防ぐためですが・・
冬場は、これ一つ着けただけでも暖かい!
ナイロンなので、漂白に強い!
なにしろ・・腕が汚れてもかまわないので
「ガンガン鯖を捌けます!」
仕事につく・・
頭に帽子・前掛け・長靴・・・そして「腕抜き」
この4点セットをしっかり身に着けると
板長にスイッチが、入り・・シャキッとして鯖に向かいます。
***************
虎鯖三昧コースは、八戸に旅をして1泊¥6500-
八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
FAX 0178ー43-1248
≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。
ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
【まごころふるさと便】
鯖の捌きから!
今朝も・・鯖達と格闘です。
![腕抜き](/files/user/225041.jpg)
キャベツやレタス・・お値段は、まだ高いですねー
特に高いのは、ジャガイモ様!
安値のスーパーでさえ・・3ヶで100円!
国内産の新物とはいえ・・尋常な値段ではありません。
そして・・この鯖君達も
段々と高価になり始めています。
![腕抜き](/files/user/225042.jpg)
でも・・生鮮野菜の域ではありませんが・・
ある店頭では、八戸産銀鯖が580円の値が・・
とても虎鯖で売るのには高価過ぎます!
ところで・・板長は最近
「これはいい」と思うアイテムがありまして
![腕抜き](/files/user/225043.jpg)
「腕抜き」と言うのかな?
よく事務員さんが・・当時していましたよね
白いYシャツの袖を汚さないために黒い腕抜きを・・
今は、100均で色とりどりの柄で販売されています。
![腕抜き](/files/user/225044.jpg)
板長が着けるのは・・漂白剤でまな板を洗う時や
長袖に鯖の血が飛んで付くことを防ぐためですが・・
冬場は、これ一つ着けただけでも暖かい!
ナイロンなので、漂白に強い!
なにしろ・・腕が汚れてもかまわないので
「ガンガン鯖を捌けます!」
![腕抜き](/files/user/225045.jpg)
仕事につく・・
頭に帽子・前掛け・長靴・・・そして「腕抜き」
この4点セットをしっかり身に着けると
板長にスイッチが、入り・・シャキッとして鯖に向かいます。
***************
虎鯖三昧コースは、八戸に旅をして1泊¥6500-
![虎鯖三昧コース](/files/user/224298.jpg)
八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
FAX 0178ー43-1248
≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。
ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
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【まごころふるさと便】
- 町内の運動会・・ [09/08]
- 毛虫・・気を付けて! [09/07]
- ゲソ天・・揚げた [09/06]
- フェリーターミナルで虎鯖棒すし販売へ・・ [09/05]
- これから八戸に帰ります [09/04]
- 歌沢氏八戸旅2 [09/03]
- 今年・・歌沢氏の八戸旅! [09/02]
- 八戸産ー天然のカンパチ・・ [09/01]
- サンマ刺し [08/31]
- 今年の夏は [08/30]
- 阿倍野ハルカスの初日 [08/29]
- 大阪阿倍野ハルカス地下催事「青森マルシェ」 [08/28]
- 大阪・・阿倍野ハルカスへ [08/27]
- いかは難しい・・ [08/26]
- いがの塩辛 [08/25]
- 八戸旅の歌沢氏 [08/24]
- 何故・・今イカ? [08/23]
- イカの仕込み・・ [08/22]
- 鯖の在庫 [08/21]
- 8.20虎鯖が行く! [08/20]
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コメント一覧
- :中林20家[09/04]
- これから八戸に帰ります
- 今回の好意的反応。良かったですね、次に繋がれば一層...
- :ヨコタ[07/13]
- すき焼きのタレ
- 我が家は、醤油、清酒、山のような白砂糖。です。みりんは無し。
- :谷口 圭介[06/16]
- ランチに十日市スペシャルを
- 中林さん・・コメントドモッ!...
- :中林20系[06/14]
- ランチに十日市スペシャルを
- 小麦アレルギー発症後、昼をまたぐ仕事の場合は簡単な丼物弁当を作っていきます...
- :谷口 圭介[04/30]
- 虎鯖カルパッチョ・・好調です。
- 黒メガネさん・・コメントドモッ!...
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第2回なんぶ鍋コンテスト
from 南部太ねぎ|青森南部の南部太ねぎ販売 通販
毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例! 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理=ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもOK。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・1人1鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を1品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 >>>>>>> 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始!
from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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